歸仁圓環

台南 外酥內『極嫩』,臭香逼人歸仁在地激推! 台南市歸仁區|鼎富臭豆腐

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夾上一塊臭豆腐,沾上一點醬汁,配上一小塊泡菜和一些辣醬在上頭,塞入口中一咬,沒想到泡菜還沒被咬開,豆腐就先因為受不了力量的擠壓,內部的豆腐就向周邊比較薄的孔隙噴濺出來,本身香味瞬間釋放到整個口腔之中,最後泡菜才被截切而釋放出菜汁和臭豆腐合體,整體風味調和配合得還不錯,口感口味獨特令人難忘。