台南 青年路城隍廟前巷弄,低調沉穩又有質感的咖啡輕食店,外觀素雅的三明治,吃起來協調平順讓人回味 台南市中西區|熊記 Bear’s Casa

熊記原本是一間三明治餐盒的工作室，以吐司為基礎，搭配不同的夾餡做成各式口味。現在熊記選在台南青年路的巷弄，打造了一間低調沉穩且有質感的小店，提供輕食、咖啡、飲品為主，三明治雖看起來不怎麼起眼，但餡料搭配上口感恰到好吃的吐司，整體風味協調又平順，是一間人少時，會想坐在裡面，好好的享受餐點的店家。

台南熊記外觀環境

熊記一開始是一間以工作室起家的店，現在選在青年路的小巷子裡開業。

他們家位於青年路上，城隍廟的對面，地址是青年路132巷，但是店門口是開向城隍街，一開始走訪錯方向，還以為店家地址打錯。

小小長途的店面，以白色的門面為基底，搭配上木質的窗欄，打造的素雅且協調，一側還有外帶的窗口，若是要外帶的朋友，就直接從這邊點餐。

門面上藍色的小布條上，寫著店名「熊記」。

門面還有搭配上盆栽、木質的牌子，整體打造的低調協調不會過於搶眼。

進到店裡後，熊記格局偏向狹長型的形式，以白色為主，搭配木質深色桌椅，顯得沈穩又有質感。

店裡座位不多，有三個座位，可以提供兩人以及四人組的客人內用。

進到店裡，這時沒什麼客人，隨意選了個座位入座。

熊記 Bear’s Casa菜單資訊及店內規定

店裡有《禁帶外食》、《低消一杯飲料》、《無法接待5人以上團體、8歲以下兒童》、《人多時用餐時間90分鐘》的規定，要走訪的朋友，請再自行留意相關資訊。

熊記菜單如下所示，店裡菜單目前比較不完整，現在品項以輕食為主，有沙拉、熱狗堡、三明治三種輕食，搭配不同的夾餡，會有不同的口味可以選擇。輕食類價格在130元到180元之間。而飯食以及甜食的部分，則還沒上架，推估應該是要等營運一陣子出餐或人手順暢後，才會推出。

菜單另外一頁則是飲料，有咖啡、茶類、歐蕾系列飲品、調飲這四大類可以選擇，價格在80元到120元之間。

外帶的話，價格有一些不同，餐點大約便宜50元上下，飲料大約便宜30元上下，外帶的話就看這份菜單吧。

台南熊記餐點介紹

這天五十咩一人走訪，點了份「蛋沙拉起司三明治NT$160元」及「拿鐵NT$100元」內用。

熊記 Bear’s Casa「輕食-蛋沙拉起司三明治NT$160元」

蛋沙拉起司三明治上桌時，沙拉搭配三明治是一起放在餐盤裝盛。

生菜沙拉上面搭配胡麻醬，還有灑上核桃，裡面還有馬鈴薯增添飽足感。

吐司包夾蛋沙拉、生菜、番茄、起司…等，吐司吃起來口感恰到好處，整體以蛋沙拉風味為主，生菜及番茄讓整體添加了清爽感，其中起司的鹹香之外，吐司的烤香伴隨本身鬆軟口感透著甜味，整體吃起來清爽協調。

熊記 Bear’s Casa「拿鐵NT$100元」

拿鐵風味濃厚鮮明透著奶香，偏向咖啡濃厚的路線。

總結

熊記是一間環境打造的很有質感的輕食咖啡飲品店，店裡環境打造的低調沈穩又有質感，人少時，會讓人想要在裡面坐上好一會兒，好好的享受餐點。這天的餐點口味平順協調，在店裡聽著輕柔的音樂，享受著眼前的餐點，一整個既放鬆又愜意。只不過現在熊記剛開，人潮會比較多，建議隔一陣子等人潮穩定一點喔後再走訪會更舒適。

台南熊記店家資訊

店家名稱: 熊記Bear’s casa
地址: 台南市中西區青年路132巷6號(google map)
電話: 06-2228370
營業時間: 11:00-20:00
公休: 不定休
店家FB: 熊記Bear’s casa
店家IG: 熊記Bear’s casa

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