台南 東區的港式飲料點心店,現在竟然開賣不少香港的經典料理,牛河、叉燒飯、瑞士雞翼…既好吃又讓人超回味 台南市東區|港茶經典

港茶經典是一間位於台南東區,他們家已經開業幾年,一開始是以港式飲品以及雞蛋仔為主的小攤,每到下午時段,常常會到港茶經典買杯飲料,有時再搭配雞蛋仔當點心。現在他們家有內用空間了,而且還有提供不少香港的經典料理,五十咩走訪好幾次,叉燒、牛河、瑞士雞翼…等不少料理都還蠻好吃的,是一間想要吃港式料理或飲品時,會優先選擇的口袋名單。

台南港茶經典東興店外觀環境

港茶經典是一間在台南東區,東興路上的港式飲料店,除了飲料之外,他們家還有販售雞蛋仔,是下午時段,想要吃個小點心時的好選擇。近年還推出一些飯食,但一直都沒有機會品嘗,最近每天防疫在家,忽然想起了這間一直沒有探訪的口袋名單。

還記得他們家剛開時,只有前面的小攤,現在則多了內用的區塊,只不過由於疫情嚴峻,暫時沒有開放內用,改以外帶的餐點為主了。

港茶經典菜單資訊

港茶經典菜單如下所示,照片是2021年6月拍的,店裡有販售不少口味的雞蛋仔,選擇性蠻多的說,現在想吃雞蛋仔時,第一個想到的就是港茶經典了。店裡還有不少種飲料,只不過五十咩好像沒有拍到,絲襪奶茶、鴛鴦、鹹檸七…等,不少港式經典的飲品都有,想喝飲料的話再問問老闆齁,或是留意一下店裡哪裡有飲料的菜單。

港茶經典的餐點如下所示,店裡選擇不少,豉油皇炒麵、瑞士雞翼、炒牛河…等,只不過這張菜單好像不完全就是了,有興趣的朋友再留意一下他們家的粉絲頁齁。

2022年12月再訪,港茶經典菜單更新如下。

台南港茶經典東興店餐點介紹

這天點了「香港大哥叉燒飯」、「干炒牛河」和「絲襪奶茶」。之前走訪一般港茶餐廳,常常吃牛河時,都會覺得分量有點不夠,一開始以為港茶經典應該也是,所以還加點叉燒飯,沒想到港茶經典的牛河分量,一個人吃還蠻有飽足感的說,好險五十咩今天還蠻餓的,這個建議兩人分食會比較剛好。

港茶經典「香港大哥叉燒飯」

香港大哥叉燒飯五十咩已經吃過兩次了,一次是疫情三級之前在店裡現吃,這次則是外帶回家享用,覺得外帶的口感會稍微有點衰減,所以建議盡快食用齁。外帶的話餐盒除了叉燒之外,還會搭配上一咪咪葉菜,以及一顆荷包蛋,他們家叉燒給的份量給得不少,只不過覺得擺盤有點可惜說,內用的話放在盤子上,還蠻好看的,只可惜當時沒有拍照。

一打開餐盒,就可以聞到香香甜甜的叉燒香氣,叉燒外表披覆著微微稠的蜜汁,還泛著油亮油亮的光澤。

叉燒老闆切的比較厚,由於每個部位有些差異,所以吃起來不同部位口感不太一樣,有些地方油脂比較多,所以吃起來油香肥彈,透著醬汁的甜味。有些地方偏瘦一些,但吃起來也不會太柴,而且他們家的醬汁還蠻好吃的說,除了搭配叉燒之外,還可以用來拌飯,讓人越吃越開味。

飯的部分選用的是長米,五十咩還蠻喜歡長米QQ的口感,搭配上一些淋醬,吃起來有增添一些鹹香感,伴著叉燒的醬汁吃,又多了一些香甜滋味,港茶經典是一間除了已經歇業的九旺燒臘之外,五十咩還蠻喜歡的叉燒店了。

港茶經典「干炒牛河」

干炒牛河份量不小,一打開餐盒,那炒香和醬香四處湧散,拍照的時候就讓人口水直流。

河粉吃起來帶有厚度以及鮮明的彈韌性,吸收了醬汁的鹹香,搭配上韭菜、豆芽菜、還有洋蔥增添一些脆感,不時再搭個牛肉,多一些肉的滋味,整體香氣讓人一口接著吃起來超滿足,吃起來帶點油感卻不會過膩,是目前除了九旺燒臘之外,會持續想再訪的干炒牛河了。

港茶經典「絲襪奶茶」

還蠻愛喝港茶經典的飲品,每次想喝港飲時,都會到港茶經典買上一杯,這天搭配港式料理當結尾,一整個更加完美。

港茶經典「瑞士雞腿飯」

港茶經典是五十咩蠻常走訪的店,這次走訪點了最愛的炒牛河,還有瑞士雞腿飯,以及絲襪奶茶。

瑞士雞腿飯的雞腿五十咩超愛,之前就有吃過港茶經典八兩雞,底下還有一些醬汁可以淋飯,醬汁帶有甜甜的滋味透著鹹香,雞腿皮的部分彈嫩飯著醬汁的深褐色,而肉的部分吃起來也是帶有彈性不會柴,吸收了醬的的滋味,吃起來超美味。

2022年12月再訪

這次終於可以內用了,一天突然很想吃叉燒,所以就再訪一波。

再訪後點了一份叉燒飯、鴛鴦。還有老闆快下班了,多送了兩個瑞士雞翼。台南的叉燒之中,除了杰之外,最常會回訪吃的,大概就是港茶經典了。目前叉燒已經吃過三五次,幾乎每次吃到的口感都很剛好。肉質口感不會柴,帶有彈性,讓人超滿足。搭配上那叉燒本身,帶點甜甜的醬汁,不論搭配肉或是淋到飯上伴著吃,都超完美。

另外那瑞士雞翼口感肥美,不知道是選用了哪種雞翅,感覺比一般吃到的還要肥彈。瑞士雞翼口吸收了醬汁的鹹甜滋味,每口咬下,醬汁伴著肉汁,也讓人超回味。

2022年12月底再訪

2022年12月底再訪港茶經典,點了「港式咖哩豬肉」、「瑞士雞翼」、「絲襪奶茶」。

瑞士雞翼吃過很多次,這邊就不再贅述啦。

港式咖哩有豬肉還有牛肉可以選。這天走訪時,選的是豬肉。咖喱豬肉醬汁香氣平順帶微微辣度尾韻,吃起來好像伴隨著點細細的顆粒感在其中,透著澱粉類甜味尾韻。搭配上馬鈴薯還有紅蘿蔔,以及上面的滑蛋伴著吃,讓整體吃起來風味更加豐富。豬肉口感也很棒,表面帶點滑口感,肉的部分彈軟沒什麼纖維感,吃起來還透著醃料的滋味在其中。整體不論醬汁、搭配食材豐富度、還有肉的口感,都讓人超回味。

這天有喝到青蘿蔔豬骨,這道是老闆招待的。青蘿蔔直接單吃,會有個鮮明的特殊甘苦感。但湯裡喝起來苦味不明顯,會有個甘甘的滋味,讓排骨吃起來多了個清爽感,也意外地喜歡欸。

2023年1月再訪

2023年1月再訪點了豉油皇豬肉炒麵。每次到港式料理店除了牛河之外,麵條類的品項最愛點的,就是豉油皇炒麵了。不知道這種麵條是叫做什麼名字,口感是偏硬Q密實的形式。還蠻喜歡這樣的口感,而且麵條本身吃起來,還帶有個特有的香氣。

港茶經典豉油皇豬肉炒麵有搭配豆芽菜、韭菜、洋蔥、豬肉拌炒。那醬料本身的鹹香伴著麵香,還有麵條特有的硬Q感,再搭配上各式食材的香氣,讓人一口接著一口停不下來。

這次走訪時,老闆有額外調配了一個醬料。加上之後拌一拌,那濃郁的風味更是夠味,加上醬汁後,風味變得更有層次。由於這個醬還蠻鹹的,所以加一咪咪就很夠味。

總結

港茶經典原本是一間台南東區的香港雞蛋仔及港飲的店家,現在還有提供不少港式經典料理,五十咩走訪好幾次,不少品項都還蠻喜歡的,只不過他們家只有老闆一人作業,餐點的話需要等候比較久的時間,而且有些品項不一定每天都有,所以建議要走訪前可以先打電話問問有沒有自己想吃的品項,而外帶的話建議是先預訂會比較不用久候。

台南港茶經典東興店店家資訊

店家名稱:港茶經典
地址: 台南市東區東興路44號(google map)
電話:0981293123
營業時間: 12:30-19:30
公休: 星期一、二休
店家FB:港茶經典
店家IG:港茶經典

更新歷史

  • 2021/6/23 更新再訪菜色
  • 2023/1/11 更新咖哩豬肉
  • 2023/2/7 更新豉油皇豬肉炒麵

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