台南 成大周邊散步鹹食,來找歐巴吃『米腸』,2種醬料x炙燒糯米腸 台南市中西區|米腸歐巴

到了下午微餓時段,散步甜食雞蛋糕類往往是最熱門且最容易找到的午後點心了,但是偶而想要來點鹹食怎麼辦?台南成大周邊,似乎有不少攤車到了下午茶時段在這邊出沒,一日發現一個有點顯眼的小攤車,竟然是再賣『糯米腸』,糯米腸一個樸實不過的小吃了,現在竟然也開始走假掰風?今天就來點鹹的散步鹹食米腸歐巴』吧!

外觀環境及菜單資訊: 米腸歐巴(2017/10,店家擺攤地點變更,請詳閱文末)

最近到了下午,成大周邊似乎蠻熱鬧的,開始有些小攤子在這邊擺攤了說,前陣子去吃了一間散步甜食-星球太太,雖然泰式煎餅不錯吃,但是甜食比較不是五十咩愛走的路線,鹹食才是我的最愛阿,當時還有看到這攤『米腸歐巴』時就暗自收在口袋名單之中,等日後再來去到訪試試,過了幾天五十咩掐了掐指,算了一下覺得今天想要來點鹹的點心,到了老闆差不多要開攤的時間後就衝拉。

米腸歐巴』主要就只賣糯米腸而已,一份是65元,一點都不用思考要吃什麼口味就直接決定要吃幾份就好了,在成大這邊,好像鹹食類比較不像甜食這麼受青睞欸,經過時有時老闆還會問要不要試吃呢?有興趣的人可以去試看看,看合不合自己的口味後再決定要不要來一份。

當時點了一份,隨後看『米腸歐巴』將米腸分切後,插了一塊給我,說道:「可以先吃個原味喔!」。

五十咩心想:『啥咪,原味是什麼意思,不是只有一種口味嗎?』

接著『米腸歐巴』拿出噴槍在糯米腸上面以炙燒的方式來加熱,挖歐,酷欸!在一旁看著噴槍的火焰接觸到米腸時,發出的趴滋趴滋聲響,隨後逸散出一些餡料的香氣,超誘人的拉,還有那腸衣被焰火加熱後,逐漸由白轉黃,染上一層環褐色的炙燒外衣,齁優,口水都流下來了。

最後在加熱之後,老闆問說你要加什麼口味,五十咩呆滯疑惑中,糯米腸還有口味喔?老闆可能看我在猶豫就接著說: 『我們有兩種醬汁,一個是綠芥末另外一個是特調桔醬,那我幫你兩種都加齁』,挖歐~原來是醬料,竟然還有不同口味阿,能一次嘗到兩種話當然好囉,所以五十咩的糯米腸一半帶點綠色一半帶點橘紅色,而底下有鋪上生菜來搭配。

終於入手拉,因為攤子當時沒人在排隊,所以也沒等很久,右半邊是特調桔醬,左半邊是綠芥末,入手時雖然沒有炭火烤得來的香,但是整體看起來好像也不錯欸,不過依照慣例還是要先東拍拍西拍拍拉。

攤子外表有用深色大理石紋的壁貼貼皮,好像也滿好看的欸。

小小的攤子當背景來拍好像也不錯看溜。

拍夠了,快來開吃囉!一開始老闆切的〔無炙燒-原味糯米腸〕腸衣吃起來有帶點鮮明Q韌感,咬下時裡面的糯米口感綿軟帶黏性且不會過爛,口感上五十咩覺得剛剛好,除此之外,內餡吃起來本身風味就還蠻濃郁的了,還不時吃的到一些花生及紅蔥頭的香氣夾帶在其中,整體風味及口感五十咩有喜歡。

炙燒-特調桔醬糯米腸〕微微甜微微辣,讓糯米腸多了一些甜辣的感覺,搭配炙燒過後散出的配料香氣,一整個很開胃,老闆說他的醬主要是拿來搭配生菜的,但五十咩對菜沒興趣說Orz…,覺得其實搭配糯米腸風味還不錯。另外一款〔炙燒-綠芥末糯米腸〕,用綠色的芥末來調製的,調味帶點甜甜的不會過嗆,搭配米腸後吃起來滑滑甜甜,帶點芥末特有的香味,再配上裡面的餡料吃起來也不錯欸。兩種醬料搭配調味不會過重,只是多一份味道點綴糯米腸的味道,吃起來淡淡的柔柔的風味協調,所以五十咩….。

我再加點一份了….,現在吃兩份,晚餐大概也不用吃了說,這次的這份還可以看到有幾塊邊邊有明顯的皺褶欸。

看外型有點奇特,所以問了一下得知,原來老闆是用豬大腸的腸衣下去灌製的,挖歐,這可能也是『米腸歐巴』售價比一般糯米腸還要高的原因之一吧。

其中這一塊看起來肥彈肥彈的說,感覺一定特別好吃。

總結: 米腸歐巴

成大周邊活動時,到了下午有點微餓,想要來份小點心又不想要吃甜的?那就到『米腸歐巴』來份米腸試試吧。

店家資訊: 米腸歐巴

地址: 不定區,通常在成大周邊,常出沒地點: 台南成大周邊,小東路勝利路交叉口
 (2017/10更新資訊)
平日:國華街的淺草廣場擺攤,炸雞洋行對面
假日:有活動時會去別的地方擺攤,沒活動時會在淺草廣場
電話: 06-3588380, 0978088813
營業時間: 不定時間,通常是下午茶點心時段11:30~18:00
公休: 不定公休,會在店家粉絲團公告
每人平均價位: 65
備註: 有販售米腸真空包,好像蠻適合中秋烤肉買一份回家自己烤欸
店家FB: 米腸歐巴

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