最近從朋友的口袋名單中，挖掘到一間有興趣的店家，這間店的店名也很特別，叫做【梅屁股】，一聽名字就知道這間店肯定是在賣屁股的？他們家是一間以雞屁股為主打，主要是在賣滷味的店家，他的做法跟台南大東夜市的二師兄有點類似，也是將食材炒到醬汁收汁，因此每個食材看起來都吸收上深褐色的醬色，口味吃起來鹹甜涮嘴不會太膩。

台南應該不愁沒有宵夜吃，選擇實在是蠻多的，鹽酥雞、鹹粥、虱目魚肚、滷肉飯、當歸鴨...一整個就是應有盡有，這天五十咩要走訪的是一間位於西門路的煙燻滷味，晚上營業到凌晨一點，到了半夜若還是想吃宵夜的話應該不用煩惱，而且滷味這種要多要少比較可以自己選擇，不用怕半夜吃太飽睡不著覺，點個幾道喜歡的品項，再搭配上他們的胡椒，吃起來風味平順又涮嘴。