到了下午總是有點微餓，有點想吃的時段，有些人會選擇來點台式的小點心，其中大腸、香腸、關東煮類，是不少人的口袋名單，每一區應該都可以找到不少不錯的小店，這天隨意走訪安平一間小攤，店裡除了基本的大腸香腸之外，甜不辣還可以分成烤得或是煮的方式來調理，就簡單寫一小篇記錄一下。

拉麵在台灣各地風行，之前曾經在日本吃過拉麵，但總覺得不怎麼吃的習慣，所以就很少嘗試拉麵這個品項了，一天在理髮時，得到一個台南安平拉麵口袋名單「獅神拉麵」，之後有機會剛好在店附近活動就想說來去嚐嚐，但沒想到整體的口味還蠻喜歡的，湯頭濃郁順口不過鹹，搭配其他食材後，增添不少豐富度以及層次感，是間會想再訪的拉麵口袋名單。

豬腳是不少台灣人小時候都會吃的食材之一，最常接觸的大概就是媽媽滷的那一鍋豬腳了吧，不論在外面有多好吃，總是覺得自家滷的最香最美味了，現在生活在台南，台南吃過喜歡的豬腳好像不多欸，目前比較有印象的就屬台南安平坐落於安平路上的「霸王豬腳」了，吃起來皮滷到透心軟，肉質帶有纖維感帶是不柴，是想要吃豬腳時的口袋名單之一。

『鹽』調理食材時幾乎都一定會添加的調味料，他是一個替食物帶來美味感的魔法師，台南以往曾經是鹽的故鄉之一，其中最著名的就屬七股鹽山的台灣鹽博物館，以及安平的夕遊出張所還有保留一些關於台南鹽產地的故事及歷史，夕遊出張所坐落在安平老街的外圍，有介紹不少關於鹽的資訊，手作活動，或是可以品嘗美味又獨特的鹽鹵豆花，是一個還蠻適合親子、或是情侶一同前往走訪的知識歷史型景點。

意麵是台南著名的小吃之一，而在台南意麵除了炸的之外還有其他不同的形式，其中就屬阿龍意麵最知名了，最近五十咩常常在安平用餐，發現了一間跟阿龍意麵類似，有著不同麵條色彩的意麵店【亞咕意麵】，店裡有除了原味意麵之外，還有四種顏色的意麵麵條可以選，分別是綠色的菠菜意麵、褐色的牛蒡意麵、黃紅色的紅蘿蔔意麵、還有暗紅色的甜菜根意麵，這天五十咩吃的是甜菜根意麵還有菠菜意麵，雖然吃起來沒有鮮明的味道，但是鮮豔的顏...

台南雞蛋糕有不少間不錯的店，最近五十咩在安平吃飯時蒐藏了間雞蛋糕的新店，過沒多久後就約朋友一起走訪這間位於安平的「小將好茶」，小將好茶看店名應該會直覺認為這是一間飲料店，他們家真的是有賣茶飲，但除了飲料之外，還有六種類型的雞蛋糕可以選擇，而且在店裡有一些坐位讓客人可以在店裡用餐，小將好茶的雞蛋糕孔洞細密口感蓬鬆，搭配上內餡後多了內餡的滑順以及香甜，而且搭配起來不會過於甜膩，吃完搭配個茶飲一整個很剛...

台南義大利麵比薩店不少，很多店家口味上來說好像沒有太讓人印象深刻的記憶點，最近有兩間店家讓五十咩稍稍留下印象，其中一間是位於安平的爾遇，這間店家店裡以木質元素為主調，打造的舒適整潔，用起餐來心情放鬆愉悅，而餐點之中最讓人印象深刻的是他們的肉醬麵麵條，帶有鮮明Q彈以及一些厚度的口感，讓喜歡麵條彈性嚼勁的五十咩印象深刻，而且搭配肉醬吃起來酸香伴隨鹹香，一整個讓人回味。

台南安平有少美食小吃，而這邊也有不少不錯的麵店坐落於此，有一間從鴨母寮發跡，傳承2代的麵店「茂爸的麵」在安平開設分店，店裡環境打造的寬敞明亮，用餐環境還蠻舒適的，這天在店裡吃的肉燥乾麵的麵條口感剛好，不會煮得太過於軟爛，搭配上鹹香的Q皮肉燥一整個很夠味，不過建議拌勻一點就是了，而且在下午時段沒有休息，對於過了正常用餐時間而要吃飯的朋友而言，是還蠻方便的選擇。

安平有一間很特別的在地麵店「啞巴麵店」，由於深藏在安平的巷弄中，要找的話還有點難度，但沒想到他竟然已經開業將近半世紀，而且五十咩到訪時，用餐的人潮持續不斷，不少人似乎近店時還會跟老闆眼神示意打招呼一下，應該是附近在地的住戶，沒想到這間麵店竟然有這麼大的吸引力，就算深藏巷弄也能做到生意這麼好，今天五十咩就跟著格友小美阿姨的帶領下一起走訪這間安平在地的老麵店。

小卷米粉是台南有名的小吃之一，台南有不少間小卷米粉店，但是常常都排滿了人潮，所以現在就比較少走訪了，朋友說最近在台南安平有新開了一間小卷米粉店「孫家小卷米粉」，店裡整體環境還維持得還蠻整潔的，而且小卷吃起來覺得還蠻新鮮的，口味口感也都不錯，還有那米粉滑Q帶彈，再搭配上清甜不會過膩的湯頭，整體吃起來都還蠻協調的，而這間店在安平老街附近，若是有走訪安平老街的朋友就可以順道吃一下台南有名的小吃「小卷米粉...