台南 成大周邊藏身巷弄的日系食堂,豬排外衣酥香肉質帶有彈性不柴,灑上的海苔還有醬汁,讓人回味無窮 台南市東區|八幡坂

八幡坂是一間位於台南東區,成大周邊在東寧路及勝利路之間巷弄裡的小店。雖說店整體有些陳舊,但這天走訪點的餐點之中,那炸豬排的風味以及口感讓人印象深刻。酥香的外衣、偏瘦不柴帶有彈性的肉質、搭配澆淋上鹹香的醬汁、還有灑上的濃郁海苔,讓人一塊接著一塊。

台南【八幡坂】外觀環境

這天在FB滑時,看到廣告貼文有一間便當的店家【八幡坂】,感覺還蠻有興趣的所以就收藏口袋,找了一天傍晚用餐時間來去走訪。幡坂位於東寧路還有勝利路周邊的巷子裡,在長榮女中的後門,一旁不遠處有【歐納牛排館】還有【珍妮花與南洋杉】兩間有名的店家。由於八幡板這邊不好停車,所以可能會要停到巷子路口再步行前往。

八幡坂外觀看起來帶點日式的氛圍,門口有放上菜單,可以先看一下價位,若是可以接受的話再決定要不要用餐。

進到店裡後,環境看起來有點陳舊,聽店員說他們家已經開業約20年。店內配色以深色木質為主,有四張四人座位讓客人可以內用。座位還蠻寬敞的說,四人坐起來不會太擁擠。

八幡坂菜單資訊

內用的話找位置入座,接著選完餐點後到櫃台結帳。店裡有<低消一份餐點或一杯飲料>的規定。要走訪的朋友請在自行留意相關規定喔。

八幡坂菜單如下所示,照片是2022年4月拍的,店裡內用和外帶的菜單不太一樣。若是內用的話,則是看這一本彩色的菜單。店裡餐點選擇很多,有『湯咖哩』、『蕎麥麵』、『日式餐盒』、『丼飯』…等,價格大約在170元到370元之間,可以選擇的餐點價位區間還蠻廣的說。

另外還有一些『小食』、『甜品』及『飲品』可以選擇。

外帶的話這是看這個橘黃色的菜單,有『會議便當』、『便當』、『散壽司』及『咖哩』,價格大約在100元上下。

台南【八幡坂】餐點介紹

這天一個人走訪,點了八幡板日式餐盒中的「煉瓦炸海苔厚里肌餐盒 NT$169元」,並且「加購鮮奶茶+NT$50元」。

餐盒剛上桌時,整體看起來還不錯。除了豬排之外,還有搭配一些配菜以及水果。一旁還有附上一碗當日例湯。

味噌湯喝起來不會太濃,風味剛剛好。裡面配料不少,有馬鈴薯、蘿蔔、海帶…等。

豬排上桌時,灑上的海苔因為熱氣,飄散出鮮明的酥炸香味以及海苔香。

本以為里肌肉吃起來會偏柴,但沒想到雖說偏瘦但是口感帶有彈性,帶有纖維感但不會柴,似乎還有一些醬汁,因此吃起來除了肉本身的滋味之外,搭配上醬汁鹹鹹甜甜的滋味,以及那鮮明的海苔香,整體風味口感都很喜歡欸。

配菜溏心蛋、花椰菜、毛豆、一旁還有洋蔥搭配肉的配菜,吃起來帶點酸甜滋味有些檸檬香,肉口感彈韌偏瘦。米飯帶點紫色偏軟,但不會太爛。

吃完飯後,一旁還有一道水果當結尾。

總結

八幡坂是一間位於台南東區藏身巷弄裡的日式便當簡餐店。雖說店裡環境有些陳舊,但這天吃的餐點主菜一整個讓人印象深刻。豬排表皮酥香肉質帶有彈性不柴之外,澆淋的醬汁增添一些鹹甜感,還有灑上的海苔讓香味更豐富。若是整體環境可以提升的話,就更加完美了。另外他們家有外帶便當,而且外帶的話價格上似乎實惠不少,之後有機會肯定要買上一些來嚐嚐。

台南【八幡坂】店家資訊

店家名稱:八幡坂
地址: 台南市東區勝利路52巷22號(google map)
電話: 06-2003351
營業時間: 11:00-13:00 16:00-18:00
公休: 星期六日休
店家FB:八幡坂
店家IG:八幡坂

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