台南 成大周邊用清代秘方燉煮的牛肉麵,湯頭清香麵條Q 台南市北區|清代牛肉麵

牛肉麵台灣美食之一,每一個城市都深藏不少間不錯的牛肉麵店,清燉的、紅燒的、麵條Q的、肉超大塊的,每一間的特色都不太一樣,今天來去走訪一間在成大附近台南北區的牛肉麵店,清代牛肉麵店家標榜利用清代秘方燉煮而成,上桌時,熱氣挾帶著八角及藥膳香味刺激著味蕾,Q彈的麵條沾附著香味更是誘人。

清代牛肉麵外觀環境及菜單資訊

清代牛肉麵位於長榮路上,距離成大不算遠,中午想要吃個牛肉麵時是不錯的選擇。

菜單上品項不多主要有麵類,水餃及餛飩為主,以一般牛肉麵的價位而言算是便宜。

店內整體而言乾淨明亮,且已經開業許久,五十咩吃這間已經吃了三年都還保持這麼好,表示店家對環境整潔而言十分重視。

店內主打清代秘方燉煮而成。

除此之外還有一些小菜可以選擇。

口味一般的高麗菜。

清代小菜首推豆干,正如其看板簡介,滷得十分入味,口感香軟帶有甜味,藥膳香味滲入其中,實驗室的學妹真的一吃就上癮,每來必點!!

牛肉湯頭十分清香,藥膳香味濃郁,跟麵條融合一體,吃的同時藥膳香味也一直誘發著食慾,讓口水直流,Q彈的麵條口感是五十咩喜歡的形式,唯一美中不足的是牛肉,店家主要是以肉片為主,不能讓人享受大口肉塊的感覺(話說…一碗麵70應該也沒辦法這麼奢求^^”),因此五十咩之後大多是點牛肉湯麵為主,另外值得一提的是辣醬也很特別,同行友人極力推薦,喜歡嗜辣的人可以嘗試看看 。

不想喝湯時,牛肉拌麵也是不錯的選擇,單純享受麵條和藥膳香味的結合。

藥膳附著著醬汁,閃閃發光,香味隨著熱氣逐漸散發出來誘人食慾。

看完這間覺得不夠?還想找找其他間牛肉麵嗎?那就看五十咩整理的這篇「台南牛肉麵」的店家整理表吧,裡面彙整了美食社團團員推薦的口袋名單,每一間都有獨到的特色。

總結: 清代牛肉麵

店家環境整潔明亮,小菜也有特色之處,價位上以牛肉麵而言算是便宜,牛肉麵中的三大元素,湯頭麵條都是五十咩喜歡的風格,唯有牛肉是五十咩心中惟一小遺憾,但是這間店整體而言還是深得我心!!

店家資訊: 清代牛肉麵

店家名稱:清代牛肉麵
地址: 台南市東區長榮路五段23號(google map)
電話:06-2751797
營業時間: (平日)17:00~21:00 11:30~14:00 (假日)17:30~20:30
公休: 星期日
每人平均價位:
店家FB:清代牛肉麵

 

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