嘉義 嘉義水上午後,酥脆伴隨Q韌的小點心,水上開業8年蔥油餅小攤 嘉義縣水上鄉|水上山東蔥油餅

這天到嘉義水上時，是下午點心時段，想要找個小東西來吃，最後決定探索一間在水上國小附近不遠的一間水上山東蔥油餅。店裡就只有販售蔥油餅一個品項，可以選擇加蛋或是九層塔，調料有胡椒鹽或是油膏可以選搭。入手後，覺得他們家餅是外表酥脆裡面伴隨Q韌的形式，有蛋香還有九層塔香交錯。下午來份當小點心，一整個很可以。

水上山東蔥油餅外觀環境

這天到嘉義水上觀光工廠逛逛，嘉義水上有兩個觀光工廠，一個是牙膏觀光工廠，另外一個則是品皇咖啡館新館。逛完之後，差不多到了下午點心時段，就到水上市區覓食。先找了間小攤「水上山東蔥油餅」來嚐嚐。

這間水上山東蔥油餅在水上開業8年，是在水上國小附近不遠。每天大約從下午一點半開賣，差不多賣到晚餐時段。

蔥油餅烹煮方式是半煎炸的，點上一份，搭配九層塔。炸好後會分切，菜單上一份的話，就是1/4張餅的分量。

水上山東蔥油餅菜單

水上山東蔥油餅菜單如下所示，照片是2023年7月拍的。他們家就只有蔥油餅一個品項而已，可以選要不要九層塔，或是要不要加蛋。醬料的部分有油膏或是胡椒鹽可選。

水上山東蔥油餅餐點介紹

入手後熱騰騰的蔥油餅夾帶著酥香。半煎炸的緣故，餅皮表層酥脆，中間部分有Q度伴隨著一些韌性。

由於有加蛋還有加九層塔，多了蛋香及九層塔香，風味更加豐富。五十咩只有加椒鹽調味，這樣基本就還蠻好吃的了。若是喜歡搭配醬料的朋友可以加油膏，應該會增添一些油膏的鹹甜滋味。

總結

水上山東蔥油餅是一間位於嘉義水上國小附近，從下午時段營業的午後點心店。店裡只有販售蔥油餅一個品項，是用半煎炸的方式烹調。外表酥脆中層Q韌，伴隨九層塔香氣及胡椒鹽鹹香，整體還不錯吃說。午後來上一份當點心，一整個很可以。

水上山東蔥油餅店家資訊

店家名稱:水上山東蔥油餅
地址: 嘉義縣水上鄉中正路308號(7-11水頭門市對面)(google map)
電話: 0919050735 0939532927
營業時間: 13:30-19:00
公休: 不定休
店家FB:水上山東蔥油餅

嘉義美食不藏私

五十咩最近常常走訪嘉義，探索了不少間嘉義美食，為了方便彙集文章以及蒐集嘉義美食所以蓋了個社團「嘉義美食不藏私」，歡迎嘉義店家或是在地朋友分享自己的口袋名單。