台南 檸檬竟然也能入菜搭配肉燥做成乾拌麵,絕妙的搭配意外迸出涮嘴好滋味 台南市中西區|李家食堂

台南麵食種類選擇多，有一間店家竟然將檸檬入菜，搭配肉燥做成乾拌麵的拌醬，一開始吃除了肉燥本身的鹹香之外，尾巴還有檸檬的酸香透著清香尾韻，沒想到檸檬這看似和乾麵不搭咖的食材，竟然可以配合得這麼協調，還意外的讓人耐吃回味欸，讓每次想要重新回味時，就會到【李家食堂】來上一碗。

李家食堂外觀環境

台南是一個麵食很多樣化的城市，乾麵除了加肉燥搭配之外，店家有新花樣，竟然將檸檬入菜，搭配肉燥做成乾麵。五十咩知道這間【李家食堂】其實已經有好幾年了，最近又忽然想起他，所以約了格友小美阿姨一起走訪。

這間的品項五十咩其實已經幾乎都吃過一輪了，只不過由於文章有點舊，這天走訪時剛好有隨身帶相機，所以就直接重寫更新一篇囉(李家食堂舊文)。

李家食堂店裡有提供一些座位讓客人可以在店內用餐，先拿個菜單找位子入座吧。

李家食堂菜單資訊

李家食堂菜單如下所示，他們家最特別的應該就是檸檬乾麵了，五十咩來這邊時，幾乎都是吃這道。除了檸檬乾麵外，五十咩還偶而會吃其他品項，像是九層塔花枝水餃或海鮮拋肉麵，口味也都不錯。

李家食堂餐點介紹

這天走訪點了一碗檸檬乾麵，再搭配個紫菜虱目魚丸湯。

外觀看上去像是一般的乾麵，有搭配蟳味棒、燙青菜、並且還有一些肉燥，若是認真看的話，其實上面還有一些綠綠的檸檬皮，拌麵的同時，還可以聞到肉燥的鹹香以及若有似無的檸檬香氣。

拌一拌後快點開吃吧，吃起來除了有肉燥的鹹香之外，尾巴還有鮮明的檸檬酸香，搭配起來一開始本來以為會不搭，但沒想到不會違和欸，還讓人越吃越涮嘴，吃完後一整個大回味，所以每次再回想起他們家檸檬乾麵的滋味時，總是要回訪一下。

若是喜歡吃辣的朋友桌上有辣椒可以自行添加。

吃完之後再來碗紫菜魚丸湯當結尾剛剛好。

總結

李家食堂他們家不少品項口味都還蠻不錯的，是市面上比較少會看到的調味或是搭配型式，五十咩走訪好幾次，其中覺得最讓人驚豔的就是他們的檸檬乾拌麵了，原本常見的肉燥搭配乾麵的做法外，竟然還能將檸檬加入，吃起來口味不違和，肉燥的鹹香滋味裡還透著檸檬的酸香，整體口味更加清爽，因此現在偶而想起時，就一定要再訪一下。

李家食堂店家資訊

店名: 李家食堂
地址: 台南市中西區民生路二段270號
電話: 06-2222952
營業時間: 11:00~20:00
公休: 星期日公休

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