傳統小吃往往最為吸引人的元素就屬那懷念味了，但是以往的老店環境常常是有待加強，若是新開的店面總是少了一些什麼味道?連舊有的懷念感都消失了，小ㄚ鳳除了將台南浮水魚羹傳統口味的美味度承傳下來之外，還提升了環境整體的舒適度，讓人在享用餐點的同時能舒適用餐，認真專注於眼前的美食。