2019.11.26

台中第五市場周邊樂群街上超人氣蚵仔粥。肉粥店,用餐時間的人龍是這間店的日常台中市西區|蚵仔粥肉粥

台中第五市場周邊深藏不少人氣很旺的在地美食，紅茶、爌肉飯、大腸麵線，美食店家多到一整個列也列不完，這天在台中參加攝影課程，最後想說填飽肚子再回家，找了一間再第五市場周邊人氣超旺的蚵仔粥肉粥店，點上一碗蚵仔粥，再搭配個燒肉還有肉捲，看起來雖說簡單，但是吃起來平順，讓人吃上個粥搭配個小菜，順順的一口接一口。

台中第五市場蚵仔粥肉粥外觀環境

最近在台中道具倉庫上課，上課前當然要找周邊第五市場來探索一下美食填飽肚子，這天上課前，中午就已經先吃了一碗市場旁邊的人氣麵店「味香麵店」，上完課後體力耗盡，所以在回程的時候也要填飽肚子後再回家囉，最後決定吃這間之前探訪第五市場美食口袋名單時，收集到一間人氣很旺的肉粥、蚵仔粥。

附註: 道具倉庫課程心得1.鴻團長的攝影分享會 2.林明進老師的商攝課程初階 3.林明進老師的商攝課程中階。

之前經過這間店門口時，常常可以看到不少人在排隊，更旺的時候還可以看到人龍從店內排到店外，超好奇他們家口味怎樣，但因為人多，就一整個懶得排隊。

今天下課後經過，好像剛好在用餐時段的空檔，所以進來人潮還沒坐滿，店外有放上菜單，拿著菜單跟店員說要內用，會引導到店裡位置入座點餐，這天五十咩點完餐後，店裡瞬間坐滿人潮，生意一整真的很旺。

台中第五市場蚵仔粥肉粥菜單資訊

這間蚵仔粥肉粥菜單如下所示。照片是2019年10月拍的，店裡粥類有四種，分別是蚵仔粥、肉粥、綜合粥、清粥，除此之外，有五種小菜可以挑選，有燒肉、米腸、肉捲、豆腐、香腸而且還有不同排列組合可以搭配，就看自己的喜好來選擇，最後五十咩選了燒肉搭配肉捲的小拼盤，不過點完後好像隔壁桌點的炸豆腐看起來挺不錯的欸，外面炸後的黃褐色澤挺誘人的說，之後有再訪的話還蠻想試試的說。

台中蚵仔粥肉粥餐點介紹

這天一個人用餐，所以點了一碗「蚵仔粥」搭配上一份「小-燒肉x肉捲」，上餐時會直接結帳，所以在待餐的時候，可以先把金額準備好。

蚵仔粥

蚵仔粥剛上桌時，滿滿的湯把蚵仔淹蓋，上面有搭配上芹菜、蒜酥，熱氣夾帶出誘人的香味。

好像不少蚵仔都沉在下面，要撈起來拍照有點困難，最後索性把湯喝上一半比較方便拍照。

把湯喝掉一些後撈起大部分蚵仔，今天五十咩吃的蚵仔粥大約有九顆，有一顆在粥的底下，看起來肥美肥美的感覺，還蠻誘人的說，整體吃起來風味平順，有點飯湯的感覺，飯還保有一些顆粒感，不會煮到軟透心那種，搭配上湯頭喝起來還蠻平順的說，而蚵仔吃起來也沒有腥味，搭配著吃，讓人一口接著一口。

燒肉x肉捲

另外還有點上一盤小份的燒肉x肉捲。

燒肉看起來是有炸過的感覺，外面帶點酥脆，不過裡面肉稍稍有點偏乾一些，所以搭配著粥一起吃，增添一些不一樣的風味。

另外肉捲五十咩還蠻喜歡的說，外面應該也是有炸過，所以有點微微脆皮的感覺，裡面肉捲不太確定有加什麼配料，當時店家一整個忙到翻，不太有空檔可以詢問，肉捲吃起來除了除了本身的彈性口感之外，中間好像搭配著一些荸薺，所以有些特殊的脆感，以及交錯著一些肉塊，吃起來還蠻涮嘴的說，下午買上一份回家當個小點心似乎也不錯。