台南 天氣冷吱吱,早餐來碗羊肉湯,吃完全身暖呼呼超舒服,羊肉/羊腸/羊皮/筋肉,超多部位可以選擇,你想吃哪道? 台南市中西區|無名羊肉-大菜市

無名羊肉是一間在台南開業蠻久的羊肉湯店,主要經營破曉的早餐時段,常常一開店就坐滿用餐人潮,通常還沒到中午,大部分品項都會賣完。他們家的羊肉選擇多樣化,除了基本的羊肉之外,還有羊皮、筋肉、羊腩、羊心、羊肝、腰胑…等,選擇性超多而且吃起來都還不錯。是一間早餐時段想吃羊肉時,五十咩的首選店家。

台南【無名羊肉湯-大菜市】外觀環境

到了天氣涼或是冬天的時候,早餐總是想來點暖呼呼的東西,所以每到了冬天,五十咩總是會想起這間位於府前路上的無名羊肉湯,一天剛好早起,來去重新回味一下。無名羊肉湯一開始是在台南的大菜市,接著在金華路上重新營業(金華路舊文20152020),現在則是在府前路上,小南碗粿旁邊。

無名羊肉湯店裡座位不多,這張照片是吃完後要走時拍的。這天一開始走訪時剛開沒多久,當時是9成滿,最後一個位置被五十咩坐走。

台南【無名羊肉湯-大菜市】菜單資訊

無名羊肉湯菜單如下所示,照片是2021年10月拍的,店裡品項不少羊腩、羊雜、羊皮、羊肚、羊腸…等,部位蠻多的,有時還會有一些特殊的部位,只不過不會寫在上面就是了,可以自行跟老闆詢問。依照分量會有200元的或是150元的可以選擇。

另外若是沒有住在台南的話,有些品項也可以宅配回家品嘗。

台南【無名羊肉湯-大菜市】餐點介紹

好久沒有走訪,而且天氣頗冷,五十咩一次點了超多,一整個慾望超深。羊肉五十咩之前常吃,所以這天點比較肥彈的部位,點了筋肉、羊皮、羊腸、還有白飯兩碗,而且有請老闆林上羊油。若是第一次走訪的朋友,可以先吃個基本款的羊肉湯。另外點湯喝完不夠的話,可以加湯,前面可以用勺子自取來加齁,不知道怎麼加的話可以問店員。

無名羊肉湯-筋肉

筋肉吃起來帶著筋伴著肉,肉的部分口感細軟,吃起偏肥,帶有羊脂香氣,搭配湯吃順口,伴隨著點薑的辣度,喝完熱呼呼。

無名羊肉湯-乾羊皮

羊皮口感偏Q彈透著軟黏感,搭配上香油以及薑絲,喜歡皮類口感的朋友可以嘗試。

無名羊肉湯-乾羊腸

羊腸外表彈韌,但有煮透不會難咬,中間肥彈帶有豐厚油脂,但吃起來不會有腥味。乾的也是搭配上香油以及薑絲,一口羊腸,再搭配熱湯,不時伴著白飯,一整個大滿足。

總結

無名羊肉湯是一間剛破曉時,在早上時段為主的羊肉湯店,他們家的羊肉不論肉還有湯都還蠻好吃的,是一間目前五十咩要吃羊肉類的品項時,首選的口袋名單。若是有其他更不錯的名單,也歡迎留言推薦喔。

另外五十咩有時睡比較晚,通常10點附近到店時,很多部位都會賣光,若是有比較想吃的部位時,建議盡早走訪齁。

台南【無名羊肉湯-大菜市】店家資訊

店家名稱:無名羊肉湯
地址: 台南市中西區府前路二段144號(府前路與康樂街交叉)(google map)
Line ID: ivan1209
營業時間: 5:30-13:00
公休: 星期二休
店家FB:無名羊肉湯 – 大菜市
店家IG:無名羊肉湯 – 大菜市

台南美食社團

五十咩有蓋了一個台南美食的社團「台南美食不藏私」,若是有要推薦美食、或是尋找台南各種美食的朋友,歡迎到社團尋覓喔!

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款