台南 成大周邊散步鹹食,來找歐巴吃『米腸』,2種醬料x炙燒糯米腸 台南市中西區|米腸歐巴

到了下午微餓時段，散步甜食、雞蛋糕類往往是最熱門且最容易找到的午後點心了，但是偶而想要來點鹹食怎麼辦?台南成大周邊，似乎有不少攤車到了下午茶時段在這邊出沒，一日發現一個有點顯眼的小攤車，竟然是再賣『糯米腸』，糯米腸一個樸實不過的小吃了，現在竟然也開始走假掰風?今天就來點鹹的散步鹹食『米腸歐巴』吧！

外觀環境及菜單資訊: 米腸歐巴(2017/10,店家擺攤地點變更,請詳閱文末)

最近到了下午，成大周邊似乎蠻熱鬧的，開始有些小攤子在這邊擺攤了說，前陣子去吃了一間散步甜食-星球太太，雖然泰式煎餅不錯吃，但是甜食比較不是五十咩愛走的路線，鹹食才是我的最愛阿，當時還有看到這攤『米腸歐巴』時就暗自收在口袋名單之中，等日後再來去到訪試試，過了幾天五十咩掐了掐指，算了一下覺得今天想要來點鹹的點心，到了老闆差不多要開攤的時間後就衝拉。

『米腸歐巴』主要就只賣糯米腸而已，一份是65元，一點都不用思考要吃什麼口味就直接決定要吃幾份就好了，在成大這邊，好像鹹食類比較不像甜食這麼受青睞欸，經過時有時老闆還會問要不要試吃呢?有興趣的人可以去試看看，看合不合自己的口味後再決定要不要來一份。

當時點了一份，隨後看『米腸歐巴』將米腸分切後，插了一塊給我，說道:「可以先吃個原味喔!」。

五十咩心想:『啥咪，原味是什麼意思，不是只有一種口味嗎?』

接著『米腸歐巴』拿出噴槍在糯米腸上面以炙燒的方式來加熱，挖歐，酷欸!在一旁看著噴槍的火焰接觸到米腸時，發出的趴滋趴滋聲響，隨後逸散出一些餡料的香氣，超誘人的拉，還有那腸衣被焰火加熱後，逐漸由白轉黃，染上一層環褐色的炙燒外衣，齁優，口水都流下來了。

最後在加熱之後，老闆問說你要加什麼口味，五十咩呆滯疑惑中，糯米腸還有口味喔?老闆可能看我在猶豫就接著說: 『我們有兩種醬汁，一個是綠芥末另外一個是特調桔醬，那我幫你兩種都加齁』，挖歐~原來是醬料，竟然還有不同口味阿，能一次嘗到兩種話當然好囉，所以五十咩的糯米腸一半帶點綠色一半帶點橘紅色，而底下有鋪上生菜來搭配。

終於入手拉，因為攤子當時沒人在排隊，所以也沒等很久，右半邊是特調桔醬，左半邊是綠芥末，入手時雖然沒有炭火烤得來的香，但是整體看起來好像也不錯欸，不過依照慣例還是要先東拍拍西拍拍拉。

攤子外表有用深色大理石紋的壁貼貼皮，好像也滿好看的欸。

小小的攤子當背景來拍好像也不錯看溜。

拍夠了，快來開吃囉!一開始老闆切的〔無炙燒-原味糯米腸〕腸衣吃起來有帶點鮮明Q韌感，咬下時裡面的糯米口感綿軟帶黏性且不會過爛，口感上五十咩覺得剛剛好，除此之外，內餡吃起來本身風味就還蠻濃郁的了，還不時吃的到一些花生及紅蔥頭的香氣夾帶在其中，整體風味及口感五十咩有喜歡。

〔炙燒-特調桔醬糯米腸〕微微甜微微辣，讓糯米腸多了一些甜辣的感覺，搭配炙燒過後散出的配料香氣，一整個很開胃，老闆說他的醬主要是拿來搭配生菜的，但五十咩對菜沒興趣說Orz…，覺得其實搭配糯米腸風味還不錯。另外一款〔炙燒-綠芥末糯米腸〕，用綠色的芥末來調製的，調味帶點甜甜的不會過嗆，搭配米腸後吃起來滑滑甜甜，帶點芥末特有的香味，再配上裡面的餡料吃起來也不錯欸。兩種醬料搭配調味不會過重，只是多一份味道點綴糯米腸的味道，吃起來淡淡的柔柔的風味協調，所以五十咩….。

我再加點一份了….，現在吃兩份，晚餐大概也不用吃了說，這次的這份還可以看到有幾塊邊邊有明顯的皺褶欸。

看外型有點奇特，所以問了一下得知，原來老闆是用豬大腸的腸衣下去灌製的，挖歐，這可能也是『米腸歐巴』售價比一般糯米腸還要高的原因之一吧。

其中這一塊看起來肥彈肥彈的說，感覺一定特別好吃。

總結: 米腸歐巴

在成大周邊活動時，到了下午有點微餓，想要來份小點心又不想要吃甜的?那就到『米腸歐巴』來份米腸試試吧。

店家資訊: 米腸歐巴

地址: 不定區，通常在成大周邊,常出沒地點: 台南成大周邊，小東路勝利路交叉口
 (2017/10更新資訊)
平日:國華街的淺草廣場擺攤，炸雞洋行對面
假日:有活動時會去別的地方擺攤，沒活動時會在淺草廣場
電話: 06-3588380, 0978088813
營業時間: 不定時間，通常是下午茶點心時段11:30~18:00
公休: 不定公休，會在店家粉絲團公告
每人平均價位: 65
備註: 有販售米腸真空包，好像蠻適合中秋烤肉買一份回家自己烤欸
店家FB: 米腸歐巴