台南 歸仁隱密小店家,香氣逼人羊肉燴飯 台南市歸仁區|岡山羊肉莊 老牌原汁羊肉爐

天氣冷吱吱的時候就是要來點熱湯暖暖胃,到了冬天,台南歸仁除了薑母鴨之外,有不少間主打羊肉的店家聽說都還蠻推的,今天就來試試一間在歸仁在地頗有聲望的一間店『岡山羊肉莊』,店裡除了基本的羊肉燴飯或是其他快炒之外,還有不少種類的湯品可選擇,若是人多的話,還可以點個羊肉爐大家一起共享。

外觀環境及菜單資訊: 岡山羊肉莊 老牌原汁羊肉爐

有一陣子五十咩在歸仁走跳發文期間,不少鄉民或是在地社團團友向五十咩推薦這間,歸仁岡山羊肉-老牌原汁羊肉爐,店名原本應該是歸仁岡山羊肉,但是因為颱風緣故好像把原本在店家上頭的招牌吹壞了,現在只能看到老牌原汁羊肉爐的這個招牌。

這間店位於中山路三段上,歸仁的三星科技對面,店面分隔成兩個部分,都有座位可以坐。

桌子旁有一小瓶瓦斯桶,是在客人點羊肉爐時所使用的。

菜單如下所示,照片是2016年2月所拍的,店內餐點樣式不少,但是五十咩幾乎都是一個人隻身前往,所以前前後後到訪都是只點適合單人用的餐點。

五十咩每次到歸仁,若是不知道要吃什麼的時候,有時就會來這邊報到,點上一份羊肉燴飯,燴飯剛上桌時,誘人的香味猛烈的飄出,讓人口水瞬間潰堤狂泌。

這邊燴飯勾芡的剛好,飯本身不會過濕,披上一層芡汁後吃起來挺剛好的,且多了些滑順口感,整體對五十咩而言不會太過濃稠,入口吃起來沙茶的香味(應該是)在口中亂竄,一直催促著快點再吃下一口,調適得宜的鹹度伴隨著鮮明的配料炒香,讓人把飯一口接著一口扒,除此之外,羊肉肉質不老,菜也炒得很脆不會過頭,整盤吃完後我發覺….我好像餓了Orz…..這到底是哪種妖術阿,怎麼讓人越吃越餓咧。

由於五十咩愛吃蹄筋類軟彈的口感,因此有看到的話通常都會點上一份,蔥爆羊筋,羊筋口感彈嫩,有放上不少薑絲蔥蒜搭配,香味藉由熱力炒香揉合後,變得激香誘人,除此之外還伴隨著一些酸味及一點辣度,讓人越吃越下飯,整體對五十咩而言雖然口味有點過重,但是一整個開胃,建議配個飯類會比較合適。

原汁羊排,羊排肉質軟彈不老帶點羊味,單吃就挺不錯的,再沾上油膏和豆瓣醬,則多了份甜味和鹹香,接著再來口湯吧,湯裡面薑味鮮明,對五十咩而言雖然口味有點過重,但還算喜歡。

若是覺得還不夠想要找更多間歸仁在地店家的話請點『五十咩歸仁懶人包

總結: 岡山羊肉莊 老牌原汁羊肉爐

台南歸仁岡山羊肉五十咩吃過的所有品項中,就屬羊肉燴飯令人印象深刻囉,除此之外,其他品項也各有特色,若是經過時有機會可以試試囉,這邊就簡單的紀錄一下。

台南歸仁美食社團

歸仁美食實在是蠻多的,而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少,都快要比歸仁人還要歸仁人了,為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁美食不藏私」的社團,只要是歸仁在地美食相關,符合貼文格式的都可以發文喔,歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。

店家資訊: 岡山羊肉莊 老牌原汁羊肉爐

地址: 台南市歸仁區中山路三段428號 (google map)
電話: 06-2303125
營業時間: 10:30~13:00 16:30~22:00
公休: 星期一
每人平均價位: 60~100

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