屏東麵店

屏東 原來吃麵也能這麼舒適!屏東里港最不凡的平凡麵店,廢棄豬舍搖身變成絕美日式建築 屏東縣里港鄉|義成伯麵店

屏東 原來吃麵也能這麼舒適!屏東里港最不凡的平凡麵店,廢棄豬舍搖身變成絕美日式建築 屏東縣里港鄉|義成伯麵店
屏東最近有不少不錯的麵店引起轟動,就連大都住在台南的五十咩也都收了好幾間不錯的口袋名單,「美菊」、「穀倉好客麵店」、以及一間由豬舍改建而成的「義成伯麵店」,對!沒有看錯,真的是由廢棄的豬舍改建而成,很難想像義成伯麵店能把環境改造的這麼迷人、這麼絕美,帶點日式風格的建築搭配魚池庭院,還有那舒適的用餐環境,讓人對義成伯留下深刻的印象,義成伯的麵食雖說沒有特別驚豔,但現在第三代想把這個屬於他們家獨有的味...

屏東 在屏東有一種麵的味道叫做「美菊」,揉合台南、屏東兩地口味的麻醬麵 屏東市|美菊

屏東 在屏東有一種麵的味道叫做「美菊」,揉合台南、屏東兩地口味的麻醬麵 屏東市|美菊
美菊麵店-一間話題性的屏東麵店,以絕美的裝潢設計在屏東的麵食市場向大家展現出獨特的魅力,除了裝潢設計吸引人之外,就連美菊的麵也很有特色,麻醬麵以台南意麵做為整碗麵體的基礎,調味上揉合了屏東偏重麻醬風味,以及台南帶點甜味的調味形式,讓麻醬麵吃起來帶點甜甜的感覺,而且伴隨著較柔和的麻醬風味,以及肉燥的鹹香,協調的層次感讓人難以忘懷,一碗名叫美菊的味道在屏東開始承傳。

屏東 長治長興國小附近香氣誘人涮嘴開胃的麵店 屏東縣長治鄉|穀倉好客麵食

屏東 長治長興國小附近香氣誘人涮嘴開胃的麵店 屏東縣長治鄉|穀倉好客麵食
吃了不少台南的美食,但往往最讓人懷念的總是家鄉的那一碗麵!這天走訪屏東到長治探索美食,找了一間近年新開的麵店,小小的店面環境打造得還不錯,店裡有提供冷氣讓客人不用吃麵吃到滿頭大汗,還有那撒上不少油蔥酥的麻醬乾麵,吼呦!油蔥酥的香味搭配上麻醬迷人的香氣,不時還有蒜頭以及店家調配醬汁的鹹甜相互交錯,順順的一整碗吃個精光,吃完盡是滿滿的回味感,除此之外,店裡其他餐點吃起來也還蠻好吃的,穀倉好客麵店會是五...

屏東 新東勢風味平順小麵攤 屏東縣內埔鄉|新東勢警察局對面的小麵攤

屏東 新東勢風味平順小麵攤 屏東縣內埔鄉|新東勢警察局對面的小麵攤
屏東內埔美食多,在地的麵攤也不少,這次五十咩回到屏東內埔又走訪了一間新東勢的麵店,小小的麵攤外觀看起來一點也不起眼,但他們家麵店的風味吃起來也不錯,那天五十咩吃的是麻醬麵,麻醬風味鮮明,搭配麵後吃起來平順,讓人順順的一口接著一口吃,這間麵攤應該會是五十咩以後回內埔時,會想回味的麵店之一。

屏東 內埔麵店,大灶柴燒老麵攤,碳火飄香一甲子 屏東縣內埔鄉|利記麵店

屏東 內埔麵店,大灶柴燒老麵攤,碳火飄香一甲子 屏東縣內埔鄉|利記麵店
內埔麵店不少,五十咩從小生活在屏東內埔的客家庄裡,自然而然也知道不少內埔在地的好麵店,像是榕樹下麵店、阿英麵店、兩姐妹麵店,都是五十咩的口袋名單,一日得知一間內埔的「利記麵店」,這間店是五十咩從內埔美食社團撈到的口袋名單,聽說他們家的麻醬麵很正點,所以挑了一天回內埔時順道走訪。