台南日式料理店選擇不少，每個人都有不同的喜好，這天走訪一間位於台南中西區，府前路上的新店「初幸 居食屋」，小巧簡約的店面，外觀看起來不怎麼起眼，但這天在店裡吃的不少料理都還不錯，像是烤到恰到好處的醬燒牛烤串、肥彈鹹香的明太子手羽先、以及生魚片新鮮的食材，都讓人念念不忘，是一間會想再訪的日式料理店。

水餃有團圓的涵義，因此從小到大，水餃是家家戶戶常吃的麵食之一，方便、美味、又好保存，因此以前常常會在冷凍庫裡放上好幾包，想吃時就煮來吃，現在生活在外，比較少自己開伙，但常常會想要吃餃子，所以都會尋覓好吃的餃子店，這天走訪台南東區人氣頗旺的店家「燕喃水餃」，他們家的水餃大顆飽滿，讓人一顆接著一顆超滿足。

麻豆包子包是五十咩經過麻豆時，常常會帶上一些種類的包子饅頭店，他們家是以素食的為主，但口味還蠻多種，跟一般的包子饅頭店比起來選擇更是多樣化，但不只有種類多而已，整體吃起來的風味、口感、或是外觀都很不錯，不論是買來自己吃，或是當伴手禮送給朋友都還蠻合適的。

最近在台南有間新的冰店，打造帶有滿滿日式的氛圍，斑駁鏽蝕的鐵皮，深色木質的牆面，還有那帶有歷史風霜感的招牌，和周邊的建築搭配起來沒太大的違和感，而且拍起照來不論是單拍店面，或是搭配冰品拍照，畫面呈現起來都還蠻迷人的說，若是帶上喜歡拍照的女生一同前往的話，再搭配上適合的穿著，拍起照來應該會讓人有到日本旅遊的感覺。

台南有不少主打丼飯的店家，這天走訪一間位於台南五妃街上，台南大學附近，在知名杏仁豆腐冰懷舊小棧旁邊的一間丼飯店【丼Fun】，店裡以牛肉類的丼飯為主，一開始是以炸牛排打響名聲，餐點擺盤、視覺感、口味、店裡環境等，都還算蠻不錯的，最近朋友說有新品，要來去再訪一下，新品之中，鯖魚是五十咩的最愛，風味、口感、視覺感，都讓人印象深刻，也是一道會讓人想要再訪的餐點。

鍋盔是中國常見的庶民小吃，現在台南也吃的到了，今天朋友要走訪台南仁德的【荊州鍋盔】，荊州鍋盔用麵皮包裹餡料桿壓成薄片後鋪放在窯爐上，經由高溫烘烤之後，一片片外觀看起來香脆的鍋盔就入手囉，咬下後鍋盔脆香帶Q韌，搭配中間的內餡，其中最特別的就是可可奶酥了，巧克力香味濃厚，吃起來不會太過甜膩，讓人一口接著一口超涮嘴。

台南新營是以前縣政府的位置，是個還蠻熱鬧的區域，因此餐廳或是小吃店家的種類選擇不少，這天和朋友走訪台南後壁，最後在新營用餐，選擇了一間「阿添鵝肉」，阿添鵝肉到了用餐時間幾乎全滿，裡面已鵝肉為主的料理選擇不少，而且這天點的餐點吃起來風味及口感都還不錯，是個在新營要吃鵝肉相關料理時，會選擇的口袋名單。

新營是個美食匯集的所在，這天走訪台南新營的第一市場，探訪一間日式料理握壽司小攤「鮨阜」，沒想到小小的攤子料理讓人印象深刻欸，幾乎每道都還蠻喜歡的，雖然價位有點高，但是覺得老闆把食材以及醬料的搭配拿捏得恰到好處，每個食材風味都可以展現，而且調和富有層次，炸雞、干貝佐松葉蟹膏、私房菜握壽司...等，每道吃完都讓人難以忘懷。

這天在台南新營探索美食，到了下午有點微餓的點心時段想要吃點小東西，在路上看到了一間水煎包店，從小時候就不知道為什麼，還蠻愛吃水煎包的說，最愛那內餡脆脆甜甜的高麗菜了，所以看到有興趣的店肯定要來上一顆，這間「民權路水煎包」一顆是12元，大小當作點心剛剛好，裡面有包上高麗菜、菜脯、蝦米搭配，吃起來簡單平順又美味。

水餃是不少人家裡常備的食品之一，方便好料理，搭配醬汁更涮嘴，因此不少人冰箱裡會買上一包放著，隨時要吃就可以煮來吃，因此五十咩從小到大水餃是一道很喜歡的料理之一，現在生活在台南，常常會想要探索不錯的水餃店，最近在永康鹽行蒐集到一間聽說還不錯的口袋名單「田園水餃」，找了一天來去走訪一下。