2024.02.26

台南來自日本的泡芙連鎖專賣店,香草卡士達餡料帶點冰涼香甜不膩,香甜菠蘿外皮也讓人超回味台南市東區,歸仁區|beard papa’s

beard papa’s是一個日本泡芙專賣的連鎖品牌。台灣有不少連鎖的分店，而台南的話有兩間。一間是在台南南紡，一間則是在台南三井。beard papa’s有不同的泡芙外殼以及內餡好選。這天走訪覺得基本的香草卡士達餡風味口感剛剛好，再搭配上泡芙外殼，伴著吃超合拍。另外帶點香甜及脆感的菠蘿外皮也還蠻推的。是一間要吃泡芙時，會選擇的口袋名單。

beard papa’s外觀環境

beard papa’s是一個從日本來的連鎖泡芙店品牌。在台北、桃園、新竹、台中、台南、高雄…等都有門市。目前台南的話，一間是在台南南紡，另外一間是在台南三井設有分店。beard papa’s在台南南紡的門市是在南紡的A1館B1F，而beard papa’s台南三井門市是在台南三井OUTLET的2樓。

beard papa’s台南三井門市在2022年2月前後剛開時，人氣一整個超旺，大概人潮洶湧好幾個月，才變得逐漸消退。接著beard papa’s台南南紡在2022年12月底開幕。想吃泡芙的朋友，可以更加容易購買。

(beard papa’s台南南紡門市)

(beard papa’s台南三井門市)

beard papa’s菜單

beard papa’s菜單如下所示，照片是2024年2月拍的。這天走訪時，店裡有「日式泡芙」、「黑日式泡芙」、「菠蘿泡芙」、「mini泡芙組」四種泡芙外殼可選。餡料的話，則有「鹽焦糖牛奶」及「香草卡士達」兩種可以選。

檯面架上有日式泡芙、黑日式泡芙、菠蘿泡芙、Mini泡芙陳列著。其中黑日式泡芙還有菠蘿泡芙看起來還蠻吸引人的說。

另外一旁還有脆餅在販售。

2024年3月再訪，beard papa’s菜單口味有變動。鹽焦糖牛奶口味下架，改成抹茶歐蕾餡料。

beard papa’s餐點介紹

這天走訪點了「黑日式泡芙x香草卡士達餡料」及「菠蘿泡芙x鹽焦糖牛奶餡料」。

beard papa’s「黑日式泡芙x香草卡士達餡料」

「黑日式泡芙x香草卡士達餡料」上面會撒上糖粉，所以會多了個白白的粉狀物。餅皮口感剛好不會太軟，帶有一些餅烘烤後的香味。由於點餐後才會把餡料擠進去，因此盡量不要放太久才吃齁，不然裡面應該會變得太濕軟。

這天搭配的餡料是香草卡士達餡料，香草餡口感柔滑順口，伴隨香甜感，及香草柔柔的香氣。餡料冰涼伴隨著柔滑口感，吃起來不會膩，甜味感不會太重剛剛好。

beard papa’s「菠蘿泡芙x鹽焦糖牛奶餡料」

「菠蘿泡芙x鹽焦糖牛奶餡料」最驚豔的大概就是菠蘿的外皮了。菠蘿表面有點香脆感，外皮有甜甜的滋味，單純皮的風味口感還不錯。帶回家開吃大約15分鐘，吃起來不會裡面不會太濕潤，口感剛剛好。

這顆選搭的餡料是鹽焦糖牛奶餡料。吃起來有鮮明的焦糖香甜感，一開始吃覺得香氣還蠻厚重，伴著外殼一起吃，風味口感很棒。但整顆吃完後，覺得甜味感覺稍重，吃到後來會比較膩一些些，建議可以搭配上茶類來吃會更剛好。

beard papa’s再訪餐點介紹

2024年3月再訪時，點了「黑日式泡芙-抹茶歐蕾口味NT$80元」及「日式泡芙-香草卡士達口味NT$75元」。

beard papa’s「日式泡芙-香草卡士達口味NT$75元」

香草卡士達口味的餡料上次就有分享過，這邊就不贅述了。單純補上新拍的照片記錄一下。

beard papa’s「黑日式泡芙-抹茶歐蕾口味NT$80元」

抹茶歐蕾泡芙餡料吃起來不會太甜，帶點微微抹茶苦韻，伴隨著微微奶香。整體口味還不錯欸。這款會想回購，不論是買來送人或是自己獨享都不錯。

總結

beard papa’s是一間來自日本的連鎖泡芙品牌。店裡泡芙餡料以及整體搭配後的風味口感都不錯。基本有4種泡芙外殼，以及2種餡料。還不定時會推出新的內餡可以嘗試。這天走訪還蠻喜歡香草卡士達的內餡，以及菠蘿泡芙外皮。吃完一整個超回味。是一間想吃泡芙時，目前還蠻喜歡的一間口袋名單。

beard papa’s店家資訊

店家名稱:beard papa’s 台南南紡店
地址: 台南市東區中華東路一段366號A1館B1F(google map)
電話:06-2369991
營業時間:11:00-22:00
公休: 不定休
店家FB: beard papa’s
店家IG:beard papa’s
店家官網: beard papa’s

店家名稱:beard papa’s 三井OUTLET台南店
地址: 台南市歸仁區武東里歸仁大道101號2樓(google map)
電話:06-3032391
營業時間:11:00-21:30
公休: 不定休