台鐵便當是以前搭長途台鐵時，中餐時段用餐的好選擇，在火車上搭車搭到中午肚子很餓時，聽到廣播說要開始販售台鐵便當時，總是會覺得特別的開心，當時打開便當時，看那油光四溢的滷排骨、滷蛋或是一些醃漬的小菜，還有配上白飯一整個就是很開胃，坐在位置上一口白飯、一口醃菜、再啃一口排骨，覺得當時是吃過味美味的便當了，每每聽到那熟悉的廣播聲或是看到便當，總是喚起以前搭車時滿滿的回憶。

最近常常搭車北上上課，上課時到達台北站已經是中午時段，想要快速解決一餐隨意吃點東西時，就會直接在高鐵站買個便當當場嗑掉，高鐵便當口味吃起來平順，不會有什麼驚豔感，但也不會說不好吃，主要是可以方便快速就解決一餐，對於稍微趕時間的朋友來說是蠻方便的選擇之一。