牛肉麵的種類很多種，最常見的就屬紅燒牛肉麵了，吃久了紅燒若是想要來點淡口味的話，那可以試試清燉的湯頭，在台南安平有一間六味真湯的清燉牛肉麵，店裡主要是以比較淡口味的湯頭作為基底來搭配牛肉麵，前陣子耳聞他們家的牛肉麵也不錯，於是就找了朋友在假日一同來去安平試試這間以清燉作為主打的牛肉麵店。