阿佑腳庫飯,鹿港天后宮前凌晨4點開始營業,每日3小時限定早鳥系爌肉飯【彰化縣鹿港鎮|阿佑腳庫飯】

早起的鳥兒有蟲吃，早起的彰化人有爌肉飯吃。彰化鹿港這間阿佑腳庫飯一早4點開始營業，賣到大約7點，由於賣完就說，聽說常常7點不到就有可能會完售。爌肉飯魯透，皮的部分Q軟，瘦肉帶點纖維感，口感不會柴。再搭配個豬腳還有腳筋，一整個讓人大滿足。

阿佑腳庫飯外觀環境

這天和家人到彰化鹿港旅遊，而彰化是爌肉飯的戰場，不少鄉鎮都有不錯的爌肉飯店，到了鹿港當然也要來上幾碗爌肉飯囉。鹿港的爌肉飯有吃過位於中山路上的【黑豬灶爌肉飯】，剛好吃完後，又從民宿【鹿港宮后文旅】老闆娘的手頭中，挖出來凌晨4點開業的【阿佑腳庫飯】，隔天一早立刻探訪一波。然後這邊凌晨4點一整個黑壓壓的，相機拍起來大概是這樣，只有一些路燈提供一些光線。

這邊是後製調的才變亮。阿佑腳庫飯在鹿港天后宮斜對面【施金玉香舖】前面擺攤。老闆娘說她們是從早上4點半營業，大概賣到7點，若是提前賣完就會收攤。

這天是星期二4點多走訪，一入座後，一直有客人到場用餐，或是點上幾碗外帶。店家做到停不下來，人氣一整個超旺。

這邊是跟著人潮排隊點餐入坐。

阿佑腳庫飯菜單

鹿港阿佑腳庫飯沒有菜單，2024年11月走訪時，所有品項以及價目表如下。

• 爌肉飯 NT$55元
• 腳筋 NT$45元
• 豬腳 NT$60元
  • 中段
  • 豬蹄
• 滷蛋 NT$15元
• 肉皮 NT$15元
• 油豆腐 NT$5元
• 白菜滷 NT$20元
• 味噌湯 NT$10元
• 竹筍湯 NT$10元

阿佑腳庫飯餐點介紹

這天走訪點了「爌肉飯」兩碗、「腳筋」、「豬腳」、「滷蛋」兩顆、「白菜滷」、「味噌湯」，共NT$270元。

阿佑腳庫飯「爌肉飯、滷蛋」

爌肉飯滷汁鹹香涮嘴，也是有搭配酸菜，交錯著吃增添一些特有的香氣，也讓爌肉飯不會太膩。爌肉點餐時可選肥瘦，這天選的是肥的。爌肉魯透入味，外皮偏Q瘦肉有一絲絲纖維感，但不會柴，切上一小塊伴著飯吃超涮嘴。

阿佑腳庫飯「腳筋、豬腳中段」

豬腳可以選擇豬蹄或是中段，中段以皮為主，有一咪咪肉在裡面。皮口感Q軟，瘦肉的肉質細嫩。敢吃豬腳的朋友，肯定也是要來上一份。

沒想到竟然他們家也有腳筋，一串有3顆，

腳筋口感帶有鮮明彈性，以筋或是軟骨煮透的口感為主。魯的透心吃起來有鹹香的滋味。其他縣市比較少看到這道品項，所以到彰化若是有看到這品項，也都會來上一份。

阿佑腳庫飯「白菜滷」

白菜滷。

總結

鹿港阿佑腳庫飯位於鹿港老街的天后宮前面，一早4點開始營業，表定到7點，但聽說不到7點常常會賣完。店裡爌肉飯魯透，皮的部分Q軟，肉質帶點纖維感但不會柴，伴著飯吃超涮嘴。另外店裡還有豬腳以及腳筋，若是敢吃的朋友，來上一份也很可以。

阿佑腳庫飯店家資訊

店家名稱:鹿港阿佑腳庫飯
地址: 彰化縣鹿港鎮中山路439號505號前(google map)
電話: 0928605543
營業時間: 4:30-7:00
公休: 不定休
店家FB:鹿港阿佑腳庫飯

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