2014.07.17

台南成大附近台南東區鱔魚意麵小店台南市東區|東寧炒鱔魚專家

麵中挾帶著醋的酸香，醬汁恰到好處酸中帶甜，將炒出的香味還有菜及洋蔥的甜味融合一體，菜帶著脆脆的口感配上軟軟的意麵有不同的感受，且恰到好處的鱔魚不會太生或是太熟，軟彈的口感中帶著鱔魚特有的味道。

東寧炒鱔魚專家外觀環境

在東寧路還有林森路的交叉口有一間鱔魚意麵店「東寧炒鱔魚意麵」，店內環境有點陳舊，但不會令人感到有太大的髒亂感，只不過經過池常常會沒有注意到這間店的存在。

店裡座位不多，有提供一些位置讓客人內用，而且大部分客人吃了就走，蠻快就吃完了說，所以很少需要待位。

在2014年7月走訪時，店裡鱔魚意麵是80元，生炒鱔魚是130元，初次到訪只有點一份鱔魚意麵來試試，沒多久麵就上桌了，麵中挾帶著醋的酸香，醬汁恰到好處酸中帶甜，將炒出的香味還有菜及洋蔥的甜味融合一體，菜帶著脆脆的口感配上軟軟的意麵有不同的感受，且恰到好處的鱔魚不會太生或是太熟，軟彈的口感中帶著鱔魚特有的味道。