台南 炎炎夏日食慾up up大作戰,層次十足香辣開胃 台南市東區|韓湘辣年糕-崇德店

台南夏天還蠻熱的,一整個食欲不振怎麼辦?那今天來份香辣開胃的韓式料理吧,韓湘是台南東區的一個小攤子,主要是販售辣年糕、烤肉飯、手搖便當…等韓式料理的小攤,餐點大都在50-60元上下,對於想要來點韓式料理又不想上大型餐館的朋友而言,應該是蠻實惠又好吃的選擇,韓湘在台南有三間店,一間在永康大灣、一間在中西區五妃街上,而且營業時間還算蠻長的,就算到了下午想要來個點心,或是晚上想要當作晚餐都沒問題。

韓湘辣年糕-崇德店外觀環境

炎炎夏日,一整個沒啥食慾,除了首選涼麵之外,帶點酸酸辣辣的東西最能開胃了,今天就來分韓式料理提振一下疲弱不振的食慾囉。

在台南崇德路崇道路入交叉路口,大立生鮮超市的對面,有一間不怎麼起眼的白色小攤子。

店內以外帶為主,主要販售一些基本的家常韓式料理,像是烤肉飯,辣炒年糕,湯年糕…等。

韓湘菜單資訊

韓湘營業時間從中午開始,販售到晚上,不論是想要當正餐,或是放學,下班後想要吃點小東西墊墊胃,應該都還蠻合適的,菜單如下所示,照片是2016年6月所拍攝的,價位坐落於60元上下。

在店家旁邊的座椅,特殊的外型吸引了我的注意,一開始還以為是椅子壞掉了…其實一問之下才知道原來這是韓國的情人椅,這種設計讓兩人可以越坐越靠在一起,一整個愛情up up瞬間加溫的概念!!!還好五十咩沒有坐在前面用餐,不然形單影隻,一整個超孤單的。

韓湘辣年糕-崇德店餐點介紹

點完餐後稍待一會餐點好了,由於天氣很熱,完全不想要喝湯的,所以點了分韓式泡菜烤肉拌飯,一打開時,烤肉及泡菜發出魅惑的紅色色澤誘惑著食慾,還有蛋,玉米搭配著,除此之外,還不時飄出陣陣泡菜特有的香味讓夏日受到箝制的食慾重獲解放。

先來口泡菜,吃起來微酸帶有辣度,瞬間就開胃了,再搭配上甜甜的玉米,讓泡菜除了特有的酸辣之外,還多了玉米的甜味。

一旁的烤肉也不錯,口感不會過老帶點醃漬鹹甜滋味,吃起來也還滿十分下飯的。

在五十咩正式發文前,還有再次到訪韓湘,因此補上了兩道不同的品項

首先是手搖便當,手搖便當整體和烤肉飯差不了多少,把他想像成威力加強加強再加強版的烤肉飯好了,裡面有海苔,荷包蛋,泡菜,醃肉,還有黃色的是從韓國進口醃漬蘿蔔,另外搭配上讓這一碗美味度大幅提升的韓國新松辣醬,所有配料放在碗型容器裝盛著。

拍完照後,繼續蓋上蓋子…為什麼要蓋上蓋子咧,既然叫做手搖便當,當然要用手把所有食材都搖勻囉,不蓋蓋子你要怎麼搖咧!伴隨著一點韻律,一點動感,把所有食材搖勻後就可以開吃囉。

在打開的瞬間,所有食材融合的味道一擁而上,帶點香帶點辣還有濃濃泡菜和烤肉香味交錯其間,快點來上一口吧! 

手搖便當吃起來跟烤肉飯還滿像的,主要是有烤肉醃漬的鹹香和泡菜的酸香主導,但手搖便當多了醃蘿蔔酸甜酸甜的風味,讓整體層次感更加豐富,其中還有塗在碗側上的韓國辣醬,其實五十咩一開始沒注意,還以為是店員不小心塗到碗的邊邊,還差點要把他撥掉…好險沒有,不然老闆娘應該會很傻眼,主要是由於這個韓國醬料根本一整個是畫龍點睛重要成員阿,讓整體吃起來除了厚實的辣度之外還多了滿滿的香氣,隨著手搖和各種食材均勻的交錯融合,讓美味更加提升啊!

炒年糕,蓋子一打開,映入眼簾的盡是紅色的醬汁,隨之湧出的香氣夾帶點甜辣味在其中,瞬間食慾大增,一根根的年糕都披上一層紅色外衣,趕緊來上一口吧。

炒年糕的醬料甜甜辣辣,咬一口沾一點,再咬一口再沾一點,醬汁風味搭配上年糕QQ的口感還滿不錯的咧,吃著吃著好像配點氣泡飲料會不錯的感覺。

炒年糕一份有8條年糕,其中搭配2片甜不辣,甜不辣本身風味不錯,配上醬汁有搭,只不過口感偏軟,五十咩比較偏好Q一點的口感

韓湘辣年糕-崇德店總結

烤肉飯和炒年糕整體風味平實,雖然沒有特別驚艷,但是吃起來還蠻順口,在熱熱的天氣來上一份酸香帶點辣度的泡菜料理還滿開胃的。

其中最令人驚豔的是手搖便當囉,這道五十咩挺喜歡的,調和的風味帶點酸,帶點甜,帶點辣,整體香味更是令人難忘,若是有吃過比韓湘更好吃的手搖便當請務必推薦給我吧!!!

韓湘辣年糕-崇德店店家資訊

店家名稱: 韓湘辣年糕-崇德店
地址: 台南市東區崇道路58號隔壁(大立生鮮超市對面)
電話: 0905493498
營業時間: 11:00~20:30
公休: 無特定公休
每人平均價位: 60

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