彰化 彰化在地40年,深夜系的爌肉飯店家,到了凌晨消夜時段餓肚子免煩惱 彰化市|阿本爌肉飯

阿本爌肉飯,彰化一間開到深夜的爌肉飯店,讓半夜飢腸轆轆的朋友可以好好的吃上一頓,點上一碗那滷到油香油香的爌肉飯,再搭配上幾道小菜,簡單卻又讓人感到滿足,而且他們家開業40多年,已經累積不少在地的客人,是一間晚上吃宵夜還蠻是不錯的口袋名單。

彰化市阿本爌肉飯外觀環境

這天在日月潭看完煙火之後,想說到彰化吃個爌肉飯做個完美的Ending。我們一早其實已經在彰化的花壇吃完阿宏爌肉飯,現在到了宵夜時段,當然要探索一下彰化宵夜場的爌肉飯口味如何囉,所以這個晚上我們一連探索了三間店,分別是【阿本爌肉飯】、【阿章爌肉飯】、還有【阿正爌肉飯】。

晚上的第一間店探索的是開業40多年的阿本爌肉飯座落在彰化市的中山路上經過時可以看到不少覓食的食客正在點餐,或是等著餐點上餐,感覺還蠻熱門的說

阿本爌肉飯從晚上7點開始營業,賣到凌晨3~4點,就算到了午夜時段肚子餓,完全不用煩惱。阿本爌肉飯在攤子前面設有座位,讓客人可以直接內用。

他們家沒有菜單價位,好像大都是這附近的居民的感覺,大家都知道要點什麼似的,直接點了幾碗爌肉飯,搭配上幾道小菜就入座。

看那一鍋冒著陣陣醬香的爌肉魯鍋,挖歐,油亮油亮的色澤超級誘人。

可以跟店家說要選什麼肥瘦比例的爌肉。

最後可以在加點一些配菜。

彰化市阿本爌肉飯餐點介紹: 骨仔肉湯、空心菜、爌肉飯

最後我們點的爌肉飯終於上桌囉,今天點了爌肉飯一碗、骨仔肉湯、還有一盤空心菜,總共是120元。空心菜搭配肉燥,帶點肉燥的鹹香。骨仔肉湯的話也是搭配上空心菜,天氣涼時來上一碗熱湯,先來暖暖胃。

接著今天的主角上桌囉,一上桌時,那油亮的豬皮,隨著桌面的震動,還會隨之抖動,滷汁的香氣伴隨著熱氣,一陣一陣又一陣的四處溢散。

外觀看起來好像還帶點橘色,這碗的爌肉部位一半是瘦肉、一半是肥肉,皮的部分帶點Q度,單用一雙筷子夾不太斷,比早上吃的阿宏爌肉飯還要Q一些,而肉的部分覺得若是可以再嫩一點就更完美了,整體醬汁的風味沒有阿宏的這麼厚重。

總結

阿本爌肉飯在彰化開了40年,從晚上七點營業到凌晨三四點,對於午夜後想要吃宵夜的朋友而言,還蠻方便的,口味上皮的部分彈中帶著Q度,走不會過於軟爛的路線,而滷的風味不會太厚重,晚上吃的話不會太膩。店的整體環境部分,若是可以提升的話,那就會更好。

彰化市阿本爌肉飯店家資訊

店家名稱: 阿本爌肉飯
地址: 彰化縣彰化市中山路二段404號(google map)
營業時間: 19:00-4:00
公休: 星期一公休

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