屏東 枋寮在地30年午後點心,蔥花醬油必加,涮嘴度爆表的好滋味 屏東縣枋寮鄉|鳳阿煎餅

到了下午有點微餓?想要來個小點心,在枋寮有一間【鳳阿煎餅】,聽說在地已經經營30多年了,人氣還頗旺的說,半煎半炸的方式讓餅皮帶有酥香,搭配顆蛋之後讓整體多了個蛋香,但其中最重要的就是「一定要加醬!」,醬料調的很剛好,讓餅吃起來多了醬鹹鹹甜甜的滋味,那融入醬汁的蔥花誘人香氣,還有辣度的尾韻,涮嘴度爆表。

鳳阿煎餅外觀環境

剛剛在【華珍羊肉】吃完今天的第一站後,差不多是下午點心類開攤的時段了,聽說有間【鳳阿煎餅】在地人氣頗旺的說,印象中食尚玩家也有報導過這間店,這天在要去墾丁的途中,繞到枋寮市去探訪一下。

鳳阿煎餅在之前五十咩吃過的店家【阿達漁港餐廳】附近,小小的攤位在中興路還有中山路的轉角,經過時可能要留意一下就是了,不然可能一不小心就錯過了。

當時店家正忙著持續煎餅,感覺生意很好的樣子,結果五十咩買完不久後,看到他們家發文,竟然有人訂100多個,難怪當時五十咩到場後,感覺現場有種忙到不可開交的氛圍。

鳳阿煎餅菜單資訊

鳳阿煎餅菜單如下所示,照片是2019年12月拍的,店裡除了基本的「煎餅」之外,還有「水煎包」、「蔥蛋餅」、「煎餃」、「甜甜圈」可以選擇,價格分布在10元到40元不等。都是小東西為主,是還蠻適合當作下午的小點心的餐點類型。

鳳阿煎餅: 煎餅加蛋

初次到訪不知道要點什麼,當然要來份基本的「煎餅」囉,五十咩有選擇加蛋,一份是25元,一入手時,由於剛料理好,煎餅熱騰騰的,拿著拍照一整個燒燙燙,還聞到熱氣夾帶出麵粉類半煎半炸的那種香氣,超誘人的啦。

外表是有點炸過或是煎過的那種感覺,帶點酥皮感,另外一面則披上一層蛋衣搭配。

還有吃這個最重要的就是【請一定要加醬!】這個醬料一整個搭配度滿點,醬汁不會太辣,但是加了之後,讓煎餅吃起來的風味更有層次更富變化。

把醬汁澆淋到餅上,就可以趁熱開吃了。

煎餅麵粉厚實,半煎炸的緣故,所以外表帶點酥香,而中間部分有不少孔隙,吃起來帶有彈性,還有澱粉類香甜的味道,上面包覆著蛋衣多了蛋香,另外最讓人回味的就是蔥花辣椒醬油了,調味調的很涮嘴,讓煎餅夾帶著鹹甜鹹甜的滋味,還有蔥花的香氣以及辣椒的尾韻,雖然有點小油,但是嚕呷嚕涮嘴。

鳳阿煎餅總結

鳳阿煎餅是一間枋寮在地午後點心店,這天點的煎餅一整個吃起來超涮嘴,酥香的表皮伴隨一些麵粉的蓬鬆彈感,還交錯一些高麗菜及蔥花增添風味口感,最後再加上一些畫龍點睛的醬汁,讓整體吃起來多了醬汁的鹹甜以及蔥香還有辣度的尾韻,雖然有點小油,但一整塊吃完讓人超回味的說,下午時段來上一份剛剛好,之後有機會再訪的話,會想再嘗試其他品項。

枋寮美食有哪些?

五十咩之前有從在地社團蒐集過團友的美食,彙整成「枋寮美食口袋名單」,文章把團有推薦的店加整理成資訊列表,讓要走訪枋寮的朋友可以有個參考。之後若是吃過的店家夠多的話,會再彙整成一篇枋寮美食吃吃心得。

鳳阿煎餅店家資訊

店家名稱: 鳳阿煎餅 Feng a pancake
地址: 屏東縣枋寮鄉中興路13-11附近(google map)
電話: 0982899387
營業時間: 13:00-18:00
公休: 不定休
店家FB: 鳳阿煎餅 Feng a pancake

屏東美食不藏私

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