台南 中西區人氣的丼飯店,東區也吃的到,唐揚炸雞肉質彈嫩,滋味鹹香帶有肉汁超涮嘴 台南市東區|極屋牛丼-東安店

極屋牛丼是一間位於台南中西區的丼飯店,最近發現台南東區的東安路上有開一間分店,剛好最近吃便當吃膩了,想說改吃個丼飯換換口味。這天在極屋點了一份唐揚炸雞丼,雖然外帶讓外皮帶點濕潤感,但炸雞炸的時間恰到好處,吃起來彈嫩之外,還伴隨著肉汁以及醃料的鹹香,整體風味口感還蠻滿意的說。

台南東區「極屋牛丼」外觀環境

極屋是一間在台南東安路上,靠近後甲國中後門的一間丼飯店。現在由於疫情的期間,所以只有提供外帶沒有內用,不然在非疫情時,他們家是有提供內用的。

極屋牛丼菜單資訊

極屋菜單如下所示,照片是2021年7月拍的,店裡餐點是日式丼飯店常見的品項。牛丼除了基本的之外,還有搭配蔥花、咖哩、起司、竟然連麻辣的都有。若是不吃牛,還有豬排、炸雞以及一些相關的品項可以選擇。餐點價格大都在120-150元附近,有些比較特別的品項會到180-200元。

由於菜單字體有些有點小,這邊有將菜單拍大一點。

台南東區「極屋牛丼」餐點介紹

五十咩兩次走訪極屋,第一次點了一個「唐揚炸雞丼NT$155元」,以及第二次點了「經典牛丼NT$120」、「單點唐揚炸雞NT$110元」。

極屋牛丼「唐揚炸雞丼NT$155元」

第一次走訪極屋,點了一個「唐揚炸雞丼NT$155元」,一份餐點會附上兩道小菜。炸雞和醬汁部份,會裝盛在一個塑膠容器中,將醬汁與白飯分隔開來,若是外帶回家後,可以在要吃時,再將醬汁與飯澆淋在一起,這樣飯也不會因為吸收醬汁太久,而口感變得不好。

不過由於是炸的餐點類型,外帶要盡快會比較好,怕外帶時間越久,美味度衰減越快,五十咩從剛炸好開始計時,到外帶回到家開吃大約過了20分鐘,炸雞雖然脆感已經衰減,只有外皮變得比較溼軟一些,但整體的滋味依然很好吃。

極屋炸雞的肉質吃起來彈軟,而且還帶有肉汁,醃料的鹹香伴隨著肉汁,以及酥炸的香氣,炸雞吃起來還蠻滿意的說。底下的醬汁吃起來帶有香香甜甜的滋味,還有蛋以及洋蔥在裡面,伴著飯吃多了一個醬汁的香甜以及蛋香,整體風味覺得還不錯。

另外餐點會搭配上兩個小菜,覺得小菜風味稍微平淡。

極屋牛丼「經典牛丼NT$120」、「單點唐揚炸雞NT$110元」

五十咩第二次走訪點了「經典牛丼」及「單點唐揚炸雞」。

經典牛丼的話,除了小菜之外,還會附湯。

牛丼也是會用塑膠容器,把飯以及醬汁分隔開來,這樣外帶的話,就不會因為醬汁,而讓飯口感吸收醬汁而越來越澎潤。

牛丼吃起來風味正常,醬汁有香香甜甜的滋味,裡面搭配上洋蔥還有紅薑,伴著吃增添不少風味。牛肉口感吃起來不會太柴,搭配醬汁拌著吃頗開胃,整體風味不錯。不過覺得外帶的話似乎口感多少會有些減損,疫情過後開放內用的話,會想要直接到店裡用餐。

餐點附的小菜以及湯。

炸雞依然好吃,單點的話會附上醬料。可以沾著吃,多了一個醬料滑滑的口感,以及醬料特有的香味透著甜甜的滋味,不過味道比較濃厚,所以五十咩還是偏好炸雞單吃。

總結

吃過的餐點之中,最喜歡的就是極屋的唐揚炸雞丼,覺得還蠻滿意的說,炸雞外帶雖然外皮稍微有些濕潤,使得酥脆感衰減,但裡面肉質炸得恰到好處,還帶有肉汁之外,伴隨著醃料的鹹香,讓人越吃越開胃。白飯澆淋上醬汁後,多了一些洋蔥以及蛋搭配,吃起來有醬汁甜甜的滋味,讓人食慾大開白飯猛扒。不過炸物外帶的話,美味度會有衰減,若是距離太遠,或是要等比較長的時間才能用餐的話,建議考慮其他品項會比較好喔。

台南東區「極屋牛丼-東安店」店家資訊

店家名稱:極屋牛丼-東安店
地址: 台南市東區東安路239號(google map)
電話: 06-2092677
營業時間: 11:00-21:00
公休: 不定休
店家FB:極屋牛丼-東安店
店家IG:極屋牛丼-東安店

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