台南麵食種類選擇多，有一間店家竟然將檸檬入菜，搭配肉燥做成乾拌麵的拌醬，一開始吃除了肉燥本身的鹹香之外，尾巴還有檸檬的酸香透著清香尾韻，沒想到檸檬這看似和乾麵不搭咖的食材，竟然可以配合得這麼協調，還意外的讓人耐吃回味欸，讓每次想要重新回味時，就會到【李家食堂】來上一碗。