台南 赤崁樓附近,外皮Q彈鮮明,餡料鹹香,大約一口一顆的肉圓小店 台南市中西區|妞妞牙齒肉圓

妞妞牙齒肉圓是一間五十咩想吃肉圓時，有時會選擇的口袋名單。妞妞牙齒肉圓有搬過家，現在位置是在悅津鹹粥旁邊。牙齒肉圓外皮口感Q彈帶滑，肉餡偏向比較細的絞肉口感，吃起來除了肉的滋味外，還伴隨著配料的香氣。搭配上沾醬、哇沙米、還有一些蒜泥伴著吃。吃起來風味口感更加豐富。從早上營業到晚上時段，一班正常白天工作時段，幾乎隨時想吃，都可以來上一份。

妞妞牙齒肉圓外觀環境

牙齒肉圓是一間連鎖的店家。夜市裡常常看到他們家的品牌出沒。而在台南民族路上，也有一間獨立店面的牙齒肉圓【妞妞牙齒肉圓】。他們家之前是在民族路圓環靠近阿輝炒鱔魚旁邊(牙齒肉圓舊文)，現在則是搬到附近沒幾間店面，靠近悅津鹹粥旁邊。

妞妞牙齒肉圓店面不大，有一些位置提供內用。

妞妞牙齒肉圓菜單資訊

妞妞牙齒肉圓菜單如下，照片是2022年4月拍攝。店裡以肉圓為主，一份是5顆。另外還有一些關東煮、湯品可以選擇。下午微餓不想吃太多時，來一份當點心一整個很可以。

2024年1月，店裡菜單價位有更新。目前肉圓一份是55元。

妞妞牙齒肉圓餐點介紹

牙齒肉圓看起來造型還蠻特別的，鍋爐打開時，蒸氣夾帶出澱粉類炊煮的香氣，伴隨著微微肉餡的鹹香感。

這天走訪時，點了一份「牙齒肉圓」以及「黑輪湯」。

上桌時，會澆淋上一些醬料。外皮滑口伴隨彈性，沾上醬汁增添了一些鹹甜的醬香。可以再搭蒜泥及哇沙米，多了蒜香以及哇沙米的香氣，風味更加豐富。

肉餡比較偏向較細的絞肉，吃不到太明顯的肉塊感。口感不會太瘦，帶有彈性和一些配料的香氣。整體風味平順。

黑輪湯。

總結

妞妞牙齒肉圓是一間五十咩偶而會吃的肉圓口袋名單。他們家從早上星瑩到晚上，下午沒有休息。在一班工作時間，幾乎隨時走訪都可以吃到。走訪多次，整體外皮口感、肉餡的滋味都還不錯。喜歡吃肉圓的朋友，可以收藏口袋名單。

妞妞牙齒肉圓店家資訊

店家名稱: 妞妞牙齒肉圓
地址: 台南市中西區西門路二段334號(google map)
電話: 0938618882
營業時間: 10:30-20:00
公休: 星期四休
台南牙齒肉圓FB: 妞妞牙齒肉圓
官網: 牙齒肉圓

台南肉圓整理表單

肉圓是台南著名的小吃之一，台南有哪些類型的肉圓呢?五十咩整理了一篇「台南肉圓系」的列表，讓喜歡吃肉圓的朋友可以參考。