台南 韓國流行甜點Croffle在台南也吃的到,有點像鬆餅又像可頌的感覺,口感超獨特 台南市中西區|石井家

Croffle是一道在上一年疫情期間,韓國流行的一種甜點,Croffle外觀有點像是鬆餅的樣子,但口感相較於鬆餅而言,有個鮮明的酥脆表層,而中間的部分則有點像是鬆餅以及可頌的結合體。現在台南在「石井家」也可以吃到這道甜點了,初次嘗試,覺得整體風味還有口感都還蠻喜歡的欸,是一道可以當作下午小點心的口袋名單。

台南「石井家」外觀環境

最近三級警戒降級之後,開始有不少新店家開業了,這天在滑IG時,發現一間有興趣的店家【石井家】開始試營運,下午到了IG上寫的地址一看,欸!這不是之前五十咩吃過的潘奇堡嗎?原來現在潘奇堡現在早上時段是賣早午餐,到了下午時段,則在店的前半部則是販售甜點。


PS.這張照片有將紅線P掉

五十咩已經有好陣子沒走訪潘奇堡了,沒想到他們的門面還維持得不錯,門口拍起來似乎依然頗美的說。


PS.這張照片有將紅線P掉

進到店裡後,就可以看到石井家的旗幟Logo掛在牆上,而在一旁的檯面上有菜單。

石井家店裡有設一些座位,讓客人可以內用,只不過現在是在疫情期間,不確定店家內用規定會有什麼變動,請再自行注意店家的粉絲頁齁。

台南「石井家」菜單資訊

石井家菜單如下所示,他們家主要是賣韓國前陣子熱門的甜食croffle。菜單的上半部是各式不同的口味,左側是基本款,右側的話則是進階的口味,下方有小括號標註使用了哪些食材,croffle價格大約在50元到90元之間。菜單下半部左側的話是咖啡茶飲,下半部右側則是氣泡飲品,價格在25元到85元之間。

croffle從網路上的資訊搜索得知,似乎是韓國前陣子流行的美食,約疫情期間在2020年時,韓國croffle的搜索熱度開始增加(韓國新聞報導連結),現在在台灣也開始看到有店家在販售。croffle有點像是可頌與鬆餅的結合體,這天吃完覺得口感頗新奇的說。五十咩這天點的口味有起司在上頭,所以看到老闆娘還用噴槍加熱,讓上頭的起司熔融,帶點微微焦的感覺。

石井家餐點介紹「Croffle-我不是天使NT$85元、Croffle-大人味法芙娜可可NT$75元、石井家鮮調-海水湛藍NT$65元」

初次走訪,五十咩點了兩個口味的Croffle,分別是「我不是天使NT$85元」及「大人味法芙娜可可NT$75元」,還有飲料石井家鮮調的「海水湛藍NT$65元」。

外觀看起來真的頗像鬆餅欸,下面這個Croffle是菜單上的「我不是天使」一入手後,帶有蛋奶的香甜氣味,大口一咬,挖歐!濃厚的蛋奶香,吃起來有種像是鬆餅的感覺,但口感似乎又不這麼像,外表帶有脆皮的糖衣表面感,透著香香甜甜的氣味,而中間口感有點像是可頌還有鬆餅的混合體,整體吃起來還蠻喜歡的說。五十咩點的這個口味,由於上面有起司,所以多了一個鹹香滋味,底下還搭配上一些美乃滋,因此透著一些柔滑口感,整體吃起來還不錯欸。

接著這個Croffle是「大人味法芙娜可可」單純Croffle的口感搭配上巧克力鮮明的香甜,風味單純可以更完美的彰顯Croffle本身的香氣及口感。

吃完後再搭配個飲料結尾剛剛好,下面是五十咩點的「海水湛藍」。

總結

石井家是一間以韓國新興甜點【Croffle】做為主打的店家,Croffle口味吃起來有點像是鬆餅結合可頌的口感,濃厚的蛋奶香氣,外表香脆透著糖衣的脆皮感,中間則沒有鬆餅這麼鬆軟,似乎相較之下較為密實一些,又有點像是可頌的口感,整體吃起來風味不錯,可以再依照個人喜好選擇適合自己的風味,是一道還蠻適合當成下午茶的台南甜點口袋名單。

台南「石井家」店家資訊

店家名稱:石井家
地址: 台南市中西區健康路一段170巷1弄2號​(google map)
電話: –
營業時間: (試營運期間)14:30-16:30
公休: 星期一休
店家FB:石井家
店家IG:石井家

台南美食社團

五十咩有蓋了一個台南美食的社團「台南美食不藏私」,若是有要推薦美食、或是尋找台南各種美食的朋友,歡迎到社團尋覓喔!

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。