台南 台南新天地櫃姐口袋名單,紅燒蹄膀甘甜滷汁伴隨Q彈皮感及滑黏膠質感,滋味讓人心醉 台南市中西區|青鳥屋快餐

台灣三級的警戒延長到7月,看來便當日還要持續一陣子,好險台南選擇不少,天天都有新的口袋名單可以吃。這天走訪的是櫃姐朋友推薦的口袋名單【青鳥屋快餐】,青鳥屋位於新天地附近不遠,不少主菜都蠻熱門的說。這天走訪吃了滷大排飯以及紅燒蹄膀,沒想到紅燒蹄膀意外的深得五十咩喜愛,那帶點甘甜甘甜的滋味,QQ彈彈的皮感,還有帶點滑黏的膠質口感,是一間想吃豬腳時,會選擇的口袋名單。

台南【青鳥屋】外觀環境

現在天天防疫在家,用餐時還是要去外面買便當外帶回家,天天都在煩惱今天要吃哪間咧?今天決定走訪一間位於台南中西區,新天地櫃姐的口袋名單【青鳥屋快餐】,青鳥屋外觀不怎麼起眼,還好他們家招牌是紅底白字,看招牌會比較好找。

這天一早10點半之前就到訪,還沒什麼人在買便當,不過看到後面店家忙著打菜包便當,應該是有不少中午的訂單要準備出餐吧。

點完餐後,菜色可以自己選擇,若是不想選的話,也可以交給店家決定。可以選三道配菜以及一道蛋料理,所以總共可以吃到四道配菜。

青鳥屋便當菜單資訊及外送資訊

青鳥屋菜單如下所示,照片是2021年6月拍的,他們家的品項選擇不少,價格大都在75元到85元之間,最實惠的有65元的,最高價的則有100元的便當。其中有幾道好像頗特別的欸,像是紅酒牛肉飯,似乎很少便當店有這個品項,除此之外,他們家魚肉的品項也不少,鱈魚、鮭魚、鯖魚、虱目魚肚都有,對於喜歡吃魚的朋友而言,應該是不錯的選擇。

青鳥屋是有外送便當的服務,附近最近的新天地2個以上就外送了,但是現在只會送到1樓的員工出入口,若是其他區域有要外送的朋友,可以自行打電話詢問外送的金額。

另外他們櫃台還有這個香菇肉燥以及椒香肉燥,這個是要自己回家調理的調理包,有興趣的可以自行嘗試看看。

青鳥屋點餐流程有分成兩種,有油炸類以及沒有油炸類。

有油炸類

  1. 櫃台點餐
  2. 排隊選菜
  3. 結帳取餐

沒有油炸類

  1. 排隊選菜及點餐
  2. 結帳

台南【青鳥屋】餐點介紹

這天走訪時,點了青鳥屋便當的「滷大排飯NT$75元」,以及「單點紅燒蹄膀NT$45元」。

 

青鳥屋便當「滷大排飯NT$75元」

青鳥屋的便當中,除了主菜之外,有三道配菜搭配上一份蛋料理。

配菜吃起來不會太油,而且口味也不會太重,調味剛剛好。

滷大排有點像台鐵便當那種形式,外皮有裹粉,吃起來吸收了滷汁鹹甜鹹甜的滋味,醬汁的風味不錯,帶點懷舊感,而肉排的口感正常,不會太柴,但若是能更彈軟的話,就更完美了。

今天的便當之中,覺得飯的部分有點可惜,有部分白飯稍微有點濕黏。

青鳥屋便當「單點紅燒蹄膀NT$45元」

在台南好陣子沒有吃到喜歡的豬腳了,喜歡的豬腳店家倒了好幾間,今天吃到青鳥屋的紅燒蹄膀很不錯欸,又讓五十咩多了一間口袋名單。

豬蹄豬蹄膀口感Q彈不會軟爛,吃起來似乎還帶點甘甜甘甜的滋味透著鹹香,豬蹄膀以皮的部分為主,帶點筋還有一咪咪瘦肉,所以吃起來除了滷汁的鹹甜滋味之外,還會伴隨著黏黏的口感,讓人一口蹄膀一口白飯,越吃越涮嘴,敢吃皮的朋友,可以試試。

唯一缺點大概就是蹄膀大都肉不多,中間還有不少骨頭,所以吃完都有一種意猶未盡的感覺。

青鳥屋再訪

由於覺得青鳥屋口味不錯,所以晚餐時段又再訪一次青鳥屋。這次走訪點了「紅酒牛肉飯NT$100元」以及「單點虱目魚肚NT$70元」。

青鳥屋便當「單點虱目魚肚NT$70元」

晚上的配菜中,煎蛋裡面帶點蔥花,吃起來還蠻好吃的。另外三道配菜之中,紅蘿蔔稍微偏鹹一咪咪,其他口味剛好。這次的飯口感正常,吃起來蠻舒服的。主菜紅酒牛肉由於有牛肉的關係,看起來雖然不多,但口味不錯欸。牛肉還帶點筋,因此吃起來有筋的彈軟口感伴隨著瘦肉。瘦肉的部分烹調的剛好,吃起來不會柴之外,還吸收了滷汁的味道,並解伴隨著牛肉特有的風味,拌著飯還蠻好吃的說,只不過覺得有點不夠滿足就是了。

青鳥屋便當「紅酒牛肉飯NT$100元」

虱目魚要出餐前,會需要炸過,所以表皮帶點酥炸感。

由於虱目魚是無骨的,只有魚鰭那邊有兩根大骨,其他的刺都挑掉了,所以吃起來很舒服。而且五十咩外帶回家,本以為肉質會太老,但沒想到吃起來還可以欸,肉質不會過柴,還帶點魚脂以及虱目魚特有的香味,透著一些鹹香,以及表皮酥脆的口感,外帶就覺得還不錯了說,若是可以直接享用的話,一定更完美。

總結

青鳥屋是一間整體吃起來口味還不錯的店家,雖然這天吃的便當白飯有點偏濕,但他們的配菜以及主菜口味都還蠻喜歡的說。配菜不會太油太鹹,而主菜之中,今天最愛的就是他們家的蹄膀了,滷的帶有甘甜甘甜的滋味,伴隨著醬汁的鹹香,還帶有黏滑的膠質以及QQ外皮的口感,是一間想吃豬蹄膀時,會選擇的口袋名單之一。虱目魚也不錯,由於有炸過,所以帶點酥香,伴隨著鹹香,而且肉質不會柴,裡面的小刺都以除去,既好吃又方便。

另外他們家也有提供外送服務,附近台南新天地的話是2個就可以外送了,有外送需求的朋友也可以自行詢問外送金額。

台南【青鳥屋】店家資訊

店家名稱:青鳥屋便當
地址: 台南市中西區西門路一段474號(google map)
電話:06-2146930
營業時間: 10:30-13:00 16:30-19:00
公休: 星期日

台南排骨便當吃哪間?

台南有不少間不錯的排骨便當,五十咩將不錯的便當店彙整成「台南排骨便當懶人包」,讓喜歡吃排骨的朋友,可以快速查找。

台南美食社團

五十咩有蓋了一個台南美食的社團「台南美食不藏私」,若是有要推薦美食、或是尋找台南各種美食的朋友,歡迎到社團尋覓喔!

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。