台南 成大育樂街上高質感外帶餐盒,蒜蝦飯蒜香伴隨鹹香,搭配新鮮半裸蝦肉,免剝殼好吃方便超滿足! 台南市東區|益秀食品商行

益秀食品商行是一間位於台南東區育樂街上的店家,由於疫情的緣故,因此現在已外帶餐盒為主。他們家的餐盒跟一般的便當店似乎還蠻不一樣的,雖然價格較高,但是可以感受到食材的鮮度以及用料都頗有質感,搭配上恰到好處的調味,讓食材本身的風味更加可以彰顯。

台南【益秀食品商行】外觀環境

【益秀食品商行】原本是一間位於台南東區育樂街上的餐廳,現在由於疫情的緣故,所以沒有開放內用,因而改成提供便當餐盒外帶。身旁有不少朋友吃過他們家的餐盒,風評都還不錯,不過由於餐盒的價位比平常會吃的餐點高價了些,所以找了個想要吃好一點的日子來探訪一下。

台南【益秀食品商行】菜單資訊

益秀食品商行菜單如下所示,照片是2021年8月拍的,下面拍的是店裡固定的基本款菜單,主要有『紙包餐盒』、『彭湃餐盒』、『防疫餐點』三大類可以選擇。最熱門的品項,大概就是他們家的蒜蝦了吧。

另外他們家有一些品項沒有在菜單上,新的菜色會公布在粉絲頁上面,有好幾道都頗吸引人的說。目前五十咩走訪過兩次,下次想要嘗試益秀食品商行的熟成鮭魚紙包便當,用Premium 生食級鱒鮭做為主菜。不過由於餐盒一份280元,所以要找個可以好好享受的時間,買回家慢慢品嘗。

台南【益秀食品商行】餐點介紹

目前走訪過兩次,吃過他們家的「蒜蝦NT$160元」以及「北海道炙燒干貝NT$320元」。

益秀食品商行「蒜蝦NT$160元」

益秀食品的蒜蝦餐盒是用長型透明上蓋餐盒來裝盛,上面還會貼上店家LOGO的貼紙,透著餐盒可以看到內容物,而且擺盤還蠻吸引人的說。

打開餐盒後,猛烈的蒜香席捲而來,上面鋪放著半裸的蝦蝦,排排站放著,不論香氣還有視覺感都頗誘人的說。

配菜有半顆水煮蛋、蘿蔔、玉米筍、花椰菜、還有菇類…等,整體調味不會太重,吃起來風味也不會太油,而且風味柔順,可以品嘗到食材本身的鮮味。飯粒的話似乎比一般便當店還要飽滿,口感還不錯,事後有問店家,原來他們用的是越光米的緣故。另外帶點黃褐的色澤,透著淡淡的誘人香氣,以及一些鹹香,是由於有用醬汁去拌飯,風味不會太重,淡淡柔柔的這樣。

接著就是上面的蒜蝦了,由於殼全部都脫光,只剩頭還有尾巴,呈現半裸的狀態,吃起來還蠻方便的說,在蝦肉的外面,好像有巴附上一些調料,吃起來帶有鮮明的蒜香伴隨著蔥花的香氣,有明顯的鹹香滋味,吃起來超開胃。另外蝦肉也烹煮的剛好,帶有彈性不會過熟之外,還透著蝦子本身的甜味,伴隨著外面的調料,讓人一口接著一口超涮嘴。蝦子的鹹香再拌著飯,更是增添不少香氣,整體讓人超滿足。

益秀食品商行「北海道炙燒干貝NT$320元」

由於吃完蒜蝦超滿意,接著晚上又再去買了一份北海道炙燒干貝來嚐嚐。這次餐盒是用圓形,有透明上蓋的餐盒來裝盛。

炙燒干貝打開後,可以聞到鮮明的炙烤香氣,飯還有配菜跟蒜蝦的差不多,就不多做介紹囉。

上面干貝炙燒過,所以吃起來帶有炙烤的香氣,烹調的時間剛好,不會過熟,吃起來中間透著干貝的彈性,沒有什麼纖維感,還伴隨著甜味,讓人一顆接著一顆,不論是單吃,或是拌著飯吃都很正點。

總結

益秀食品商行的餐點目前五十咩走訪兩次吃過兩道,覺得他們家餐點的風味不會過重,整體是偏比較淡柔的,但適度的調味讓食材本身的滋味得以彰顯,又不會太過於清淡。主菜的部分,不論烹調的口感、調味、或是本身的鮮味都讓人吃完後超滿意。由於餐盒是用透明上蓋,又有還不錯的視覺擺盤,感覺也還蠻適合當成會議餐盒的口袋名單。

台南【益秀食品商行】店家資訊

店家名稱:益秀食品商行
地址: 台南市育樂街196號(google map)
電話: 0918890204
營業時間: 12:00-14:00 17:00-20:00
公休: 不定休
店家FB:益秀食品商行
店家IG:益秀食品商行

台南會議餐盒有哪些?

台南有不少還蠻適合當成會議餐盒的口袋名單,五十咩將吃過覺得還不錯的店家彙整成「台南會議餐盒懶人包」,讓有會議需求的朋友可以參考。

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