台南 自助吧吃到飽,台南聚餐聚會好所在,小農食材及適度烹調,展現食材本身的鮮美 台南市東區|好田洋食餐廳

台南吃到飽類型的店家不少,這天五十咩要走訪的「好田洋食餐廳」是間以小農食材製作成各式餐點為主打的店家,店裡是自助吧吃到飽的形式,並可選搭一份主餐,除了食材的選用之外,以適度的烹調方式,在食材原味呈現以及餐點美味度間取得一個平衡點,整體餐點風味平順調和,由於口味不算太重,所以在這邊親子聚餐家族聚會應該也很適合,店裡用餐環境也不錯,座位數不少,像是學校社團聚會或是公司團體用餐也都可以當成待選的口袋名單之一。

【好田洋食餐廳】台南自助吧吃到飽搭配排餐,家族聚餐團體聚會好所在: 外觀環境

這天帶家人來去走訪台南一間比較少見的吃到飽類型店家「好田洋食餐廳」,好田洋食位於台南東區崇善路上,五十咩之前會到這附近看牙醫,經過好田洋食的時候,常常被他的繽紛門面所吸引,透過窗外看到店裡時,感覺還蠻像一間高級的餐廳,當時店面沒有拉布條以及放上菜單看板,所以一直不太敢進去一探究竟。

現在經過時門口有標出大概的價位,好像還有分成兩種用餐模式,一個是【自助吧吃到飽】、另外一個是【平日商業午餐】,感覺價位上來講還蠻可以接受的欸,並沒有想像中的這麼高,讓人不敢進去。

【好田洋食餐廳】店裡環境: 環境寬敞適合聚會用餐

進到店裡後,好田洋食餐廳店裡裝潢清爽明亮,以不少木質做成基本的元素,讓人感覺放鬆,帶點溫暖不會冷冰冰,進到櫃檯時候會有接待的人員來帶領入場。

好田洋食餐廳的用餐區還蠻大的欸,除了兩人、四人小座位之外,前面還有一個大桌子可以提供8人用餐,在二樓的話還有一個用餐空間可以容納30-40個人用餐,裡面還備有投影機,若是有需要的話可以自行跟店家詢問相關資訊細節以及費用,所以這邊環境還蠻適合學校社團聚會家族聚會開會用餐

一樓主要的用餐空間寬敞,採光明亮通透,搭配不少木質元素為主要的裝潢,還蠻喜歡好田洋食餐廳的裡氛圍,跟著接待員的帶位入坐先來點餐吧。

【好田洋食餐廳】菜單資訊:自助吧吃到飽、商業簡餐,兩種用餐模式可選擇

诶!不是說是吃到飽的店嗎?為什麼還要點餐咧?原來好田洋食這邊點餐模式有兩種,分別是套餐+自助吧吃到飽平日商業午餐的兩種模式。

好田洋食餐廳【套餐+自助吧吃到飽】假日菜單

吃到飽的形式是選擇一個主要的餐點,自助吧可以自由享用,而不同的主餐也有相對應的價格。

相關收費細項如下:

  • 會加收10%服務費。
  • 兒童140公分以下、年長者75歲以上,選擇套餐8折優惠。
  • 若是客滿的話,最長限時90分鐘。

好田洋食餐廳【套餐+自助吧吃到飽】平日限定菜單

其中還有幾道餐點則是平日限定才有的喔,這天和媽媽兩人同行,分別點了香草雞腿排南蠻漬米蘭風味鱸魚

好田洋食餐廳【套餐+自助吧吃到飽】平日商業午餐

若是不想要吃到飽的話,還有商業午餐可以選擇,除了主餐之外,還會包含沙拉、例湯、飲料、點心,有興趣的朋友可以自行試試囉。

【好田洋食餐廳】餐點: 小農食材搭配,適度調味讓食材本身的鮮美得以展現

好田洋食餐廳的餐點主要是以西式的料理手法搭配選用小農的食材為主,所以前排的檯面上有陳列一些食材,本來以為那是在販售的蔬果,沒想到店員說是她們家所使用的食材,有時廚房不夠就會到外面來拿,他們家餐點大都是自己製作,希望呈現食材本身的風味,再搭配適度的烹調,讓餐點兼具健康以及美味來呈現給客人。

這天餐點品嘗起來,除了食材本身風味呈現很好之外,藉由適度的烹調,讓食材美味度更加提升有層次,整體餐點調味不會過重剛剛好。

好田洋食餐廳-米蘭風味鱸魚

剛上桌時,鱸魚外表披覆著黃褐色的表皮,上面還有撒上一些香料搭配著,除了主菜鱸魚之外,一旁還有用一些蔬菜點綴著擺盤,讓整體顏色的豐富度更加鮮明,後面的則是可頌上面塗抹上明太子調配的醬汁,整盤看起來色彩鮮豔吸引食慾。

在用刀子切塊的同時,就可以感受到酥脆的觸感從刀子前端傳遞而來,劃下一刀後,表皮趴擦趴擦的脆裂感後,接著而來的是魚肉本身纖維柔軟的感覺,切下的同時,還可以看到從魚肉纖維的間隙有一些肉汁流出,看起來應該烹煮的剛剛好,而不會讓魚肉都失去了水分。

快點吃上一塊吧,吃起來外表酥酥脆脆帶有表皮的香味,而裡面鱸魚肉質鮮甜軟嫩,吃起來還有於肉本身的水分在裡面,伴隨表面灑上的調味香料增添了一些淡柔的香氣,讓魚肉吃起來不論口感及口味上都有層次感,建議上桌時要盡快享用,不然怕放一陣子涼掉的話就不好吃了。

好田洋食餐廳-香草雞腿排南蠻漬

雞腿剛上桌時,底下是浸泡在帶點酸香的醬汁之中,外表看起來炸的金黃酥脆,表面撒上不少配菜點綴增添顏色的豐富度。

用叉子叉上一塊雞腿時,就可以感受到外表的酥脆,先吃一塊沒有沾醬的,咬開後外表酥香,而裡面肉質彈軟帶有肉汁,炸得程度拿捏的剛剛好,不會炸到過於老柴、或是吃起來沒有肉汁。

蘸上底下醬汁再試試看,本身雞腿口味口感單吃就很不錯了說,沒想到蘸上醬汁多了醬汁酸香帶點甜味的風味吸收融合於肉之間,吃起來口味清爽度更提升,吃了一口變的更加開胃,整體口味口感有層次,搭配醬汁後,雖說醬汁風味蠻明顯的,但也不會蓋過雞肉本身味道,反而讓雞肉多了一個酸酸甜甜的感覺,這道調味五十咩也喜歡。

好田洋食餐廳自助吧吃到飽取餐區

剛到點完餐時,其時會稍微候餐一下,可以先到自助吧拿一些適合主餐前吃的小菜。

好田洋食自助吧吃到飽取餐區-生菜沙拉

在享用主餐前,來個生菜沙拉或是水果開開胃,當時提供的菜有四種,還可搭配7種配料,玉米、洋蔥、番茄、水煮蛋…等,照片最後方還有兩種水果可以選用,五十咩平常蔬果吃得少,當然要趁現在來補一下囉!

夾完菜後,上面再淋上一些淋醬搭配,這天有四種醬汁可以選擇,分別是胡麻醬、千島醬、柳橙優格醬、和風柚子醬來搭配,有些醬汁口味比較重一些,記得可別澆淋太多齁。

最後再來點堅果類增添香氣,中間很多顏色的那一碗是綜合堅果,上面黑色的是葡萄乾,逆時針方向依序是杏仁片、核桃、南瓜子仁,看很多外面的餐廳都會在優格或是生菜沙拉上面灑上一些堅果搭配著吃,讓生菜吃起來除了菜本身的口感搭配醬汁的風味之外,還多了堅果的香氣。

要回去之前,記得來一杯他們家的酒醋飲,雖然帶有醋的微微嗆味,但喝起來酸甜開胃。

回到座位快點開吃吧,挖歐,看起來一整個就是營養健康度滿點,生菜外觀看起來洗的蠻乾淨,而且外表上面沒什麼水分,吃起來挺清爽的,五十咩搭配的是柳橙優格醬,吃起來除了生菜的口感之外,醬汁提供了酸香伴隨甜味,而上面的堅果也增添不少口感以及堅果的香氣。

這天提供的水果是火龍果以及西瓜,吃起來都有甜味,還蠻喜歡的。

好田洋食自助吧吃到飽取餐區-飲料

若是想要先來點飲料的朋友,後方區有沖泡咖啡熱飲的機台、以及一些薑母茶。

另外一側還有薰衣草奶茶以及可爾必思可以選擇。

好田洋食自助吧吃到飽取餐區-熟食區

接著好田自助吧主要的餐點區域就是中間這個區塊的熟食區啦,這邊餐點好像其實不一定每次來的時候都會一樣。

其中這一部分是一些炒的菜色,這天的是蒸蛋、宮保雞丁、菠菜、娃娃菜。

這四種五十咩都有吃。

蒸蛋柔滑彈嫩,裡面有菇類搭配,調味上來講不會太鹹,鮮明的蛋香搭配柔滑彈嫩的口感還交錯一些菇類的纖維感,吃起來順口,而宮保雞丁讓我有點意外,雞肉一般而言,放了一陣子雖會比較乾,但他們加雞肉吃起來卻還保有軟度,調味上帶有鮮明的辣味,不會過於重鹹,另外娃娃菜脆嫩、而波菜也是蠻軟的,吃起來不會有纖維很硬的那種感覺,或是帶有苦味,菜的調味上來說,鹹度剛剛好,吃起來順口脆嫩。

中間區塊的另外一側則是有燙青菜讓客人自行川燙,旁邊還有滷肉飯可以添加,由於剛剛已經吃生菜了,所以就沒有嘗試他們家的燙青菜,有興趣的朋友可以自己試試看囉。

一旁的滷肉飯看起來好像很讚欸,打開蓋子時候還冒出鮮明的蒸汽,裡面肉燥有肥有瘦。

快點舀上一碗來試試。

吃起來不會太鹹,帶有滷汁的香味,肉燥肥瘦交錯吃起來不會太油膩,五十咩在外面吃過太多肉燥飯了,所以覺得他們調味上好像比較淡柔一些,比較適合想吃口味淡一些的朋友。

中間區塊的最後一側則是烤的菜色為主,一旁還有提供紅豆湯圓可以取用,五十咩對湯圓興趣不大所以就沒吃,但他們烤的品項倒是吃了不少。

這一區拿了雞翅、小腿、還有豆腐以及兩個肉串、甜不辣。

雞翅帶有淡淡鹹甜的味道,皮帶有烤香,調味不會太重,而翅小腿本來以為會老的說,但吃起來肉稍微乾了些,不過肉質不會柴,口感稍微有些意外,若是剛補上時就去夾的話,應該會蠻好吃的。

最右邊的是芙蓉豆腐的樣子,外面帶有鹹甜的醬汁,咬開後裡面豆腐彈軟還有芙蓉豆腐特有的香味,而照片最下面肉串的話,五十咩覺得肉稍微乾了些。

最後五十咩最愛的是他們家的甜不辣,口感Q彈厚實,外面的醬鹹香涮嘴,搭配甜不辣會多了一個甜不辣本身的甜味,兜在一起吃,不禁讓人一片接著一片。

好田洋食自助吧吃到飽取餐區-麵包區

好田洋食他們家後方有個麵包區,裡面有可頌以及法國麵包可以選擇,五十咩怕吃太多所以就沒有試了,有興趣的朋友可以自行嘗試。

好田洋食自助吧吃到飽取餐區-甜點區

在餐後總是要來點甜食,這天有紅豆大福、芋頭大福及蜂蜜奶酪。

一旁的冷藏櫃裡面有三種蛋糕、芒果奶酪、果凍可以選。

最後方還有冰櫃,裡面放的是明治的冰淇淋

最後五十咩拿了大福、奶酪、芒果奶酪,大福外面口感Q彈軟黏,內餡口味也不會太甜,帶有紅豆及芋頭的香味,內餡搭配外皮Q彈口感很合拍。

奶酪五十咩拿了好多個,最愛的就是奶酪滑彈口感了,吃起來帶有淡柔奶香,檯面上可以搭配蜂蜜淋醬,但五十咩想吃個原味。

芒果奶酪多了芒果醬汁在上面,上面醬汁稍微有些偏甜,搭配起來除了奶香之外多了一個芒果的香甜。

好田洋食餐廳總結

這天在好田洋食餐廳用餐後,還蠻喜歡他們家的口味,主餐肉質烹煮的剛剛好,本身肉的彈性、肉汁、食材本身的鮮美都可以品嘗得出來,除此之外,搭配的烹調方式讓整體層次感更加提升,而自助吧雖說是吃到飽,相較於一般的店家自助吧而言,好田洋食餐廳不少道餐點會讓人想再吃,環境還有服務也都還不錯,是一間會當成台南聚餐聚會待選口袋名單之一的餐廳。

好田洋食餐廳店家資訊

店家名稱: 好田洋食餐廳
地址: 台南市東區崇善路236號(google map)
電話: 06-2601819
營業時間: 11:30-14:00 17:30-21:00
公休: 不定公休
店家FB: 好田洋食餐廳

好田洋食餐廳兒童遊戲區

好田洋食似乎蠻多家庭類的客群,在後方有設置一個遊戲區域,可以讓小朋友在後面玩耍,裡面有提供一些童書、玩具。

不過兒童遊戲區沒有人看顧,所以爸媽要自行注意小朋友的安全齁。

好田洋食餐廳停車資訊

另外在好田洋食餐廳用餐的話,車子可以停在餐廳旁邊的停車場,開車的朋友可以先留意這邊看看有沒有位置,若是沒有位置的話再到周邊找停車格。

用餐完畢後記得要跟店員索取代幣,這一個是入口,而出口在另外一側,投入代幣後就閘門會開起就可以出場了。

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