台南 來去台南高商找總經理吃牛肉麵,三寶麵讓你一次滿足所有想吃的願望 台南市中西區|總經理藥膳私房菜

台南有不少間不錯的牛肉麵,其中位於台南高商還有家齊女中旁邊的總經理牛肉麵也是不少人的口袋名單之一,三寶麵中堪稱是牛肉麵界的健達出奇蛋,一次吃到牛筋、牛肚、牛肉,三種願望一次滿足,牛筋軟中帶著彈性,但是用牙齒一咬就可以很容易的切斷在口中進而化散開來,此時滷汁的香味從中慢慢竄出逐漸占據整口腔,而筋軟彈帶點滑溜溜的口感實在是令人難以忘懷。

總經理藥膳私房菜外觀環境及菜單資訊

原本位於南門路上的總經理藥膳私房菜已經搬到健康路上台南高商對面好一陣子,一直都沒有機會再訪,終於在元旦這天,五十咩有想要來碗牛肉麵的fu~,立馬驅車前往。

到了店裡,老闆正在整理店面,準備好要迎接晚上的客人了。

學生竟然還有優惠價@@!老闆實在是佛心來著。

店內依然還是貼了很多電視節目以及雜誌的報導,不過牆上實在是貼了太多反而看起來有些雜亂。

新店面座位比以前多上不少,坐起來也舒適多了。

先來點餐吧,好久沒吃了當然要來分三寶麵重新喚起一下以前的記憶囉,三寶麵中的三寶指的分別是牛筋,牛肉及牛肚。

過了一陣子,冒著白煙的三寶麵終於上桌了,一上桌就可以聞到淡淡藥膳香味飄來,熱氣帶著滿滿的香味緩緩飄來,放在最上面的三寶油油亮亮的持續誘惑刺激著五十咩的視覺神經。

肚子好餓,先嚐嚐一口麵吧,麵條吃起來感覺像是一般的市面上常見的種類,煮的剛好不會太過軟爛,每一口麵條外面都吸附著一層湯衣,湯衣之中夾帶著滷包的淡淡藥膳香氣吸附在上面,讓每口麵條吃起來不會太過於平淡,湯單喝會有點略鹹,因此搭配麵條或是肉塊一起吃感覺比較剛好。

接著再來口牛肚吧,牛肚滷得透徹香味透裡,口感Q彈帶點韌性,每一次咬下時,裡面的滷汁的香氣就溢散出來,一次一次又一次的享受這美味,直至牛肚被粉身碎骨。

接著再來口大塊紮實的牛肉,每一個分量似乎都不小呢!外表也都帶有一些油花,滷汁的香味也都滷得很透,不過似乎肉有點不夠軟嫩就是了。

五十咩最愛的就是牛筋了,牛筋軟中帶著彈性,但是用牙齒一咬就可以很容易的切斷在口中進而化散開來,此時滷汁的香味從中慢慢竄出逐漸占據整口腔,而筋軟彈帶點滑溜溜的口感實在是令人難以忘懷。

看完這間覺得不夠?還想找找其他間牛肉麵嗎?那就看五十咩整理的這篇「台南牛肉麵」的店家整理表吧,裡面彙整了美食社團團員推薦的口袋名單,每一間都有獨到的特色。

總結: 總經理藥膳私房菜

總經理藥膳私房菜的所有配料都滷得很透徹很入味,大多沒有可以挑剔的地方,若是室內的環境可以變得簡單一些,雜物少一點,這樣在裡面用餐時應該會更加的舒適。

店家資訊: 總經理藥膳私房菜

店家名稱:總經理藥膳私房菜
地址: 台南市中西區健康路一段330號 (google map)
電話:06-2144622
營業時間: 11:00~16:00 16:00~20:00
公休:周一及周日晚公休
每人平均價位: 90~200
店家FB:總經理藥膳私房菜

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