台南 青年路城隍廟前巷弄,低調沉穩又有質感的咖啡輕食店,外觀素雅的三明治,吃起來協調平順讓人回味 台南市中西區|熊記 Bear’s Casa

熊記原本是一間三明治餐盒的工作室,以吐司為基礎,搭配不同的夾餡做成各式口味。現在熊記選在台南青年路的巷弄,打造了一間低調沉穩且有質感的小店,提供輕食、咖啡、飲品為主,三明治雖看起來不怎麼起眼,但餡料搭配上口感恰到好吃的吐司,整體風味協調又平順,是一間人少時,會想坐在裡面,好好的享受餐點的店家。

台南熊記外觀環境

熊記一開始是一間以工作室起家的店,現在選在青年路的小巷子裡開業。

他們家位於青年路上,城隍廟的對面,地址是青年路132巷,但是店門口是開向城隍街,一開始走訪錯方向,還以為店家地址打錯。

小小長途的店面,以白色的門面為基底,搭配上木質的窗欄,打造的素雅且協調,一側還有外帶的窗口,若是要外帶的朋友,就直接從這邊點餐。

門面上藍色的小布條上,寫著店名「熊記」。

門面還有搭配上盆栽、木質的牌子,整體打造的低調協調不會過於搶眼。

進到店裡後,熊記格局偏向狹長型的形式,以白色為主,搭配木質深色桌椅,顯得沈穩又有質感。

店裡座位不多,有三個座位,可以提供兩人以及四人組的客人內用。

進到店裡,這時沒什麼客人,隨意選了個座位入座。

熊記 Bear’s Casa菜單資訊及店內規定

店裡有《禁帶外食》、《低消一杯飲料》、《無法接待5人以上團體、8歲以下兒童》、《人多時用餐時間90分鐘》的規定,要走訪的朋友,請再自行留意相關資訊。

熊記菜單如下所示,店裡菜單目前比較不完整,現在品項以輕食為主,有沙拉、熱狗堡、三明治三種輕食,搭配不同的夾餡,會有不同的口味可以選擇。輕食類價格在130元到180元之間。而飯食以及甜食的部分,則還沒上架,推估應該是要等營運一陣子出餐或人手順暢後,才會推出。

菜單另外一頁則是飲料,有咖啡、茶類、歐蕾系列飲品、調飲這四大類可以選擇,價格在80元到120元之間。

外帶的話,價格有一些不同,餐點大約便宜50元上下,飲料大約便宜30元上下,外帶的話就看這份菜單吧。

台南熊記餐點介紹

這天五十咩一人走訪,點了份「蛋沙拉起司三明治NT$180元」及「拿鐵NT$100元」內用。

熊記 Bear’s Casa「輕食-蛋沙拉起司三明治NT$180元」

蛋沙拉起司三明治上桌時,沙拉搭配三明治是一起放在餐盤裝盛。

生菜沙拉上面搭配胡麻醬,還有灑上核桃,裡面還有馬鈴薯增添飽足感。

吐司包夾蛋沙拉、生菜、番茄、起司…等,吐司吃起來口感恰到好處,整體以蛋沙拉風味為主,生菜及番茄讓整體添加了清爽感,其中起司的鹹香之外,吐司的烤香伴隨本身鬆軟口感透著甜味,整體吃起來清爽協調。

熊記 Bear’s Casa「拿鐵NT$100元」

拿鐵風味濃厚鮮明透著奶香,偏向咖啡濃厚的路線。

總結

熊記是一間環境打造的很有質感的輕食咖啡飲品店,店裡環境打造的低調沈穩又有質感,人少時,會讓人想要在裡面坐上好一會兒,好好的享受餐點。這天的餐點口味平順協調,在店裡聽著輕柔的音樂,享受著眼前的餐點,一整個既放鬆又愜意。只不過現在熊記剛開,人潮會比較多,建議隔一陣子等人潮穩定一點喔後再走訪會更舒適。

台南熊記店家資訊

店家名稱: 熊記Bear’s casa
地址: 台南市中西區青年路132巷6號(google map)
電話: 06-2228370
營業時間: 11:00-20:00
公休: 不定休
店家FB: 熊記Bear’s casa
店家IG: 熊記Bear’s casa

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