台南 藏身巷弄家庭式的便當店,外觀看起來超隱密,但餐點口味讓人吃完超回味 台南市東區|自家小廚

自家小廚是五十咩還蠻喜歡的東區便當店,他們家環境打理的整潔明亮,而且口味還不錯,因此之前就常常會去那邊用餐,最近疫情緣故,只能外帶便當回家享用。他們家的餐點配菜口味清爽,而主菜風味比較濃厚,五十咩吃過爌肉、筋肉、煎雞腿飯都還不錯,都是走訪時,會持續點的品項。除此之外,他們家魚肉的選擇也不少,喜歡吃魚的朋友也可以自行試試。

台南「自家小廚」外觀環境

自家小廚是一間五十咩還蠻喜歡的店家,他藏身在巷弄,在東區有名的咖啡店【被愛咖啡】的正對面。外觀超級不起眼,經過沒注意的話,會以為他是一般的民宅,外面好像都沒看到任何招牌。但之前走訪自家小廚時(自家小廚舊文),中午常常會看到滿滿的用餐人潮,而且大都不到1點就可以看到店門貼出完售的公告,似乎他每天量抓得不是很多,所以通常比一般便當店而言,還蠻早就賣完了。

自家小廚菜單資訊

每次走訪時,自家小廚菜單好像略有不同,這天是2021年6月底走訪,他們家的品項不多,這天菜單有八種品項,魚肉、雞肉、豬肉、牛肉都有,價格大都在90元以內,只有黑胡椒雞腿以及一些魚排的品項,價格才會超過100元。除此之外,這天走訪時,店家還說他們有一道紅燒牛肉,便當是130元,單點的話是100元。

由於魚排每個大小不同,所以價格會有一些浮動,因此前面還有一個標籤,像是鮭魚會有125元以及130元兩種,而海鱸魚會有110元以及115元兩種價格。

台南「自家小廚」餐點介紹

這天走訪時,買了一個筋肉飯NT$85元、單點爌肉NT$60元、以及一份小份蒟蒻NT$30元。

自家小廚「筋肉飯NT$85元」

自家小廚的便當有三道配菜以及一個煎蛋,配菜吃起來清爽不油膩,口味淡柔。

主菜筋肉飯一整塊,伴筋帶肉,而且滷的顏色還蠻誘人的。本來要夾起來拍照,沒想到夾一角後,肉塊沿著筷子夾的地方迸散,感覺這肉很像很可以欸!看到不少纖維的感覺,本以為吃起來會有點柴,但沒想到肉質細細軟軟不會難咬,而且中間還帶點筋,吃起來伴著彈軟的口感,還有那入味醬汁的鹹香,讓人一口肉伴上一口飯,吃起來超滿足。

自家小廚「單點爌肉NT$60元」

另外還單點了一份爌肉,他們家的爌肉油亮油亮伴隨著醬色,有肥有瘦層層交錯,還有一些筍乾搭配著。

夾起來的時候,有點怕又會不小心夾碎,小心翼翼的夾起來拍照。

夾的時候那醬汁時時散發著甜甜伴著鹹香的誘人味道,最後通通放到剛剛還沒吃完的飯上,伴著白飯吃。爌肉皮的部分肥軟,瘦肉的地方帶點纖維感,但不會太柴,滷汁味道鮮明,吃起來有明顯甜甜滋味,伴隨著鹹香,滷汁搭配著白飯,讓人胃口大開超下飯。

總結

自家小廚是一間五十咩還蠻喜歡的店家,整體環境整潔,配菜的調味走清爽的路線,風味比較淡柔,而主菜的部分五十咩吃過的品項,滷汁的風味比較重,搭配上白飯後,都超下飯。目前吃過爌肉、筋肉、煎雞腿飯都還不錯,之後還會持續再訪,下次想試個鮭魚或是鱸魚。

台南「自家小廚」店家資訊

店家名稱: 自家小廚
地址: 台南市東區長榮路二段24巷50號(google map)
電話: 06-2083601
營業時間: 11:15-13:00 17:15-18:30
公休: 星期六、日

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