2024.04.10

台南近台南新天地,中午/晚上/宵夜時段都有營業的麻辣燙關東煮店,中藥熬煮麻辣湯,尾韻清香回味,炸物酥香涮嘴根本下酒好物台南市中西區|茴麻辣鴨血關東煮鍋燒

台南新天地周邊有不少不錯的店家，在樹林街二段，靠近World Gym(台南樹林店)有一間吃過好幾次的麻辣燙店家【茴麻辣鴨血/關東煮/鍋燒】。看名字就知道，店裡是以麻辣鴨血/關東煮/鍋燒意麵為主打的店家。除此之外，還有不少炸物也不錯。不論是要吃個宵夜，或是買一些下酒小菜，好像都是不錯的選擇。

茴麻辣鴨血/關東煮/鍋燒外觀環境

這天到台南新天地周邊，在靠近World Gym(台南樹林店)，有間以麻辣燙主打的店家【茴麻辣鴨血/關東煮/鍋燒】。由於茴麻辣湯的湯底風味不錯，因此已經走訪他們家好幾次了說。

本以為茴只有經營晚餐宵夜時段，但沒想到他們家其實中餐時段也有營業，下午2點到5點會午休，晚上賣到11點。所以不論是中午、晚餐、宵夜時段想吃都沒問題。

店裡環境打造的帶點日式感覺，有提供一些位置內用。這天內用時發覺他們家選擇外帶及外送的客人也不少，也有和foodpanda及ubereats合作，若是懶得出門的朋友也可以多加利用。

茴麻辣鴨血/關東煮/鍋燒菜單

茴麻辣鴨血/關東煮/鍋燒菜單如下所示，照片是2024年4月拍的。

店裡餐點選擇還蠻豐富的，想吃主食的話有『鍋燒系列』，分成原味及麻辣的口味。可以選搭冬粉、意麵、或是科學麵。

『套餐系列』除了有主食外，還有多種配料。分成牛肉套餐及豬肉套餐兩種。基本有鴨血、豆腐、魚蛋、蘿蔔、高麗菜、油豆腐、金針菇、米血。另外若是要吃辣的話，從微辣到大辣有5個等級可以選。

麻辣系列則沒有主食。有鴨血、米血、豆腐、魚蛋四種單一的品項。以及三種綜合的品項可選。

關東煮的話，則是看菜單最左下角的部分。有分成10元區、15元區、肉類區、蔬菜區四大類。

牆面上的菜單則是炸物類為主，這區塊好幾個品項超~涮~嘴~，拿來配酒或是配個氣泡飲料很可以。

之前走訪時，店裡麻辣燙只有湯的類型。若是不愛喝湯的話，現在有多了新的『茴麻辣串串』。食材會用麻辣的湯底煮過，吃起來是麻辣口味，然後沒有附湯。天氣熱不想喝湯時，可以選擇這系列的品項。

茴麻辣鴨血/關東煮/鍋燒餐點介紹

這天和朋友走訪，點了「原味鍋燒」、「麻辣一寶(鴨血/魚蛋/豆腐)」、「豬肉套餐+蛋酥」、「炸物-椒鹽魚嶺/日式炸豬排/檸檬雞柳/甜不辣」、「茴麻辣串串」。

茴「豬肉套餐+蛋酥」

豬肉套餐裡面有鴨血、老豆腐、魚蛋、蘿蔔、高麗菜、三角油豆腐、金針菇、米血。有些食材被壓在底下，沒有全部都夾起來拍。湯底用中藥熬製，喝起來帶有清香韻味，香氣柔和不會太重，這天點小辣剛剛好，鹹度也不會太重。由於有搭配蔬菜以及其他食材伴著煮，湯除了基本的滋味外，還會吸收其他食材的風味，讓湯的味道喝起來更加豐富。