爌肉飯

台南 開山路上除了雙好燒臘之外,這間30多年的家成便當人氣也超旺,蔥燒排骨滷透鹹香、控肉滋味鹹甜,都超下飯 台南市中西區|家成便當

台南 開山路上除了雙好燒臘之外,這間30多年的家成便當人氣也超旺,蔥燒排骨滷透鹹香、控肉滋味鹹甜,都超下飯 台南市中西區|家成便當
家成便當是一間位於台南中西區,一間開業已經30多年的便當店,外觀不怎麼起眼,但是到了用餐時刻,常常可以看到排隊的人潮。他們家的便當口味吃起來沒有說特別驚艷,但就是會讓人回味想再訪。整體配菜口味稍微偏鹹,但還可以接受,主菜的話蔥燒排骨以及控肉都滷得很透,口感也還不錯,是五十咩偶而會回購的種類。

台南 原來台南也有美味到讓人心醉的爌肉飯,外皮Q彈肉質細軟,吃完讓人無限回味 台南市南區|阿嬤燥咖

台南 原來台南也有美味到讓人心醉的爌肉飯,外皮Q彈肉質細軟,吃完讓人無限回味 台南市南區|阿嬤燥咖
阿嬤燥咖是一間台南算蠻新的爌肉飯店家,店裡除了爌肉飯之外,還有販售不少其他品項。這天走訪點的爌肉飯一整個很合五十咩的口味,肥彈帶Q的外皮,鹹香的滷汁讓人食慾大開,最重要的是那細軟不柴的肉質,更是讓人心醉,是一間台南想要吃爌肉飯時,五十咩目前的首選店家口袋名單。

台南 藏身巷弄家庭式的便當店,外觀看起來超隱密,但餐點口味讓人吃完超回味 台南市東區|自家小廚

台南 藏身巷弄家庭式的便當店,外觀看起來超隱密,但餐點口味讓人吃完超回味 台南市東區|自家小廚
自家小廚是五十咩還蠻喜歡的東區便當店,他們家環境打理的整潔明亮,而且口味還不錯,因此之前就常常會去那邊用餐,最近疫情緣故,只能外帶便當回家享用。他們家的餐點配菜口味清爽,而主菜風味比較濃厚,五十咩吃過爌肉、筋肉、煎雞腿飯都還不錯,都是走訪時,會持續點的品項。除此之外,他們家魚肉的選擇也不少,喜歡吃魚的朋友也可以自行試試。

台南爌肉飯吃哪間?哪裡有美味銷魂的控肉飯可以吃?(2021/7收錄5間)

台南爌肉飯吃哪間?哪裡有美味銷魂的控肉飯可以吃?(2021/7收錄5間)
爌肉飯是一到台灣的國民小吃,有不少種寫法,像是焢肉飯、控肉飯都曾經看過。爌肉飯會在白飯上,澆淋上滷汁,放上一塊爌肉,用爌肉、滷汁以及白飯三種元素的搭配,形成一道讓台灣人心醉的國民美食,其中又以彰化的爌肉飯最有名。不能讓彰化爌肉飯專美於前,五十咩也要探索深藏台南各處的美味爌肉飯。

台南 東區崇善路上這間超不起眼小店的爌肉飯,肉質直逼彰化店家,吃上一口肉質細軟,讓人心醉難忘 台南市東區|魯肉昌

台南 東區崇善路上這間超不起眼小店的爌肉飯,肉質直逼彰化店家,吃上一口肉質細軟,讓人心醉難忘 台南市東區|魯肉昌
最近發覺一間台南東區不錯的小店【魯肉昌】,這間店外觀超不起眼,就像一般的小吃店一樣,但沒想到他們家的焢肉、香腸、以及瓜仔肉湯都很不錯,最讓人難忘的就是那個焢肉了,表皮帶點Q中層帶點肥油層,而最讓人驚豔的就是肉質的部分細軟到讓人難忘,覺得可以跟彰化爌肉飯的爌肉相互匹敵了。

彰化 吃上一口瞬間醉心,彰化市讓人吃完難忘的40年爌肉飯老店 彰化市|魚市場爌肉飯

彰化 吃上一口瞬間醉心,彰化市讓人吃完難忘的40年爌肉飯老店 彰化市|魚市場爌肉飯
彰化是爌肉飯的故鄉,幾乎24小時都能吃到,這次再次走訪彰化,吃到一間到目前為止,覺得最讓人驚艷且印象深刻的爌肉飯【魚市場爌肉飯】,魚市場爌肉飯已經開業40多年,他們家的爌肉滷的程度,不論皮或是肉都拿捏得恰到好處,皮帶點Q又不會太Q,肉不會柴,讓人配上白飯一口接一口。

彰化爌肉飯吃哪間?只好全部吃一輪,就知道哪間最好吃了(2020/12/6更新4間)

彰化爌肉飯吃哪間?只好全部吃一輪,就知道哪間最好吃了(2020/12/6更新4間)
彰化是爌肉飯的故鄉,也是爌肉飯的戰場,一整個百家爭鳴、群雄割據,每一間店都有各自的支持者,到彰化前看了超多的文章,彰化爌肉飯到底要吃哪間?五十咩也不知道,那怎麼辦咧?只好一家一家自己來嘗試最準啦!這邊收錄了五十咩吃過的彰化爌肉飯店家,一一嘗試最在地的彰化小吃。

彰化 彰化在地40年,深夜系的爌肉飯店家,到了凌晨消夜時段餓肚子免煩惱 彰化市|阿本爌肉飯

彰化 彰化在地40年,深夜系的爌肉飯店家,到了凌晨消夜時段餓肚子免煩惱 彰化市|阿本爌肉飯
阿本爌肉飯,彰化一間開到深夜的爌肉飯店,讓半夜飢腸轆轆的朋友可以好好的吃上一頓,點上一碗那滷到油香油香的爌肉飯,再搭配上幾道小菜,簡單卻又讓人感到滿足,而且他們家開業40多年,已經累積不少在地的客人,是一間晚上吃宵夜還蠻是不錯的口袋名單。