2019.11.21

台南包場聚餐約會口袋名單,餐點多樣化,店內叢林小佈景,可愛猴子藏各處台南市東區|森鑶複合式餐廳

台南聚餐的餐廳不少，今天跟朋友走訪一間台南東區複合式餐廳「森鑶」，店裡餐點選擇性不少，牛排、義大利麵、火鍋、中式排餐、素食、商業午餐…等，到了下午時段，若是想吃點小東西，來份下午茶也沒有問題，森鑶店裡環境挑高，用餐起來放鬆舒適，另外有不少區隔開來的用餐空間，對於要包場辦聚會的朋友是間不錯的口袋名單。

森鑶外觀

台南東區有不少學校、百貨，因此要找一間聚餐的餐廳應該不會太難，近年在台南東門路上的麥當勞肯德基附近，有一個區塊聚集了不少間餐廳，好幾間不同類型的店家都選在這開業，今天要走訪的是一間賣簡餐、火鍋、下午茶的複合式餐廳【森鑶】。

若是騎機車的朋友，森鑶前面就有機車停車區可以停放，汽車的話在肯德基附近也有森鑶的特約停車場，因此要用餐的朋友也不用煩惱停車問題。

森鑶環境

對森鑶印象最深的就屬這邊挑高的空間了，進到店裡心情瞬間開闊了起來，森鑶原來是原本在善化開店的店家，聽隔壁桌的客人跟老闆娘聊天，說是善化民生路大約經營了6年，而東區這邊大約經營了1年，兩間店目前主打的餐點形式有點不同，善化店現在是以火鍋為主打，而市區這間則是複合式的餐點為主。

另外他們家店裡還有不少隻猴子的裝飾品藏在各個角落，搭配一些綠色的布景，讓整體店的環境增添了點不同的色彩元素。

這個座位看起來應該最為舒適了，大張的沙發椅還配上大桌子，用起餐來肯定更加輕鬆自在，不過今天這個座位好像有客人預訂了說，不然還蠻想要選坐在這裡。

一旁還有大面積的彩繪牆面，店的不少角落打造的氛圍好像有點不太一樣，這面牆就帶點異國時尚感，最後則是跟著接待員的帶位，選坐在這個區塊。

森鑶菜單資訊

森鑶複合式餐廳菜單如下所示，他們家的餐點種類頗多的說，主餐大概就有六大類，包含『西式排餐』、『中式排餐』、『義大利麵』、『火鍋』、『素食』、『商業午餐』，一般的餐點會有附上基本的飲料，若是要升級套餐的話，再加價100元即可，可以從沙拉、甜點、特調飲品，以上三個附餐之中選擇兩個品項，另外森鑶的餐點內用的話，會要額外加收10%的服務費，再自行留意相關店家規定囉。

複合式的店家在餐點的選擇性真的頗多的欸，內用的話餐點價格大約都落在330元到650元之間，其中『商業午餐』的價格相較於其他餐點而言實惠了不少，200元到280元之間，不過商業午餐的話，店員說只有在平日中午才有提供，所以要在自行留意一下。

今天和朋友兩人走訪，分別點了一個「精選火鍋: 海鮮盤-超級蝦蝦+鍋底-重慶麻辣」，另外選擇「商業午餐: 都江堰口水雞」，點餐時店員有提到商業午餐有些品項要準備比較久，建議事先打電話訂位，或是先預訂餐點會比較好。

除了正餐餐點之外，森鑶下午沒有休息，因此若是要來點下午茶的話也沒問題，可以點上一些炸物、飲料、甜點、或是鬆餅，跟朋友約在這邊聊天應該也是不錯的選擇。

森鑶其他環境空間

這天在森鑶用餐，到了中午用餐的時刻，一樓幾乎都坐滿了人潮，好險我們今天來的早，選了一個好位置入座，點完餐後再繼續四處拍拍。

森鑶的一樓後半部其實也有不少座位，大概有區隔了三個用餐空間。

每個用餐空間大約可以容納30位上下的客人不等。

二樓的話也有座位，不過一樓沒滿的話，二樓應該也不會開放，二樓這邊則有兩個用餐空間，一個是有點像開放式的大桌，大概可以容納8個人用餐。

二樓的後方大概可以容納30位客人。

這麼大的用餐空間，覺得應該還頗適合包場聚會的說，查了一下店家的粉絲頁，原來真的可以，依照人數金額不定，4000元到18000元不等，只不過五十咩沒有要包場，所以就沒細問店家了，有需要的朋友再自行私訊店家齁。

森鑶餐點介紹

今天和朋友兩人走訪，點了一個【精選火鍋】中的「超級蝦蝦+重慶麻辣」，以及【商業午餐】中的「都江堰口水雞」，一份升級加價100元套餐，另外一份則是換購飲料。

森鑶: 商業午餐-都江堰口水雞

過了一會兒餐點上桌囉，這份是朋友的「都江堰口水雞」。

商業午餐的話，主菜以及白飯之外，還會附三道配菜以及一道湯品，調味吃起來都風味平順。

今天這道主菜口水雞看起來頗誘人的欸，雞腿肉放在盤子中，底下有紅色的醬汁，上面撒上花生、蒜頭、香菜來搭配，還飄散著醬汁那誘人的味道。

口水雞吃起來肉質細軟不會老，由於醬汁是在盤底，因此雞肉沒有醬汁的地方風味比較平淡，五十咩吃的時候是把雞肉全部都沾上醬汁，吃起來醬汁帶點酸帶點甜，還有微微的麻感以及一些辣度的尾韻，醬汁吃起來還頗開胃的說，除此之外，由於上面有搭配上不少材料，蒜香、花生香、香菜風味層層交錯，讓人一塊接著一塊，越吃越涮嘴。

森鑶: 精選火鍋-超級蝦蝦+重慶麻辣

另外今天我們點的另外一份餐點是火鍋，複合式餐館最方便的就是餐點類型豐富了，可以滿足每個人不同的願望，想吃簡餐、火鍋、義大利麵、牛排都沒問題。

今天選搭的湯頭重慶麻辣一上桌，一整鍋紅吱吱，火鍋湯頭上面漂浮著不少配料，最搶眼的就屬那一顆顆的燈籠椒了，在把湯舀起來的同時，就可以聞到各式香料濃厚的香味，雖然會辣但香氣還頗誘人的說，五十咩有把湯底澆淋白飯上，吃起來真的頗辣的說，依照自己的口味，覺得大約是小辣到中辣的程度吧，但是那辣的香氣會讓人把白飯狂扒欸。

火鍋的話有搭配上一個菜盤，菜盤的種類看起來也頗豐富的說。

煮完後蔬菜也都和湯的風味和為一體，喜歡辣的朋友一定超愛的啦。

接著超級蝦蝦真的很蝦，從右到左有白蝦、海熊蝦、天使紅蝦、草蝦四種，讓人一次可以吃到四種不同蝦肉的風味，除此之外，還有附上一些蛤蜊搭配。

一整排白蝦通通放下去煮，煮完之後除了變成橘紅色之外，還沾上一層湯頭的紅色，而他們家的蝦子吃起來也都新鮮沒有異味。

這邊把海熊蝦、天使紅蝦、草蝦，通通放進鍋裡，海熊蝦看起來最大隻，肉塊超大吃起來很爽快，不過他肉質比較緊實，而天使紅蝦的話也還蠻大隻的，他的肉質在今天四種蝦子之中較為鬆散，不過蝦子的味道鮮明，相較之下白蝦或是草蝦是五十咩比較喜歡的類型，吃起來甜味還有肉質口感都很平衡。

森鑶: 飲料-草莓奶昔、星空莓果泡泡

今天是跟妹子來，所以當然要點妹子最愛帶有滿滿少女氣息的飲料囉，所以選了「草莓奶昔」以及「星空莓果泡泡」。

星空莓果泡泡調的味道還蠻喜歡的說，喝起來帶點氣泡感，酸酸甜甜的風味之中，夾帶一些梅果類的酸香，底下還有蒟蒻增添口感，尤其是紅紫色的漸層，更是吸引人。另外最近到了草莓季，當然要來杯草莓奶昔囉，一上桌那粉紅的色澤，看起來根本就是妹子的菜，有點像是化掉冰淇淋的滑滑口感，中間夾帶著草莓的香氣，以及一些酸香，風味調的也還不錯，只不過兩杯五十咩會選星空莓果泡泡，餐後喝會比較清爽一點。