臭豆腐切成一口大小，外表炸的極為酥脆，裡面偏向比板豆腐軟一點的口感，吃起來臭豆腐本身的香味不算鮮明，醬汁提供一點點鹹甜滋味，而泡菜風味不錯，酸酸甜甜口味算是清爽的了，整體不會過重，全部搭在一起風味還算不錯，配上泡菜一整個ㄙㄨㄚˋ嘴。

到了下午時段肚子有點餓，又有點想，想要吃點什麼緩解一下肚子的空虛感，這時來點小點心當作下午茶最棒了，在台南歸仁下午時段的點心選擇還蠻多樣的，雞蛋糕、蔥油餅、捲餅、車輪餅，一整個不愁找不到吃的，五十咩最近造訪歸仁，最令人意外的是，竟然有不少間風味不錯的臭豆腐店家坐落於此，每間店的風格口味口感差異不小，到了歸仁若是要來份臭豆腐的話，就依照敘述找到比較合適自己口味口感的臭豆腐吧!