台南 水煮餐-健身好良伴,想要一個舒適的用餐環境?那吃水煮就來輕水煮吧！ 台南市東區|輕水煮 x Light Food

有在時低油、低鹽、清淡的水煮餐是健身的人常會吃的餐點選擇之一，台南東區的【輕水煮】主要是以水煮或是清蒸的方式調理食材，是走輕食路線，因此在食物的調味上十分清淡，單純以鹽、香草香料、或是橄欖油來做些許的調味，餐點營養均衡，低卡無負擔，蛋白質、蔬菜、澱粉、油脂都均衡的攝取到了，還有舒適寬敞的內用環境讓人可以好好地坐下來吃上一餐，在台南想吃水煮餐，那就來輕水煮吧。

輕水煮 x Light Food外觀環境

一天玩食燒炭烤店的正咩板娘姐丟了一間新的餐廳叫五十咩去吃吃看，這間是位於台南成大周邊，後甲國中後門旁的一間店家，到了門口看起來店面好像不小欸，漆成水藍色的木質門面看起來格外清新。

進到店裡，寬敞的空間讓人用餐時特別舒適無壓力，保留很大的走道空間，在視覺上看起來似乎更是寬廣。

牆上掛上店名【輕水煮】搭配一些乾燥花點綴牆面，整體看起來清新簡潔，但是想問中間那一圈是什麼圖形，是蕃茄嗎？第一次來若是不知道店名，熊熊看到時會以為這間店叫輕口水煮Orz…感覺挺妙的。

輕水煮 x Light Food餐點介紹

點完餐後，四處拍拍，店裡中午好像因為位置的緣故，太陽照不太進來，因此整間店還蠻涼爽的感覺。

餐點調理主要是在前面的吧檯，由於【輕水煮】是水煮或是清蒸的緣故，所以聞不到什麼油煙味，在店裡用餐時都還蠻舒適。

【輕水煮】才剛開沒一個月，店裡空間還有不少可以利用，坐位應該可以再擺放多一些才是，到了週末時好像之後會有音樂表演呢!哪招，吃個飯還能聽演奏，這實在是太棒了，有興趣的就自行發漏他們粉絲團囉。

輕水煮 x Light Food菜單

【輕水煮】內用是以套餐的形式供餐吼，除了主餐之外，會上小菜，沙拉，豆漿，其中豆漿可以免費續杯，而外帶餐點則會比內用少了40元，但是也就不會附上小菜、沙拉、豆漿囉，內用和外帶若是覺得份量不夠可以說要加飯，這邊加的飯是五穀米，一整個很養生呢。

2021年6月再訪，菜單更新如下。

過了一會兒，餐點上桌囉，五十咩點的是〔招牌馬鈴薯-雞肉〕，而今天附上的小菜是毛豆，照片右上角的則是〔優格沙拉〕以及〔無糖豆漿〕，〔小菜-毛豆〕水煮沒調味，只有一咪咪鹽吃起來有帶一些鹹味，而沙拉是用優格來搭配，吃起來酸甜酸甜。

輕水煮 x Light Food餐點介紹

五十咩蠻喜歡這邊的〔無糖豆漿〕，喝起來還蠻香的，不夠可以續杯喔，除此之外，若是食量大的人可以請老闆娘加飯，今天用餐時沒有注意到小字，男生若是沒有加飯的話，到了下午可能會有點餓的說。

接著就輪到主餐〔招牌馬鈴薯-雞肉〕囉，以馬鈴薯取代飯當成澱粉來源，搭配上大量的蔬菜、水煮蛋、以及五十咩點的是雞肉，一整盤健康到了極點，沒有做太多調味，主要是以低鹽、低油、水煮的方式調理。

今天五十咩的餐點之中的配菜有高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔、蕃茄、空心菜、洋蔥，而蛋白質有雞肉、水煮蛋，在最上面撒上一點鹽還有一些香草香料搭配，整盤吃起來，幾乎沒什麼鮮明的味道，其中最有味道的大概就是蕃茄會有一些本身的酸香，以及紅蘿蔔吃起來有脆脆甜甜感覺，其他主要就是淡淡的鹹味搭配蔬菜本身的口感，一整個十分清淡，對於要瘦身的人來講應該是很不錯的選擇，低卡、清淡又營養均衡。

輕水煮 x Light Food再訪餐點介紹

五十咩在2021年時，由於台灣武漢肺炎疫情爆發，為了抗疫的緣故，到輕水煮外帶餐點。

雞肉養生五穀飯

隔了好幾年再訪，他們家的口味依然沒有太大的變化，搭配上五穀飯後，增添了不少口感。搭配的配菜也沒有鮮明的調味，會附上一包調味包，可以依照口味自行添加，加了之後會增添一些鹹香。雞肉偏瘦，所以口感稍微柴了些。

鯛魚養生五穀飯

喜歡吃魚肉的朋友可以選擇鯛魚，相較於雞肉，鯛魚口感比較細軟，吃起來帶有魚肉的清甜。

總結: 輕水煮 x Light Food

【輕水煮】是一間主要以低鹽、低油、水煮、清蒸的方式調理食材，因此食材的調味是十分清淡的，若是對於沒接觸過水煮餐的人第一次嘗試應該會很不能接受，請自己斟酌一下齁，但是水煮餐對於想要健身的人而言是蠻好的餐點選擇，餐點主要不會調味過重，而且以少油、少鹽、減少身體的負擔，除此之外，還搭配不少水煮蔬菜，既營養又健康。

店家資訊: 輕水煮 x Light Food

地址: 台南市東區東平路258號 (google map)
電話: 06-2083676
營業時間: 11:30-13:30 17:00-19:30
公休: 星期日
每人平均價位: 120~150(外帶會少40元)
店家FB: 輕水煮 x Light Food

更新歷史

• 2021/6 更新菜單