2015.03.29

南投粉香粉綿粉迷人的芋香椰奶排骨鍋!!!!身為芋頭控的你可別錯過喔!!!! 南投縣魚池鄉|皇家小吃館

在南投魚池到了晚上有間皇家小吃館，聽說，超粉的芋頭煮到和湯完全合體，而湯不只有奶味而已，還多了芋頭的香味在其中，喝起來滿合拍的，上面還有加上香菜，讓整體口味變的更加有層次，喝起來不會這麼膩口，而芋頭真的很粉，入口用舌頭頂住一吸再抿一下，全部變成泥狀滑入口中，湯裡面來有加上排骨酥，吃起來沒有油臭味，且不會炸得太硬，整體喝起來自己是滿喜歡這道湯品的。

皇家小吃館外觀環境及菜單資訊

今天一早從新竹趕到南投月光民宿大約已經是下午的時間了，卸完行李小睡一下，想說到魚池晃晃，看看有沒有什麼好吃的，而網路上文章不多，當天到了魚池已經是晚上8 9點了，似乎不少店家都已經休息的說，於是查個手機APP隨便找間店踩一踩填填肚子。

因為只有兩個人，似乎不怎麼好點餐，就想說點個兩三道菜來試試。

附上菜單，不過菜單上都沒價位，所以點餐前務必詢問清楚，以免產生不必要的誤會。

首先是炒甘蔗筍，甘蔗筍五十咩還沒嘗過，不知道是什麼味道，之後查找資料後發現其實甘蔗筍並不是筍，它是埔里盛產紅甘蔗頂端嫩的部分稱之為甘蔗筍，可以炒來吃，具有特殊風味。

剛上桌時雖然有點小油，但是甘蔗筍口感軟軟的嫩嫩的，帶著一點纖維脆感在其中，入口散發著一點本身的甜味，伴隨著配料梅乾菜，蔥及一點點辣椒微微的辣度調味，配飯口味比較剛好，整體風味不錯，就是有點小油。

附上甘蔗筍相關資訊:紅甘蔗

皇家豆腐，上桌時，炒得香味迎面而來，而醬汁似乎有略帶勾芡的感覺，雞蛋豆腐外面有裹上一層薄粉，外皮吸收了醬汁，醬汁有融入其中帶點鹹香，洋蔥及蒜頭等香料的香味都散布在其中，吃起來像是把醬汁的香味披覆在外層，讓整體香味和豆腐變的更加融合，雖然也是有點小油，但配飯很剛好。

椰奶芋頭排骨湯，因為吃前兩道菜讓芋頭有點太晚吃，沒想到幾乎都已經煮的粉身碎骨了，可見本身芋頭有多軟，這時芋頭和湯可以說是完全合體，而湯不只有奶味而已，還多了芋頭的香味在其中，喝起來滿合拍的。

這是一上桌先拍的，等吃完到最後要吃芋頭時，其實大都已經粉散掉了，湯有加香菜，讓整體口味變的更加有層次，喝起來不會這麼膩口，而芋頭很粉，入口用舌頭頂住一吸，全部變成泥狀滑入口中。

湯裡面來有加上排骨酥，吃起來沒有油臭味，且不會炸得太硬，整體喝起來五十咩自己是滿喜歡這道湯品的。

總結: 皇家小吃館

這次兩人同行點了三道菜總共450元，划不划算各人自己去評估吧，而餐廳有點陳舊，感覺上比較像是快炒店，因此人少會比較不好點菜，吃到的種類也不多，餐點整體而言有點小油，但是配飯之後剛剛好，其中椰奶芋頭湯是五十咩印象比較深刻的品項，沒辦法，因為五十咩是芋頭控阿，而甘蔗筍雖然有點小油，但是口味口感都滿令人懷念的，這邊介紹給大家，有興趣就自己去試試囉。