2019.09.16

台中台中州廳周邊讓人開胃涮嘴又回味的蛋包飯店家台中市中區|水清蛋包飯

蛋包飯是小時候很喜歡吃的料理之一，金黃色充滿蛋香的蛋衣，再搭配一點番茄醬酸酸甜甜的滋味，就讓人食慾大開，這天到台中參加攝影課後，隨意走訪一間主打蛋包飯的店家【水清蛋包飯】，主要是包夾在蛋衣之中的炒飯烹調的風味不錯，口感不會太過於濕軟或是太乾，而且吸收其他配料的香氣，讓整體更有層次，再搭配著蛋衣以及番茄醬，讓人順順的一口接著一口吃。

水清蛋包飯外觀環境

這天五十咩又到道具倉庫參加攝影課程了，上完課要坐客運回家，當然要吃飽一點再上路囉，在步行前往車站的同時，懶得找資料就隨意探索一間店家，最後決定吃這間位於三民路上的「水清精緻簡餐」。

道具倉庫攝影課程: 【持續燈】【美食攝影】

店裡沒有太多的裝潢，看起來好像帶點歷史感略顯陳舊，店裡有四張四人坐，兩張八人坐提供給客人內用。

水清蛋包飯菜單資訊

水清蛋包飯菜單如下所示，照片是2019年8月拍的，主食有【燴飯】、【麵類】及【精緻飯類】，其他就是一些單點的品項，有一般常見的小菜或是單點肉類可以選擇，比較特別的是竟然還有提供生魚片及沙拉、手捲類可以選。

水清蛋包飯餐點介紹

初次走訪不知道要吃什麼，愛吃蛋的五十咩就點了份招牌的「蛋包飯」搭配一分「玉子燒」。

水清蛋包飯-蛋包飯

蛋包飯一上桌，看著金黃色的蛋衣覆蓋在飯上，上面有澆淋上一些番茄醬，盤子一旁有搭配醃漬的小菜。

用筷子劃開蛋衣，在蛋衣被劃破的一瞬間，冒出誘人的炒飯香氣，外觀看起來帶點紅褐色，快點拌著蛋衣趁熱吃上一口吧，裡面飯的口感剛剛好，不會太濕或是太軟，還有伴隨著炒料的香氣，中間交錯著一些肉絲的口感，搭配著蛋衣以及茄汁一起吃，增添不少蛋香以及番茄的酸香，吃起來沒有說特別驚豔，但不知道為什麼不知不覺一口一口吃下超順口。