高雄 午後小點心,柔美內餡香脆外皮,讓人難忘的美味泡芙 高雄市苓雅區|猜心泡芙

高雄苓雅區有什麼點心?到了下午微餓時候想要吃個小點心?在高雄苓雅區大統百貨後面的巷子裡面有一間「猜心泡芙」,到了下午時段會開攤販售泡芙,小小的攤子沒想到人潮挺旺的,原本以為只是外觀打造的好看吸引人而已,沒想到吃了之後一整個讓人一吃就愛上猜心泡芙了說,外表香脆帶點砂糖甜味的表皮,搭配冰涼香柔不甜膩的內餡,讓人一吃後那柔美的滋味就讓人難忘阿!

高雄苓雅【猜心泡芙】外觀環境

高雄猜心泡芙是從妹子手邊得到的口袋名單,第一次初訪時,沒想到路太小,從旁邊錯過就被車流衝到很遠無緣一嚐,第二次經過剛好妹子手頭沒有口袋名單,開了一下導航竟然這間店收錄在五十咩的地圖上,問了下妹子要不要吃,她立刻眼睛發光,不用說什麼我就知道她想,眼睛充滿了愛意…對泡芙的…,於是把他們放下來之後,叫他們先去排隊,沒想到在現場一整個大排長龍,當時才剛開始開店,猜心泡芙氣勢滿滿。

小小的店面若是沒人排隊的話經過時不太會留意這邊有一間攤子,而且好像到了出爐時間人潮不少。

高雄苓雅【猜心泡芙】菜單資訊

五十咩是2018年10月走訪,當時價格大約在50、55元,每天口味可能會有變動,當天有原味、香蕉牛奶、蜂蜜檸檬,有時還會有隱藏版的口味,這天隱藏版的口味是阿華田,也是50元。

泡芙是下午三點時出爐的,口味每天會有變動,五十咩覺得現吃應該是最正點的,感覺他們的泡芙皮怕放了之後會變得比較濕潤,所以當天我們就沒有額外在購買回台南,都是直接在現場吃掉。

高雄苓雅【猜心泡芙】餐點製作

這天在現場等待,一邊排隊一邊看猜心泡芙的掌櫃製作餐點,後方還有其他人員各司其職,一整個超忙碌的。

排到的時候猜心泡芙的掌櫃會詢問說要那些口味。

接著就直接在泡芙的頭頂注入內餡,這個黑色的就是當天的隱藏版口味「阿華田」了,大力一擠好像可以聽到「噗滋」聲響,餡料逐漸擠到裡面。

會注入到稍微溢出來,一整個畫面看起來超療癒的啦。

高雄苓雅【猜心泡芙】餐點介紹

這天三個人同行,所以買了三個口味,分別是阿華田、原味、以及另外一個五十咩忘記是什麼口味了,我有吃到的只有阿華田以及原味的。

紙袋看起來好像也蠻可愛的說,好拿好看又方便吃。

而且店面周邊挺好拍照,有不少標語還是小布景在周邊,隨便放上去拍個一張都很有fu。

猜心泡芙-隱藏版阿華田口味

咬上一口,泡芙的外表吃起來香香脆脆,還有一些砂糖在表面的感覺,吃起來不會單調,咬下後內餡冰冰涼涼的阿華田帶有巧克力的香味,從表皮的孔隙四處向口中噴濺,灑得滿口都是,而餡料吃起來不會太甜膩,五十咩覺得很剛好,吃起來整體風味平和調和。

猜心泡芙-原味泡芙

原味泡芙本來以為會比較單調膩口一些,但沒想到好像有豆漿的香味在裡面,入口之後香味逐漸變得鮮明了起來,整體吃起來不甜膩,而且讓人有很深的記憶點,即使是不怎麼愛吃甜食的五十咩,以後若是有經過的話也會想要再買來吃。

高雄苓雅【猜心泡芙】總結

高雄苓雅區猜心泡芙整體口味五十咩都蠻喜歡的,甜度上來講不會過於甜膩,而且外皮口感也不錯,搭配著吃起來整體風味協調口感有層次,之後若是有機會經過附近的話,是一間會讓五十咩再訪的店家。

高雄苓雅【猜心泡芙】店家資訊

店家名稱: 猜心泡芙
地址: 高雄市苓雅區泰順街60號(google map)
電話: 0965181010
營業時間: 15:00-18:00
公休: 不定休
每人平均價位: 50、55
店家FB: 猜心泡芙

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