台中第五市場是個美食臥虎藏龍的好所在，之前走訪阿彬爌肉飯，對台中這邊滷汁的風味念念不忘，這天再次走訪第五市場，來嚐嚐另外一種滷的食材「滷排骨」，在第五市場附近的自立街上有一間【金鶴排骨飯】，外觀看起來一整個不起眼，但是滷到透心的排骨，風味一整個超涮嘴，還有那肉質雖帶有纖維感但不會太柴，吃完讓五十咩回台南還念念不忘。