台南 開山路上開業25年,販售早餐時段的人氣壽司店,可以單點種類豐富又實惠 台南市中西區|玉婆壽司屋

在台南中西區開山路上，有一間開業25年的壽司小店【玉婆壽司屋】，外觀看起來不怎麼起眼，但是好像不少人都知道這間壽司店欸。他們家從一早8點開賣，主要是賣早餐到中午的時段，店裡的壽司種類不少，而且價格也不貴，另外還可以用單點的方式來選擇種類，對於想要每個都嘗試，吃個一兩顆的朋友而言，是不錯的口袋名單。

台南「玉婆壽司屋」外觀環境

前陣子在台南中西區買【雙好港式燒臘】及【家成便當】時，發覺一旁有一間不起眼的小店【玉婆壽司】。當時大約中午經過時看到這間店，店家好像差不多快要收攤了說，回家後看了一下他們家的營業時間，發覺他們是從早上時段開始營業，大概到中午時段就收攤，所以找了一天一早走訪一下。這天走訪時，一問之下得知玉婆壽司已經開業25年，是一間壽司的老店了，難怪經過時常常看到不少在地人走訪。

這天五十咩來得太早，所以架上還在陸續製作壽司，就看檯面上還有哪些品項，直接跟老闆點餐。

台南「玉婆壽司屋」菜單資訊

玉婆壽司的菜單如下所示，照片是2021年8月拍的，台南好像不少這類型的壽司老店欸，而且價格都頗實惠的說，最平價的豆皮壽司以及黑皮壽司一顆只要6元，另外還有不少種類可以挑選。

台南「玉婆壽司屋」餐點介紹

這天五十咩走訪時，有點「豆皮壽司NT$6元」、「黑皮壽司NT$6元」、「蛋捲壽司NT$10元」、「干貝粒壽司NT$15元」、「明蝦壽司NT$15元」、「鮭魚壽司NT$12元」、「燒女子壽司NT$13元」，這天點的餐盒總共是NT$99元。另外還會附上壽司薑片，可以依照喜好搭配著壽司來吃。

豆皮壽司及黑皮壽司是玉婆壽司最實惠的品項，海苔壽司中間有紅蘿蔔、黃瓜、蛋、肉鬆搭配，伴隨著壽司的醋飯帶點微酸的滋味，整體口味還不錯，不過醋飯以五十咩的偏好而言，稍微偏軟一些就是了。豆皮壽司一顆不大，但價格實惠，除了豆皮本身的香味伴隨著甜味之外，搭配上醋飯的酸味一起吃剛剛好。

鮭魚壽司。

蛋捲壽司看起來頗誘人的說，外面有包裹上一層蛋皮，中間除了飯之外，還有搭配肉鬆以及芝麻，喜歡吃蛋的朋友可以試試。

這款壽司名字很特別，叫做燒女子壽司，上網查詢後，原來上面的小魚是用甘露煮方式調理的魚肉，因此吃起來除了魚本身的風味之外，還帶有濃厚的鹹甜滋味伴隨著醬香，這天是第一次吃到這樣的搭配，覺得還蠻新奇的說，不過魚肉本身的味道有點厚重，比較不是五十咩偏好的種類。

明蝦壽司中間有搭配上一些美乃滋的感覺，因此吃起來多了一個香甜滑口的滋味。

干貝粒壽司是豆皮壽司倒置，上面放上干貝粒，吃起來帶有濃厚醬汁的滋味，搭配上豆皮本身香香甜甜的滋味。

總結

玉婆壽司是一間位於台南中西區，開業25年的壽司店，從早上時段開始營業，大概販售到中午，整體風味吃起來不錯，只不過五十咩覺得飯的部分稍微濕軟了一些，另外他們家的壽司價格實惠，而且還可以單顆選擇，對於每個壽司都想要嘗一遍試試的朋友而言，是間不錯的口袋名單。

台南「玉婆壽司屋」店家資訊

店家名稱:玉婆壽司屋
地址:台南市中西區開山路107號 (google map)
電話: 06-2255672
營業時間: 8:00-12:00
公休: 星期日

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