洋蔥咖哩工房|近台南美術二館,開業近30年咖哩餐廳,牛腩咖哩口感彈軟不柴讓人驚豔【台南市中西區|洋蔥咖哩工房】

洋蔥咖哩工房是一間位於台南美術二館附近的餐廳。他們家開業近30年，是一間台南知名的咖哩餐廳。這天走訪內用了一份牛腩咖哩。是以套餐的方式呈現。附餐風味口感覺得比較不合自己偏好。但是牛腩咖哩的部分，讓人覺得驚豔。牛腩口感彈軟不柴，牛肉本身的滋味，搭配咖哩後，美味更是加成。多了一點清爽柔和酸味，協調的辣度感，以及濃郁的咖哩香氣，讓人一口接著一口，一連嗑掉兩碗飯。

洋蔥咖哩工房外觀環境

洋蔥咖哩工房是一間開業約25年以上，以咖哩為主打的一間餐廳。剛到台南生活沒多久，就已經聽過洋蔥咖哩工房的大名，也走訪過幾次吃過他們家的咖哩。只是當時都沒有紀錄，最近剛好又想起這間台南咖哩的老店，就找了天下午，來去再訪順道紀錄一下。

洋蔥咖哩工房位於台南永福路二段，接近台南美術二館。若是開車的朋友，汽車可以停放到美術二館的停車場後再步行前往。洋蔥咖哩工房門面有一些植物，視覺上看起來還蠻低調的說。若是初次走訪的朋友，經過時可能要留意一下。

洋蔥咖哩工房店裡偏向有點狹長形的空間，有兩個用餐區塊。前半部有4個兩人座、2個四人座。後半部有1個四人座、1個兩人座。

洋蔥咖哩工房店內規定

洋蔥咖哩工房用餐須知如下。有<用餐時間80分鐘>、<低消120元>、<10%服務費>…等規定。要走訪的朋友，請再自行留意細節。

洋蔥咖哩工房菜單

洋蔥咖哩工房菜單如下所示，照片是2024年5月拍的。這天走訪時，店員只把用餐須知以及點餐順序那張送上後，就沒有對菜單做介紹。覺得若是對初次走訪的朋友而言，好像不是這麼友善一些。

店裡咖哩有5個等級。若是平常有吃小辣或是微辣的朋友，點基本等級2的辣度即可。餐點價格有分內用以及外帶。若是沒有需要內用的話，選擇外帶會相對實惠不少。

店裡基本的咖哩可以看『燴飯類』。有雞肉、牛肉、海鮮、蔬菜…等，15種品項可以選。

另外還有『炒飯類』、『蛋包飯類』、『焗烤類』、『咖哩伴麵類』…等，品項選擇頗豐富。

洋蔥咖哩工房餐點介紹

這天走訪點了一份「牛腩咖哩NT$340元」。餐點是以套餐的方式來呈現，會送上「沙拉」、「湯品-洋蔥湯」、「牛腩咖哩/白飯」、「甜點-芝麻奶酪」、「飲品-拿鐵咖啡」。

點完餐沒多久，沙拉以及洋蔥湯很快就送上來了。

生菜沙拉裡面搭配上和風醬，生菜新鮮沒有異味，有和風醬微微酸甜伴隨鹹味感。但紫色的那個品項覺得吃起來有點苦苦的味道，五十咩自己不是很偏愛。

湯帶點甜味，但覺得甜味有點弱，相較之下，酸澀感好像比較明顯一些。這道湯也不是很愛。

接著主角牛腩咖哩上桌囉。白飯不夠的話可以續，五十咩最後一個人吃了兩碗。

偏向日系咖哩的形式，咖哩有鮮明的稠感，伴隨著食材細細的碎粒感，還可以吃到不少洋蔥在其中。

咖哩香氣不錯，有個清爽的酸香感，是那種開胃的酸度不會過重剛剛好。還有2級的辣度覺得也還蠻剛好的說，吃起來辣感不是很明顯。整體酸味、辣度、還有香氣及濃稠感都在五十咩偏好的範圍。另外米飯口感也剛好，軟硬適中。搭配在一起剛剛好，所以才一連吃了兩碗。

這道牛腩咖哩最讓五十咩覺得驚豔的部分，主要是牛腩的肉質。牛腩烹煮的帶有彈性，而且纖維感不明顯。除此之外，牛肉本身的香味和咖哩的香甜感結合在一起，一整個超合拍。

這天走訪時，餐後的甜點是芝麻奶酪。芝麻奶酪，口感彈軟帶黏，還有芝麻香交錯著奶香。拿鐵冰咖啡的話，覺得咖啡味道有點太淡柔了，不是自己偏愛的範圍。

總結

洋蔥咖哩工房是一間台南開業25年以上，近30年的咖哩餐廳。店裡咖哩種類選擇豐富，有多種不同的形式來呈現咖哩。這次是隔了很久重新回味，覺得咖哩的部分很喜歡，酸味、香氣、濃稠度、辣味都剛剛好。其中牛腩的口感，更是讓人驚豔。

但沙拉、濃湯、咖啡的部分，覺得比較不是自己偏好的風味。還有店員對餐點的介紹，有點差強人意。若是日後想要吃他們家的咖哩的話，自己會比較偏向外帶。

洋蔥咖哩工房店家資訊

店家名稱:洋蔥咖哩工房
地址: 台南市中西區永福路二段67號(google map)
電話: 06-2203531
營業時間: 11:00-22:00
公休: 不定休
店家FB:洋蔥咖哩工房

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