台南 陶板屋外帶便當還有套餐新上市,除了整體有質感外,菜色多樣化口味也意外地不錯吃欸! 台南市東區|陶板屋

陶板屋是王品集團底下的品牌之一,最近應該也是由於疫情的緣故,所以也推出自己的外帶餐盒,他們家的外帶餐盒有兩種,一個是小套餐,另外一種則是御便當,這天約了朋友一起去外帶她們家的便當,本來沒有抱太大的期望,但沒想到他們家的便當口味、外觀、防疫…等整體都做的不錯欸,而且現在到六月底有85折優惠,有興趣的朋友可以參考。

陶板屋外帶便當外觀環境

最近武漢肺炎的緣故,使的大家用餐型態轉變成外送或是外帶,應該不少餐廳受到影響,所以也開始推出一些外帶外送的便當。前陣子看到新聞說王品集團也推自家的便當,因此和格友曼達相約來去走訪一下。這天剛開店趁著人潮還不多時,就立刻到成大商場這邊的陶板屋勝利店買便當。

勝利店位於商場的二樓,所以可能要找一下樓梯的入口齁。

上了二樓之後,找一下應該就可以看到陶板屋的店面了。

陶板屋勝利店的座位還蠻多的欸,看來可以提供給不少客人內用,不過我們今天主要是外帶便當,所以店內環境就沒有再多拍了。

陶板屋外帶便當菜單資訊

陶板屋外帶菜單如下所示,照片是2020年4月拍的,店裡現在這個時期有推出兩個組合,一個是『匠心呈現御便當』及『經典滋味小套餐』兩種。

匠心呈現御便當』是便當,有雞、豬、牛不同主肉的便當可以選擇,而且現在有85折,聽說是到6月底,打折後價格從152元到203元不等。還有外帶便當的話,製作時間大約10多分鐘,確定要購買的朋友可以事先預訂會比較好。

  • 『匠心呈現御便當』
    • 酥烤雞腿
    • 雞豬雙拼
    • 牛豬雙拼
    • 和風牛排

匠心呈現御便當是提供一個便當以及搭配上醋飲。

經典滋味小套餐』則有五種搭配組合,雞肉、豬肉、牛肉、魚肉、蔬食都有,打折後的價格從254元到339元不等,期限是到6月30日齁,要走訪的朋友在自行留意優惠價格時間。

  • 『經典滋味小套餐』
    • 和風牛排套餐
    • 香煎雞捲套餐
    • 嫩煎豚排套餐
    • 海陸雙拼雞魚套餐
    • 活力輕蔬燻鴨套餐

檯面上有展示的品項,看起來套餐的品項還蠻豐富的,小套餐除了主肉之外,還會有沙拉盒、炸飯糰、飲料。

當時有詢問店員,他們店裡原本的套餐若是外帶的話也有85折優惠,現在正值疫情期間,應該有不少人偏好減低外食比例,若是想要在家裡享用陶板屋的朋友,外帶回家用餐更實惠。

陶板屋外帶便當餐點介紹

今天五十咩點的是『酥烤雞腿』,而曼達點的是『牛豬雙拼』。便當盒的配色還蠻好看的說,就像陶板屋他們店裡的配色一樣,以紫色搭配上白色作為便當盒,外觀看起來還頗有質感的說。另外便當都會有附一杯飲料,搭配的是桑椹醋飲。

陶板屋便當-酥烤雞腿

另外他們便當上都會有貼個小紙條,本來以為只是店家名片而已,沒想到細看之後,上面竟然寫上今天烹調的主廚名字以及今天量測的體溫,看來店家也很注重自身的防疫工作呢。另外餐盒的封口還貼上有圖樣的貼紙,讓人可以一眼就知道裡面是什麼肉,覺得這個設計既貼心又好看。

本來以為便當餐點好像應該還好,但沒想到一打開後,那誘人的醬香及烤香席捲而來,一聞到那香味食慾一整個被勾了出來,瞬間口水直流。

而且一個便當的雖然每道菜量不多,但是種類豐富欸,除了主肉之外,還有最上面黑褐色的是醬燒杏鮑菇,右邊深綠色的是海帶芽,左下角有蓮藕片、紫地瓜、木耳…等配菜,其中在中間間黃色一個是金黃炸豆腐,另外一個則是鮭魚腹鰭。

整份餐點還有配菜不論調味以及口感都還蠻平衡的,不會太過於重鹹,除了本身食材的滋味之外,搭配上醬汁或是香料,餐點呈現出來的感覺色香味俱全,而且餐盒又有質感,好像當作會議餐盒也是不錯的選擇欸。只不過不知道這個餐盒會不會持續都有,之後就只能持續關注他們家的粉絲團了。

配菜之中五十咩覺得最喜歡的就是金黃炸豆腐以及鮭魚腹鰭了。金黃炸豆腐外表有一層粉皮,吸收上醬汁後,多了一個香香甜甜的滋味,搭配上七味粉後,讓豆腐單一的風味變成更有層次。鮭魚腹鰭也很喜歡,最重要的鮭魚肉吃起來不會過於乾過於柴,還帶有鮭魚本身油脂的風味,搭配上外表醬汁那誘人的香氣還有甜味,這個鮭魚也還蠻喜歡的。

其中雞腿還蠻意外的不錯吃欸,外帶會有一些濕潤感,吃起來帶有微微烤的脆度伴隨著雞皮的彈韌性,吸收醬汁的香甜伴隨著上面好像是七味粉的辣度,調味上搭配得很好欸,風味不會太過厚重。肉的部分也吸收了些醬汁的甜味,肉質不老柴。

整體醬汁的香甜、七味粉的香辣、烤的香氣、還有雞皮的口感,配合得恰到好處。唯一覺得白飯對五十咩而言,稍微有點偏軟就是了,若是飯粒的Q度再增加的話,就一整個完美。

陶板屋便當-牛豬雙拼

曼達點的牛豬雙拼,菜色是一樣的,唯一就是在主肉不同而已(傳送門: 曼達陶板屋便當)。聽她敘述也是很滿意便當的整體感,隔天竟然還說想要再點來當中餐,看來真的是很滿意呢。

陶板屋中午臨時小攤車

到了中午時段,由於這邊距離成大蠻近的,聽店員說他們還會到勝利路大學路那邊擺攤,若是在附近常經過擺攤點的朋友可以自行參考囉。

總結

陶板屋是台灣知名的品牌了,本來以為這次出的便當應該還好,沒想到還不少地方做到讓人印象深刻欸。

像是餐盒外面還會貼上製作的主廚名字以及量測的體溫溫度,對於防疫這點有多座一層防護,讓食用餐點的人可以更加安心。餐盒的外觀還蠻有質感的說,在打開餐點時,裡面菜色呈現色彩豐富之外,迎面而來的香味更是誘人。除了視覺感不錯外,他們主菜的調味恰到好處,不會太過於重鹹,五十咩吃的烤雞,搭配醬汁以及烤香,吼!那風味拿捏得很剛好。配菜的搭配多樣化,雖然整體份量不多,但是可以攝取多種不同類型的食物,營養更加均衡。

今天五十咩覺得微微美中不足的就是飯的口感對自己的偏好而言,稍微有點偏軟。其他部分則無可挑剔,就看價位有沒有符合客人的需求了,覺得他們餐盒好像很適合當成會議餐盒,湯湯水水類的比較少,相對於其他湯汁比較多的便當而言,可以比較稍微耐放一些,因為有些便當好像回家吃的話,風味減損不少的說,這點五十咩是覺得陶板屋蠻厲害的另外一個特點。

另外這間分店有一個五十咩很喜歡,但是可能有點無聊的特點,就是他們的分店是【勝利店】,一整個就是勝利便當的概念,若是要期中考還是期末考時,就會想要來上一盒,有點臨時抱佛腳,有吃有加持的概念。

陶板屋外帶便當店家資訊

店家名稱: 陶板屋台南勝利店
地址: 台南市東區勝利路118號2樓(google map)
電話: 06-2006189
營業時間: 11:30-14:30 17:30-22:00
公休: 不定休
官網: 陶板屋和風創作料理
店家FB: 陶板屋和風創作料理
分店FB: 陶板屋台南勝利店

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