彰化爌肉飯吃哪間?只好全部吃一輪,就知道哪間最好吃了(2020/12/6更新4間)

彰化爌肉飯的故鄉,也是爌肉飯的戰場,一整個百家爭鳴、群雄割據,每一間店都有各自的支持者,到彰化前看了超多的文章,彰化爌肉飯到底要吃哪間?五十咩也不知道,那怎麼辦咧?只好一家一家自己來嘗試最準啦!這邊收錄了五十咩吃過的彰化爌肉飯店家,一一嘗試最在地的彰化小吃。

彰化爌肉飯

每個縣市都有各自不錯的小吃,到了彰化,第一個想到的就是爌肉飯了,彰化可以說是爌肉飯的戰區,爌肉飯的店家多到可以幾乎24小時都不間斷,隨時想吃就可以來上一晚的概念。彰化有哪些好吃的爌肉飯?在地的朋友一定有自己的口袋名單,而這篇將五十咩吃過的爌肉飯都彙整在一起,也歡迎大家留言推薦私藏的美味爌肉飯。

彰化市爌肉飯

彰化市目前這篇收錄了三間爌肉飯店家。

魚市場爌肉飯:皮有點Q又不會太Q,肉沒有柴感,一間讓人醉心難忘的彰化40年爌肉飯老店

店家名稱:彰化「魚市場爌肉飯」
地址: 彰化市彰化縣彰化市中正路二段320號(google map)
電話: 0952786767
營業時間: 17:30-22:30(or 賣完)
公休: 星期日
店家FB: 魚市場爌肉飯

魚市場爌肉飯」是目前最愛的爌肉飯店家了,他們家不論環境或是口味整體都很不錯,爌肉皮的部分帶點Q卻又不會太Q,肉的部分吃起來不會柴,醬汁的風味也拿捏得比較剛好不會過於厚重,搭配上口感剛好的白飯,讓人一口接著一口停不下來。另外若是喜歡鮮明彈性口感的人可以點上一份腳筋,滷到醬汁透心,也是一道蠻推薦品項。

阿正爌肉飯: 凌晨宵夜時段人氣爆裂彰化爌肉飯店,就算排很久也是要來上一碗,還有腳筋更是不能忘了點

店家名稱:阿正爌肉飯
地址: 彰化市永福街35號(google map)
電話: 04-7243095
營業時間: 23:00-4:00
公休: 星期三

「阿正爌肉飯」是五十咩第一次走訪彰化爌肉飯吃的四間之中,覺得整體最平衡的一間店,阿正爌肉飯從深夜時段營業到凌晨4點,根本是宵夜時段的救星,他們家唯一的缺點大概就是要等的時間頗久,而且環境上希望可以再提升一點。口味的部分五十咩覺得還蠻不錯的,皮的部分帶點Q度不會過軟,肉的部分也不會太柴,醬汁滷的鹹香度剛好之外,還帶點甘甜甘甜的尾韻,飯粒口感也很好,是一間會想再吃的爌肉飯店。除了爌肉飯外,阿宏家的腳筋也是超推,那筋特有的彈性以及脆感,搭配滷汁的風味,喜歡吃這種部位的朋友,推薦要點上一盤。

阿本爌肉飯: 彰化在地40年,深夜系的爌肉飯店家,到了凌晨消夜時段餓肚子免煩惱

店家名稱: 阿本爌肉飯
地址: 彰化市中山路二段404號(google map)
營業時間: 19:00-4:00
公休: 星期一公休

阿本爌肉飯」是五十咩第一次走訪彰化爌肉飯四間之中的其中一間,他們家開業40多年,是經營晚上時段到凌晨3-4點,宵夜時段餓鬼上身,也是完全不用煩惱。他們家的缺點,大概就是環境上還有一些提升的空間。而口味的話,五十咩覺得可以接受,爌肉飯皮的部分是帶點Q彈的口感不會太軟爛,肉的部分覺得稍微柴了些,魯的風味不會太厚重,口味剛好。

花壇爌肉飯

花壇鄉爌肉飯目前只有吃過一間。

阿宏爌肉飯: 花壇超人氣爌肉飯,魯到透心軟,鹹香得滷汁讓人吃到欲罷不能

店家名稱: 阿宏豬腳爌肉專賣店
地址: 彰化縣花壇鄉中山路一段380號(google map)
電話: 04-7879117
營業時間: 10:30-19:00
公休: 星期日

阿宏爌肉飯」是五十咩第一次走訪彰化爌肉飯四間之中,口味最厚重,皮以及肉最軟的一間了。不知道是不是由於假日走訪的緣故,他們家的人潮也是爆裂到極致,店家在一旁設有停車場,但也是供不應求。阿宏爌肉飯的口味口感是五十咩喜歡的形式,爌肉皮的部分魯到透心軟,用筷子一夾,就直接軟散開來,肉的口感也是軟軟的不會柴,而醬汁的風味厚重,讓人配著白飯一口接著一口。他們家的豬腳也是蠻推薦的說,五十咩自己覺得風味及口感就跟爌肉飯一樣,沒有明顯的差異,大概只差在部位造成的口感略有不同吧。之後再訪時,會想點個東坡肉來試試。

鹿港爌肉飯

鹿港爌肉飯五十咩目前吃過一間。

生炒五味: 鹿港老街的好味道,滷排骨控肉滷汁透心鹹香超涮嘴

店家名稱: 生炒五味
地址: 彰化縣鹿港鎮民族路163號(google map)
電話: 04-7770953
營業時間: 9:30-19:00
公休: 不定休

生炒五味」是蠻久以前走訪彰化鹿港時,隨意嘗試的店家,他們家選擇的品項選擇性不少,其中爌肉飯吃起來也不錯,除了醬汁滷的透心帶有鹹香之外,肉的口感吃起來不會老柴剛剛好,若是住附近的話,這間店應該是偶而會想要走訪的店家。

彰化爌肉飯資訊列表

這邊收錄了這篇文章的爌肉飯店家資訊。

店名
營業時間
公休
地址 電話
彰化市爌肉飯
阿正爌肉飯
23:00-4:00
星期三休
彰化市永福街35號 04-7243095
阿本爌肉飯
19:00-4:00
星期一休
彰化市中山路二段404號
魚市場爌肉飯
17:30-22:30(or 賣完)
星期日
彰化市中正路二段320號 0952786767
花壇鄉爌肉飯
阿宏豬腳爌肉專賣店
10:30-19:00
星期日休
彰化縣花壇鄉中山路一段380號 04-7879117
鹿港爌肉飯
生炒五味
9:30-19:00
不定休
彰化縣鹿港鎮民族路163號 04-7770953

彰化爌肉飯五十咩喜歡程度

五十咩將自己吃過的感想彙整成列表。

店名
喜好程度
皮Q程度 肉軟程度 滷汁厚重
阿正爌肉飯
★★★
★★★★
Q
★★★
帶點纖維感
洽到好處
阿本爌肉飯
★★
★★★★
Q
★★
稍柴
帶點甜味
魚市場爌肉飯
★★★★★
★★★
Q帶點軟
★★★★
恰到好處
阿宏豬腳爌肉專賣店
★★★★

激軟
★★★★★
散軟
厚重偏鹹
生炒五味
★★
已失意 已失憶 已失憶

其他未吃的待吃爌肉飯

目前五十咩有蒐集幾間待吃清單,下次走訪彰化時,就決定先以口袋名單的店家優先嘗試。

店名
營業時間
公休
地址 電話
老店朱爌肉飯
6:00-13:30
不定休
彰化市中民街31號 04-7234158
謀爌肉飯
5:00-13:00
星期日
彰化市長順街49號 04-7287102
魚市爌肉飯
6:00-13:30
星期一
彰化市華山路246號 04-7220505
泉爌肉飯
7:00-13:30
不定休
彰化市成功路216號 04-7281979
天公壇爌肉飯
6:30-15:00
不定休
彰化市陳稜路130號 0977416665
魚市場爌肉飯
17:30-22:30
星期日
彰化市中正路二段320號 0952786767
林小胖爌肉飯
(平日)20:00-2:00
(日)19:00-01:00
星期三休
彰化市民族路483號前
阿泉師豬腳
5:00-13:00
星期日休
彰化縣花壇鄉光明路96號隔壁 ?
阿惠爌肉飯
10:30-20:00
不定休
彰化縣花壇鄉花南路臨)551號 04-7876856
許記花壇肉羹
7:30-13:00
不定休
彰化縣花壇鄉中正路341號 04-7860206
阿讚豬腳
6:00-14:30
17:00-21:00
不定休
彰化縣溪湖鎮員鹿路三段 04-8821080

更新歷史

  • 2020/12/6 將第一次走訪彰化爌肉飯的4間店選出3間,以及多年前走訪鹿港的1間爌肉店彙整,建立本篇彰化爌肉飯懶人包文章
  • 2020/12/12 增加【魚市場爌肉飯】

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。