2019.08.14

台南成大國賓影城之間便當新店,排骨彈軟醃料讓人回味,不過價格及份量要看個人接受度台南市東區|梁社漢排骨

台南國賓影城還有成大之間，最近在後甲黃昏市場對面開了一間新的便當店「梁社漢排骨」，明顯的店面以及整潔的裝潢吸引了五十咩的注意，由於梁社漢排骨下午沒有午休，所以錯開了人潮多的時間到了下午三點沒什麼人時再來去走訪，梁社漢排骨的訂價相較於附近的便當店而言，算是比較高的，因此在Google評價上有頗兩極的意見，五十咩自己吃完是覺得單就口味上而言，主菜的口感以及調味上都會想讓人再訪，不過就看份量以及價格上的市場接受度了。

梁社漢排骨-台南國賓店: 外觀環境

最近在台南國賓後面騎車時，發現在後甲黃昏市場對面，在東光路以及東平路交叉口有一間新的便當店，店面還蠻大的經過時十分明顯。

牆上的看板讓人一經過就知道這邊是賣排骨飯、雞腿飯、紅糟肉飯的店家了，外觀看起來還算不錯說。

梁社漢排骨在門口有附上點餐機，可以用Line pay、悠遊卡來付款，若是都沒有的話，也可以直接到店裡櫃台點餐，另外在門口有放上菜單已及價位讓要用餐前可以先看一下基本的餐點已及價位。

梁社漢菜單資訊

梁社漢菜單如下所示，照片是2019年8月拍的，店裡價位好像對於台南的便當店而言不算低欸，基本上介於90-110元之間，其中最平價的大概就焢肉飯了吧，店裡就只有五種便當主菜的種類，分別是炸雞腿飯、炸排骨飯、滷排骨飯、炸紅糟肉、焢肉飯這五種，初次到訪五十咩想先點個炸排骨飯試試。

梁社漢排骨飯點餐機使用方法

梁社漢排骨門口有放上點餐機，可以自助點餐付款，還蠻方便的說。

梁社漢排骨『點餐機使用步驟』

首先選擇點餐機畫面上的【立即點餐】，接著再選擇【內用、外帶】。

1.選【立即點餐】	2.選【內用、外帶】

接著就會到菜單的畫面，再【選擇品項】，接著【決定數量】。

3.【選擇品項】	4.【決定數量】

最後按【購物車圖示結帳】，並且檢視金額後按【確認付款】。

5.按【購物車圖示結帳】	6.【確認付款】

最後選擇【結帳方式】然後【依照指示付款】。

7.選【結帳方式】	8.【依照指示付款】

終於到了最後會顯示【送單完成】，記得拿【發票、取餐收據編號】。

9.顯示【送單完成】	10.拿【發票、取餐收據編號】

梁社漢排骨『櫃台結帳』

若是懶得用點餐機或是沒有相關的載具的話，那就直接到店裡櫃台點餐結帳吧。

台南梁社漢排骨店內環境

梁社漢排骨台南國賓店的座位還不少，大概可以提供20多人在店裡用餐。

點完餐的話，一旁檯子上會有餐具可以取用。

用餐完後，這邊餐具餐盤要自行放到回收區。

梁社漢排骨外送成大(台南國賓店)

梁社漢排骨有自己的外送車，若是台南國賓店外送成大的話，店員當時是說滿3個就可以外送，有需要外送的朋友可以自行洽詢細節。

梁社漢排骨餐點介紹

今天初次到訪，點了個基本的炸排骨飯，一旁還會附上一碗味噌湯。

梁社漢-炸排骨飯

剛上桌時，炸排骨飯除了主菜之外，還有附上7道配菜，雖說樣式豐富但是給的份量都不算多，今天的菜色有香腸、麵筋、秋葵、玉米、酸菜、油豆腐、還有綠色的青菜好像是白菜的樣子，配菜除了醃漬類的之外，吃起來調味大都不會太重口味正常，另外排骨剛上桌時還正熱著呢，冒著蒸氣頗香的說。

先來吃個排骨吧!

若是不考慮價格的話，還蠻喜歡他們排骨的整體風味已及口感，吃起來口感不會有明顯的纖維感，帶有醃料特殊的香味，接著尾韻在口中逐漸變得明顯，在口中持續飄盪，整體風味還有口感都還蠻喜歡的。

梁社漢-紅糟肉單點

接著一不小心開胃了，還加點一個紅糟肉，一上桌時剛炸好，看起來油亮油亮的，還附上一個按紅色的沾醬，吃起來口感也不錯，肥肉不少交錯著瘦肉，因此口感更是肥彈，調味上風味也喜歡。

沾上醬汁多了一個醬的酸甜味道，搭配之後更加有層次，不過這個單吃多了會有點小膩，搭配飯吃會比較剛好一些。

2021年走訪外帶

2021年由於疫情的緣故，用餐以外帶方式為主，梁社漢的餐盒是圓形半透明的外型。排骨的話則是用另外一個紙袋裝盛著。

肉排的口感跟內用有明顯的差異，但是還是依然好吃。

台南便當梁社漢排骨總結

梁社漢排骨餐點吃起來主菜口味還蠻喜歡的，不論是調味或是口感都覺得印象很深，而配菜調味不算太重，有七種但每道都不算給得太多，整體吃完份量上來講好像飽足感不太夠，調味上來說大都可以接受，而價格在台南而言算比較高的了，就要看各自的接受度了，若是單純想吃份量多，不太在乎環境的話，五十咩是覺得可以跳過這間，不過單就口味而言，這間的主菜是會想讓五十咩再訪的店家。