潮州特色美食小吃不少，最有名的應該就是冷熱冰及紅色炒粄條，除此之外，還有一間店從小時候吃到現在的，在圓環旁的「大廟口旗魚AO戀」，小時候媽媽到潮州，到了下午常常會帶上一份，旗魚黑輪用魚漿下去炸，還可以選擇包蛋及不包蛋的口味，不論是單吃，加上辣醬或是搭配個番茄醬，都是不錯的選擇，是還蠻適合當成午後點心的口袋名單。