台南想要吃QQ的刀削麵或是麵疙瘩時，五十咩目前第一間會想到的就是仁和路的阿北了，這間店好像沒有店名，就直接在門口寫「手工刀削麵」，他們加的麵條大都是走帶Q感的路線，共有5種麵條可以選擇，搭配6種形式，最後有30種排列組合，在麵條的口感或是調味上來說，五十咩都還蠻喜歡的，是目前要吃寬大厚Q麵條時的首選。

機器人竟然跑到刀削麵店打工了！這間台南南區的機器人刀削麵開業已經一年多，用機器人削切麵條，還搭配蔬菜汁讓麵條顏色更加吸引人，除此之外，若是食量大的人還能選擇加麵，店裡座位多，環境上也維持的不錯，若是在附近吃膩平常的店家時可以來試試，整體口味平順，而他們家辣椒還蠻辣的說，若是嗜辣的人也可以試試。